![驢打滾是用什麼材料做的]( "驢打滾是用什麼材料做的")
- 驢打滾是用黃豆粉、糯米粉及紅豆沙做成的，先將溫水倒進糯米粉裡揉成麵糰，再用擀麵杖擀平鋪在盤子上，裹上保鮮膜，放蒸鍋中蒸幾分鐘後轉小火繼續蒸十幾分鍾，黃豆粉放鍋中炒到金黃，麵糰取出抹上豆沙餡捲起來，再放到黃豆粉裡滾上一圈，切段即可。驢打滾是用什麼材料做的驢打滾是北京的...
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![豆漿粉可以做驢打滾嗎]( "豆漿粉可以做驢打滾嗎")
- 豆漿粉可以做驢打滾。驢打滾，是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名"驢打滾"。"驢打滾"的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、...
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![驢打滾怎麼來的]( "驢打滾怎麼來的")
- 慈禧吃厭了宮裡的食物，御廚決定用江米粉裹著紅豆沙做一道新菜，但不小心被太監碰到了豆麵盆裡，重新做已經來不及了，御廚只有將這道菜送到了慈禧面前，慈禧吃後問其名字，御廚想到是那個叫小驢兒的太監“闖的禍”，就說叫“驢打滾”，於是就有了這道小吃。驢打滾，是東北地區、老北京和天...
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![驢打滾朝族打糕餈粑有什麼區別]( "驢打滾朝族打糕餈粑有什麼區別")
- 這三樣糯米制品本質上是一樣的，只是在各地所用佐料不同，製法也有小的區別，所以名稱各異。驢打滾是用糯米粉蒸熟後揉搓壓平在一面加豆沙等製成，東北和北京地區較多。餈粑主要是在南方，也有些地方叫麻餈，是用糯米浸泡瀝水蒸熟後不斷捶打，然後擠成團狀放在烤香的甜豆粉或芝麻粉中。...
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![驢打滾是哪個地方的小吃]( "驢打滾是哪個地方的小吃")
- 驢打滾，是老北京和天津衛傳統小吃之一。驢打滾成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。“驢打滾”的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的製作...
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![北京小吃驢打滾怎麼做]( "北京小吃驢打滾怎麼做")
- 黃米麵加水蒸熟，和麵時稍多加水，另將黃豆炒熟後，軋成粉面。製作時將蒸熟發黃米麵外面沾上黃豆粉面擀成片，然後抹上赤豆沙餡捲起來，切成100克左右的小塊，撒上白糖即可。驢打滾，是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的...
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![用糯米粉怎麼做驢打滾]( "用糯米粉怎麼做驢打滾")
- 材料：水磨糯米粉、粘米粉、蜂蜜、色拉油、紅豆沙、黃豆麵、保鮮袋。方法：1、將水磨糯米粉、粘米粉混合均勻，倒入蜂蜜、色拉油混合；2、加入清水，將麵粉調成濃稠的糊狀裝入大碗，放入蒸鍋中蒸40分鐘，蒸熟後放涼，然後裝入保鮮袋反覆揉，至麵糰組織細膩即可；3、將麵糰從保鮮袋取出，放在案...
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![為什麼要用驢打滾來形容利滾利呢]( "為什麼要用驢打滾來形容利滾利呢")
- 驢打滾：多在放高利貸者和農民之間進行。借貸期限一般為1個月，月息一般為3至5分，到期不還，利息翻番，並將利息計入下月本金。依此類推，本金逐月增加，利息逐月成倍增長，像驢打滾一樣。這種高利貸一般出現在民間，驢是和農民最密不可分的老做工具。驢天生有打滾的習性，喜歡在地上打滾。...
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![糖火燒驢打滾是哪邊的小吃]( "糖火燒驢打滾是哪邊的小吃")
- 糖火燒、驢打滾是北京的經典小吃。豆麵糕又稱驢打滾，是北京小吃中的古老品種之一，源於滿族。糖火燒是是滿族傳統小吃，因其製作時用缸作成爐子，將燒餅生坯直接貼在缸壁上烤熟而得名。北京人常吃的早點之一，已有300多年曆史，原為通州小吃。...
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![驢打滾的面怎麼和]( "驢打滾的面怎麼和")
- 首先取白麵500克放在盆中，將麵粉鋪好。取酵母粉5克放入碗中，加入35℃左右的水適量，攪拌均勻。將碗中的水緩慢加入白麵中，邊加水邊用手攪拌白麵。過程中，再加入剩下的水，繼續反覆攪拌，直到將全部麵粉和成一個麵糰即可。“驢打滾”的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂...
