蚝油的作用有哪些
- 经验
- 关注:5.24K次
1、蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以用于补充各种氨基酸及微量元素,其中主要含有丰富的锌元素,是缺锌人士的首选膳食调料。
2、蚝油中有氨基酸,各种氨基酸的含量协调平衡,其中,谷氨酸含量是总量的一半,它与核酸共同构成蚝油呈味主体,两者含量越高,蚝油味道越鲜美。
3、蚝油富含牛磺酸,可增强人体免疫力等多种保健功能。
标签:
蚝油
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/5vdd08.html