黄瓜片怎么做好吃
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黄瓜片可做成黄瓜片炒鸡蛋、清炒黄瓜片、凉拌黄瓜片等。以黄瓜片炒鸡蛋为例,共分为3步,需准备的食材有黄瓜、鸡蛋、生姜、盐、豉油、料酒、食用油。以下是制作黄瓜片炒鸡蛋的详细步骤:
操作/步骤
1、处理黄瓜
黄瓜洗净切片,加盐拌匀腌5分钟,再挤干水分。
2、炒鸡蛋
鸡蛋磕入碗中,加料酒打成蛋液,下锅炒熟盛出。
3、出锅
锅留底油下入姜丝爆香,放入黄瓜片、豉油翻炒1分钟,再倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
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