杀鱼技巧与方法 百科 关注:1.03W次 用刀背或者擀面杖拍几下鱼头,将其拍晕便于操作,放在菜板上。用刀背斜刮去鱼鳞,用水将整条鱼冲洗干净。鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子,取出内脏。将两面的鳃取出,清洗干净。在正反面,鱼头和鱼尾处,各划一刀,抽出鱼腥线即可。 标签: 杀鱼 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/baike/09mvrq.html