碳酸氢钠溶解度是多少 经验 关注:1.12W次 1、碳酸氢钠(化学式:NaHCO3)俗称小苏打,白色细小晶体,在水中的溶解度小于苏打。270℃时分解生成碳酸钠。它是强碱弱酸盐,水溶液因水解而呈弱碱性。60度时的溶解度是16.0。2、碳酸氢钠因为遇热(60-270℃)分解产生气体,是食品制作过程中常用的膨松剂:2NaHCO3→Na2CO3+H2O+CO2。 标签: 碳酸氢钠 溶解度 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/d18mj9.html