防风怎么吃

1、防风:除去残茎，用水浸泡，捞出，润透切片，晒干。

2、炒防风:取防风片，置锅内微炒至深黄色，取出放凉。

3、炭制:取防风片置锅内，用中火炒至外呈黑色，内呈黄褐色为度。喷洒清水适量，灭尽火星，取出，晾一夜。

4、蜜炙:取防风，加蜜炒至蜜被吸尽，放冷即可。