隔夜的食物能吃吗 经验 关注:2.83W次 最好不要吃隔夜食物。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。比如室温过夜的剩菜、剩饭、汤、卤味最好别吃,因为容易细菌繁殖,造成腹泻等疾病。 标签: 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/4qe72k.html