米酒的制作方法 家庭版

米酒制作需准备食材：糯米、酒曲。一共4步，以下是米酒制作的详细操作：

操作/步骤

1、上锅蒸25分钟

糯米浸泡8小时，上锅蒸25分钟。

2、搅拌均匀

放凉，4克甜酒曲兑200毫升凉白开搅拌均匀。中间挖洞，夏天常温下放2天。

3、常温状态下发酵

然后加入1000毫升凉白开。常温状态下发酵两天。

4、装进酒瓶冷藏

米酒过滤，装进酒瓶冷藏即可。