馒头又硬又黄怎么回事 经验 关注:2.19W次 馒头硬的原因:1、面粉质量差,可采用质量好的酵母伴侣;2、馒头成型时水分不足,可适量用水;3、搅拌不足,可充分搅拌,使面筋形成网络。馒头发黄的原因:制作时,面粉中碱的含量太多,可以在蒸馒头的水中加如少些醋,再蒸10分钟即可。 标签: 馒头 怎么回事 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/8pejxj.html