苦瓜鸡蛋汤怎么做

制作苦瓜鸡蛋汤所需食材有苦瓜、鸡蛋、姜、盐、油，共分为3个步骤，以下是制作苦瓜鸡蛋汤的详细操作：

操作/步骤

1、苦瓜焯水

苦瓜切片后焯水，捞起备用。

2、炒苦瓜

起锅热油，加蒜末、苦瓜、盐、水烧开。

3、加入鸡蛋

加入打好的鸡蛋，快速搅匀即可出锅。