火锅底料能喝吗 经验 关注:7.26K次 刚煮开的火锅底料是能喝的,久煮的火锅底料少喝为宜。在火锅底料中,氨基酸和胺类物质的含量是比较高的,它们在加热条件下可能与亚硝酸盐合成亚硝胺等致癌物。虽然汤中的亚硝胺含量没有测定数据,但它的存在仍然令人担心。如果经常吃这样的涮锅,不能排除其促进消化道癌症发生的风险。 标签: 底料 火锅 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/5zj020.html