鸽子粥怎么煮才好吃

鸽子粥怎么煮才好吃共有5步。准备食材：鸽子、大米、清水、淮山粒、胡萝卜粒、枸杞、花生油、生抽、蒜片、姜片、葱段、盐。以下是鸽子粥怎么煮才好吃的具体操作步骤：

操作/步骤

1、鸽子洗净切小块

鸽子洗净切小块状。

2、大米用砂锅中火慢熬

大米洗净放入砂锅中，加适量水，中火慢熬。

3、鸽子冷水下锅焯水

鸽子冷水下锅焯水，除去血沫，捞出洗净沥干水备用。

4、加入配料炒鸽子

热锅烧油，放入蒜、姜、鸽子翻炒片刻，加入生抽、料酒炒出香味。

5、煮鸽子、配菜、大米

鸽子放入大米砂锅中煮10分钟后，倒入淮山粒、胡萝卜粒煮30分钟，加入枸杞、盐、葱段拌匀即可。