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![驢打滾怎麼做]( "驢打滾怎麼做")
- 用黃米麵加水蒸熟，和麵時稍多加水和軟些，將黃豆炒熟後，軋成粉面，將蒸熟發黃米麵外面沾上黃豆粉面擀成片，然後抹上赤豆沙餡捲起來，切成100克左右的小塊，撒上白糖即可。驢打滾，是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃...
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![北京驢打滾是什麼東西]( "北京驢打滾是什麼東西")
- 北京驢打滾是以糯米粉、玉米澱粉、糖為主要食材製成的一道美食。驢打滾是老北京傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名"驢打滾"。...
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![驢打滾變硬怎麼辦]( "驢打滾變硬怎麼辦")
- 鍋裡蒸一下,或者燒開水,到那水蒸氣上薰幾分鐘就好了。驢打滾用黃米麵（現在都是用江米麵）加水蒸熟，和麵時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後，軋成粉面。製作時將蒸熟的黃米麵外沾上黃豆粉面擀成皮，然後抹上赤豆沙餡（也可用紅糖）捲起來，切成100克左右的小塊，撒上白糖就成了。製作時要...
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![什麼叫驢打滾利滾利]( "什麼叫驢打滾利滾利")
- 驢打滾，是老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃，白，紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。驢打滾利滾利是在放高利貸者和農民之間進行。到期不還，利息翻番，並將利息計入下月本金。依此類推，本金逐...
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![驢打滾冷凍之後怎麼吃]( "驢打滾冷凍之後怎麼吃")
- 驢打滾冷凍之後，提前從冰箱裡拿出來解凍，然後等融化以後再吃。驢打滾，是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名"驢打滾"。"驢打滾"的原料有大黃米...
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![驢打滾是哪個民族的美食]( "驢打滾是哪個民族的美食")
- 驢打滾是老北京傳統小吃之一，驢打滾兒源於滿洲,緣起於承德,盛行於北京。驢打滾，是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。“驢打滾”的原...
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![驢打滾怎麼儲存]( "驢打滾怎麼儲存")
- 用保鮮膜敷一層放冰箱保鮮起來。之前做蛋糕的時候，就是怕第二天會變的硬幹，就用保鮮膜裹上，第二天吃的時候不會硬。驢打滾，是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃...
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![驢打滾又叫什麼]( "驢打滾又叫什麼")
- 驢打滾又叫豆麵卷子，是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。“驢打滾”的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和...
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![驢打滾熱量高還是麵包熱量高]( "驢打滾熱量高還是麵包熱量高")
- 驢打滾和麵包相比驢打滾的熱量高，人體在生命活動過程中，一切生命活動都需要能量，如物質代謝的合成反應、肌肉收縮、腺體分泌等等，而這些能量主要來源於食物。動、植物性食物中所含的營養素可分為五大類：碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質和維生素，加上水則為六大類。其中，碳水化...
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![驢打滾是哪裡的小吃]( "驢打滾是哪裡的小吃")
- 驢打滾，是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。“驢打滾”的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的制...
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![驢打滾沒有黃豆粉用什麼代替]( "驢打滾沒有黃豆粉用什麼代替")
- 驢打滾沒有黃豆粉可以用玉米澱粉，或者糯米粉代替。驢打滾，是中國東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名驢打滾。驢打滾的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄...
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![驢打滾是哪個民族的食物]( "驢打滾是哪個民族的食物")
- 滿族。驢打滾，是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。“驢打滾”的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。...
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![告訴你什麼是驢打滾]( "告訴你什麼是驢打滾")
- 1、驢打滾，是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。2、因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。3、“驢打滾”的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜...
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![京八件是哪八件驢打滾]( "京八件是哪八件驢打滾")
- 京八件是八種形狀、口味不同的京味糕點，它的得名主要根據外形和餡的特點，京八件是中式糕點的代表品種。它做工精細、造型美觀、餡心多樣、口味獨特，是北京的特產。為清宮廷御膳房始創，流傳至民間。以棗泥、青梅、葡萄乾、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡，用油、水...
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![驢打滾是哪兒的特產]( "驢打滾是哪兒的特產")
- 驢打滾是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。“驢打滾”的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的制...
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