高浓度糖液为什么微生物脱水剂 经验 关注:2.32W次 高浓度糖液具有强大的渗透压,使微生物细胞质脱水收 缩,发生生理干燥而无法活动。为了有效地抑制微生物,糖制 品的含糖量要达到65% 68%,或可溶性固形物含量达到 68% ~75%。 标签: 糖液 脱水剂 高浓度 微生物 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/6d518.html