怎么吃花甲
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怎么吃花甲共有3步,花甲可做成爆炒花甲、蒜香花甲、双椒花甲。以下是爆炒花甲的具体操作步骤:
操作/步骤
1、准备食材
把花甲放入水中,加入少许的盐,放入冰袋3小时左右,切姜丝、葱段,青椒去籽去小段。
2、煮花甲
水中放入生姜烧开,加入适量料酒,下花甲大火煮2分钟左右,煮到花甲全部张开。
3、加入辅料
热油锅下姜、葱爆香,下花甲,加入酱油、海鲜酱、辣椒,翻炒均匀即可出锅。
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花甲
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