什么是抗氧化剂概念 经验 关注:1.38W次 抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化,提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期,给生产者、消费者带来良好的经济效益,而且给消费者带来更好的食品安全。 标签: 抗氧化剂 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/d7641v.html