土豆没有炒熟会中毒吗 经验 关注:5.37K次 会,土豆没炒熟,吃了会有以下反映:富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化;含有某些有害物质的蔬菜,如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中,含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,人食入后,会引起恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死。 标签: 炒熟 土豆 中毒 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/6g0el8.html