如何煮宽面能不粘

以下方法可以防止煮面条时面条粘在一起：

1、煮面条时加一小勺食用油，面条不会粘连，面汤也不会起泡沫，溢出锅外。

2、煮面条时，加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。

3、煮面时，不要等水沸后下面，当锅底有小气泡上冒时就下，下后搅动几下，盖锅煮沸，沸后加适量冷水，再盖锅煮沸就煮熟了。这样煮面，热量慢慢向面条内部渗透，面柔而汤清。