![蛋炒饭是用生米还是熟米]( "蛋炒饭是用生米还是熟米")
- 做法步骤：1、鸡蛋处理，将鸡蛋磕到碗里，加一点盐，用筷子使劲搅打，把蛋液混合均匀。2、锅预热之后倒入油，油热之后把鸡蛋倒入，然后煎至鸡蛋成型，装盘待用。3、另起油锅，等油热后把葱花放入，爆香后放入米饭进行翻炒。4、米饭炒至散，基本上是一粒一粒的，把鸡蛋倒入，加盐后继续翻炒。5、待...
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![做米糊是生米还是熟米磨成粉]( "做米糊是生米还是熟米磨成粉")
- 生米。营养价值：米糊更容易被人体消化吸收，可迅速为身体提供能量；各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用；谷物香气释放充分，增进感官享受，促进食欲。制作方法：将大米洗好放入豆浆机内，根据用量选择合适的水位。按下机器上米糊的功能即可。...
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![广东熟米鸡粥的做法]( "广东熟米鸡粥的做法")
- 1、半只鸡，洗净干后，要用盐和油搅拌均匀，放入冰箱腌制，起码要腌制2个小时以上。2、米洗干净后，放在一旁备用，如果喜欢吃稠一点粥的话，那么可以将洗好的米过滤水后，放冰箱冷藏，冷藏一个小时即可，那么煲出来的粥就会犹如宝宝粥一般浓稠的。3、砂锅中装适量清水，最好过锅的边沿，但是又不...
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![生米与熟米在营养上有什么不同]( "生米与熟米在营养上有什么不同")
- 熟米可以把生米的营养全面释放出来，易于人体吸引。米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，是谷类蛋白质中较高的一种。功效：米，入脾、胃、肺经，具有补中益气...
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![煮粥是用水煮生米还是熟米]( "煮粥是用水煮生米还是熟米")
- 煮粥可以用水煮生米也可以用水煮熟米。原因：生米煮粥，米当中的淀粉颗料和水充分溶解，变成易于人体吸收的淀粉颗粒；熟米煮粥也就是泡饭，因其蛋白质已经凝结，煮不出淀粉颗粒，糖分含量会比较低。煮粥做法：白米先浸水2小时，把水份倒掉；加入食盐及油，用手大力握烂，揉搓至水油米混而为一，放...
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![南瓜蒸饭用生米还是熟米]( "南瓜蒸饭用生米还是熟米")
- １、准备食材：南瓜、大米、花生米、枸杞。２、将南瓜洗净去心，大米和花生米洗净。３、大米、花生米放入南瓜，加水，放锅里蒸３０分钟，放枸杞即可。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素Ｃ，可以健脾，使皮肤变得细嫩，黄色果蔬还富含两种维生素Ａ和Ｄ；南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，维生素Ａ能保...
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![100g熟米多少碳水]( "100g熟米多少碳水")
- 100g熟米碳水化合物为75g。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。所以100g熟米碳水化合物为75g。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大...
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![自热米饭是生米还是熟米]( "自热米饭是生米还是熟米")
- 自热米饭中的米是蒸熟之后的大米饭。在食用的时候，用自带的发热包加热后，就可以和菜包中的菜一起食用。自热米饭在食用前只须做简单烹调或者直接可食用，风味、口感、外形与普通米饭一致的主食食品。方便米饭食用方便、携带方便，有天然大米饭香味。自热米饭主要有脱水干燥型、...
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![西米怎么煲熟]( "西米怎么煲熟")
- 1、水要烧开才能放入西米。2、第一次怕煮太多，不敢多放，可是煮过之后才发现煮西米是一件费时费力的事情，大约需要半个到一个小时，煮过一次恐怕不想再煮第二次了。为了节省煤气，或者节电，亲们一次可以多煮一些，留着下次用，煮好放冰箱是不易坏的。3、西米煮15分钟左右边缘开始慢慢...
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![怎么判断煮玉米熟没熟]( "怎么判断煮玉米熟没熟")
- 1、看：煮熟的玉米会要比生玉米颜色更深，生玉米会呈现出一点白色，熟玉米则会褪去那一点白色。2、捏：生玉米用手掐会有汁水，而熟玉米没有。3、尝：由于玉米含有大量淀粉，没熟的玉米都会带有一点淀粉的味道或是生味。...
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![打米糊需要把米炒熟吗]( "打米糊需要把米炒熟吗")
- 打米糊不需要特别把米炒熟，但生米和熟米味道不同，可以根据喜好选择是否炒熟。打米糊的方法如下：1、取50克大米用水洗净，浸泡一到两个小时，顺时针或是逆时针，把米磨成米浆，米粒成为细细的粉状，浓到从瓷杵上滴下来；2、取碗舀出一半的米浆，加入三倍的水，放到锅里面隔水加热，在加热的过程...
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![玉米煮多久熟]( "玉米煮多久熟")
- 通常甜玉米和新鲜苞米，煮沸腾后10-15分钟就可煮熟；糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮沸腾后时间需再加多5-10分钟。分辨熟没熟，可尝一下味儿，因苞米带有很多的木薯淀粉，因此没熟的苞米通常都含有一点木薯淀粉的味。若在同一锅内煮不一样的苞米时，能够先将用时短的苞...
