烧烤骨肉相连用什么肉做的

骨肉相连骨肉相连是将新鲜的鸡腿肉加上鸡胸部的脆嫩软骨用特别的香辣调料腌制。一串上有多块软骨、多块鸡肉，滚揉后串上竹签。

做法1．准备原料：鸡腿碎肉、鸡脆骨

2．处理肉和脆骨。切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用。

3．称重量，准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。按照标准大约30的脆骨加上70的碎肉是最好的组合比例。

4．串签。按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状，尽量让好看些虽然是自己做自