如何炒干黄豆好吃

干炒好吃。

食材：干黄豆。

配料：香叶，桂皮，八角，花椒，干红辣椒，五香粉，食盐，橄榄油。

做法：

1、准备适量干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上，至黄豆吸收水分充分泡胀，体积是干黄豆的3倍左右；

2、锅里放入适量冷水，放入1片香叶，1段桂皮，1个八角，花椒适量和1个干红辣椒；

3、撒入适量五香粉，放入适量食盐；

4、泡好的黄豆沥水放入锅中，盖好盖煮制10分钟左右；

5、煮到黄豆熟控干水分，捞出放在盘中，