四十铺羊肉面做法

主料:羊肉250g，辅料:适量油、适量盐、400g面粉、适量韭菜、一个土豆、适量醋。步骤:1、面粉加盐和成硬面团，醒发10或15分钟。2、准备蔬菜。3、锅里加水，倒入提前炒好的羊肉。4、加入土豆、盐、醋，多加醋味道好。5、把面擀饼，切丝。6、另起一锅，添水，开锅把面煮熟。7、待土豆熟透，关火，放入韭菜。8、把面盛到碗里，加入羊肉蔬菜汤汁。