炖豆角怎么才能起泡泡

炖豆角起泡泡需要食材：豆角、小苏打、蒜末、盐、油，共有5个步骤，以下是炖豆角起泡泡的详细操作：

操作/步骤

1、豆角洗净后晾干水分

豆角摘好洗净，放在盆中晾干水分备用。

2、把锅烧热，放少许油

取一炒锅放炉子上，开火把锅烧热，然后在锅中放入少许油。

3、将豆角倒入锅中

油放入锅中几秒钟后，快速将豆角全部倒入锅中。

4、翻炒豆角，放小苏打

然后在锅中翻炒豆角，直到豆角变成青绿色，再放入很少量的小苏打，继续翻炒至豆角起泡。

5、锅中加水、盐炖

然后往锅中加水，再加入适量盐，炖半小时左右，放入蒜末翻炒两下出锅即可。