蒸谷米与普通大米的区别 百科 关注:2.38W次 1、营养成分不同:蒸谷米富含B族维生素、矿物质、膳食纤维,其升糖指数较低;相比之下大米的营养成分较少。2、生产工艺不同:大米的生产是将稻谷的谷壳、谷皮等脱去,将胚芽抛光;而蒸谷米需要经过浸泡、蒸煮、干燥等程序。3、煮熟所需时长不同:蒸谷米实际上是半熟米,与大米相比,蒸熟所需的时间较少。 标签: 谷米 大米 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/baike/39917v.html