如何和面 经验 关注:1.37W次 和面的方法共分为3步,需要用到的食材有面粉、水,以下是和面的具体步骤: 操作/步骤 1、比例2:1 盆里放入面粉,面粉和水的比例按2:1的配比。 2、面粉搅拌成面絮 慢慢往面里加水或是菜汁,一边加水一边搅面,把面粉搅拌成面絮状。 3、醒面 再把小面团揉在一起,面团揉匀成三光(盆光、手光、面光)后,用盖子或保鲜膜包住,醒10分钟即可。 标签: 和面 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/d6de4.html