素炒丝瓜怎么做好吃又简单

素炒丝瓜需准备食材：丝瓜、大蒜。一共四个步骤，下面是素炒丝瓜详细操作：

操作/步骤

1、放蒜

热锅中倒色拉油，碎大蒜放入。

2、下丝瓜

再将切好的丝瓜块儿快速入锅，不停大火翻炒。

3、盖上锅盖

加水，盖上锅盖焖4分钟左右。

4、快速翻炒

放盐、鸡精，大火收汁，快速翻炒，出锅即可。