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![自熟米线机制作米线]( "自熟米线机制作米线")
- 取大米83斤用净水浸泡2至5小时，用手就烂时，磨成米浆。筋力源0.8斤与12斤淀粉、5斤高筋面粉、0.5至0.8斤食盐干拌匀。加入米浆和匀，倒入适量55度温水，和面至自然摊开。将和好的面糊放入自熟米线机挤丝，风扇降温。放入凉棚熟化8至12小时，用水浸泡20至50分钟，用手搓散。阴干表面水...
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![怎么知道糯米粉熟没熟]( "怎么知道糯米粉熟没熟")
- 通常被炒熟的糯米粉的颜色都是偏黄的，所以我们可以通过糯米粉的颜色来判断它是否被炒熟了，若是糯米粉的颜色还是白色的，就需要继续炒制一段时间。糯米粉是以糯米为原料制成的，制作它要先把糯米放入清水中浸泡，然后再多种工序就能得到糯米粉。怎么判断糯米粉熟没熟糯米粉是我们...
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![米线怎么判断熟没熟]( "米线怎么判断熟没熟")
- 判断米线是否熟了可以看颜色、手感以及时间，其中煮熟的米线呈现透明状、且手感顺滑不粘手，而且泡、煮的时间一般在二十分钟以上，而未煮熟的米线呈现白色、较为粘手，而且泡、煮的时间在二十分钟以下。米线如何判断熟了没有1、看颜色米线是否煮熟可以观察颜色判断。米线的颜色...
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![小米粥怎么判断熟没熟]( "小米粥怎么判断熟没熟")
- 小米完全变软即可。小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方，小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨...
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![西米怎么才熟]( "西米怎么才熟")
- 1、当西米变成透明或西米粒内层无任何乳白色的圆点，则表示西米已经熟了，小西米一般煮8-10分钟即可，大西米煮15-20分钟即可。2、锅中倒水，大火烧开，水开后逐步下入西米，需边下边搅，转为中火，不停搅拌，直至西米变透明为止，盖上锅盖，焖煮30秒，将煮好的西米捞出，过凉水，最后倒入杯中即可。...
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![熟米饭怎么做好吃熟米饭的吃法]( "熟米饭怎么做好吃熟米饭的吃法")
- 材料：鸡蛋200克、熟米饭500克、油、盐、生抽、黑木耳、番茄酱、鸡精、洋葱、青椒、红椒各适量、卤牛肉100克。做法：1、所有的配菜都切丁；2、锅里加少量的油烧热后加入洋葱炒香；3、接着加入卤牛肉丁；4、再加入青红椒和黑木耳丁里面翻炒；5、倒入米饭里面翻炒，边压边炒，把米饭翻炒；6...
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![薏米怎么炒熟]( "薏米怎么炒熟")
- 炒到薏米发黄就是熟了。炒薏米具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：薏米350g、水适量。1、首先把准备好的薏米浸泡水中2小时，捞出洗净。2、沥干水份。3、沥干水分之后放入锅里。4、开小火，用铲子不断进行翻炒。5、炒到发黄。6、发黄后关火，盛出平放，进行冷却，做好了。...
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![糯米玉米怎样煮熟好吃]( "糯米玉米怎样煮熟好吃")
- 1、玉米去掉外皮，玉米须拔干净用水冲洗干净。2、把玉米放入锅中，加适量的水，记得加一小勺食盐，这样煮出来的玉米更香甜！冷水下锅煮20分钟。煮的过程中可以适当的给它翻个面。3、煮好后捞出放凉就可以开吃啦，又嫩又甜。...
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![玉米多久煮熟]( "玉米多久煮熟")
- 视情况而定。如果是甜玉米，水烧开后小火煮10分钟左右即可；如果是糯玉米、老玉米、粘玉米，需要煮15-20分钟左右。玉米煮的时间不宜过长，否则会影响口感。煮熟后要立马把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。...
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![虾米煮多久熟]( "虾米煮多久熟")
- 虾米煮五分钟左右熟，通常白水煮虾根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，如果虾的个头比较，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可。虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。...
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![如何蒸米饭呀怎么判断米饭熟不熟]( "如何蒸米饭呀怎么判断米饭熟不熟")
- 步骤：1、淘米：将要蒸的米淘一两遍；2、泡米：蒸米饭前用温水泡一两个小时，使米粒吸水，蒸出来的米饭自然就饱满了。3、加水：米和水的比例为1比1.2；4、蒸米饭：用蒸锅、高压锅或者微波炉蒸米饭，蒸米饭的时间不一样。蒸锅蒸米饭：15至20分钟；高压锅蒸米饭：盖锅盖和气阀，先中火，冒蒸气后喷一两分...
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![怎样判断玉米熟没熟]( "怎样判断玉米熟没熟")
- 1、通过玉米的茎杆以及叶片的颜色变化来判断，成熟后的玉米，茎杆和叶片都会发黄，这点很好理解，大家也都知道。2、通过玉米须来判断，成熟的玉米须会发黑，看着感觉有烧焦的感觉。3、通过玉米棒外面的包叶颜色来判断，未成熟的玉米包叶颜色是绿色的，成熟的玉米，包叶颜色发黄。4、通过玉...
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![怎么分辨糯米粉熟没熟]( "怎么分辨糯米粉熟没熟")
- 观看外观状态和颜色。生糯米粉的颜色细腻白亮，而炒制熟的糯米粉其颜色会偏微黄一些，有时可能会出现糯米粉变成一块块，但是轻碰即散。在糯米粉的炒制过程中需保证锅内干净且无水无油，不然炒制出来的糯米粉很有可能会出现粘锅、结块成团、变成糊糊等，会影响到糯米粉的炒制。...
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