鸡蛋中的主要成分是什么 经验 关注:2.04W次 鸡蛋黄:脂肪约占全蛋的十分之一,绝大部分集中在蛋黄中;蛋白(或叫蛋清)中几乎没有脂肪。鸡蛋中脂肪的主要成分是磷脂和胆固醇,磷脂是蛋黄的主要成分,它起乳化作用,进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱,具有防止衰老的作用。鸡蛋清的主要成分是蛋白质。 标签: 鸡蛋 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/90expj.html