![串雞的別名是什麼]( "串雞的別名是什麼")
- 我國古代，串雞有很多別名，如“時夜”（見《莊子·齊物論》）、“司晨”（見《屍子》）、“燭夜”（見《古今注》）、“知時畜”（見《爾雅疏》）、“長鳴都尉”（見《清異錄》）等等，這都是從“雄雞一叫天下白”這一特性命名的。然而若“牝雞司晨”，古人認為那是陰陽顛倒，要出亂子了。此外，雞的別名...
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![串雞是什麼鳥]( "串雞是什麼鳥")
- 串雞是指斑鶇，串雞是東北地區的俗稱，中型鳥類，體長20-24釐米，主要以昆蟲為食。所吃食物主要有鱗翅目幼蟲、尺蠖蛾科幼蟲、蝽科幼蟲、蝗蟲、金龜子、甲蟲、步行蟲等雙翅目、鞘翅目、直翅目昆蟲和幼蟲等。...
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![雞腿如何串法燒烤]( "雞腿如何串法燒烤")
- 雞腿燒烤方法如下：一、原料：雞腿2只、洋蔥半個切絲、大蒜5-6瓣切碎、半個檸檬的汁、老抽2大勺、紅腐乳1塊、腐乳汁、鹽、味精、白糖、孜然粉、辣椒粉、五香粉、蠔油、白葡萄酒、色拉油、孜然粒、白芝麻；二、步驟：1、雞腿洗淨擦乾水分；2、在雞腿的內側用刀割幾個小口便於入味；3...
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![雞湯豆腐串的做法]( "雞湯豆腐串的做法")
- 雞湯豆腐串是長春的特色小吃，創始人叫韓在發。材料是雞骨架，幹豆腐，香菜末，蒜汁，醋，辣椒。1、把幹豆腐切成大約3寸寬4寸長的方形塊，然後捲成5釐米的卷在用牙籤串起來，一個牙籤大約串3個到4個。2、把整雞的雞骨架清洗一下，然後切成大塊。3、冷水下鍋，等水燒開後把水換掉，加入熱水大火...
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![缽缽雞冷串串用哪些菜]( "缽缽雞冷串串用哪些菜")
- 雞腳、土豆片、牛肉、筍尖、鵪鶉蛋、雞湯白菜、雞雜串、鴨腸、萵苣、西蘭花、芽菜、木耳、郡肝、花菜、萵筍尖、藕片、豆腐圈等。缽缽雞是四川傳統名小吃，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。...
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![雞湯豆腐串怎麼做]( "雞湯豆腐串怎麼做")
- 用料：雞腿一個、蔥適量、姜適量、鹽適量、糖適量、豆腐串、幹豆腐2張、香菜適量、蒜適量、辣椒油適量、柏木屑適量。1、鍋中加入適量的水燒開，放入雞腿去除血沫後撈出。2、砂鍋中放入適量的水，放入雞腿、薑片、蔥段、鹽。大火煮開，小火慢燉1小時。3、鍋中放入適量的水煮開，放...
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![雞肉小串麵糊的做法]( "雞肉小串麵糊的做法")
- 具體步驟如下:材料:雞胸肉。做法:1、雞胸肉洗淨切小塊；2、醃製雞肉，倒入一點蠔油；3、倒入一點醬油；4、倒入一點料酒；5、抓勻保鮮膜醃10分鐘；6、拿竹籤串成串；7、麵粉1碗，水適量，雞蛋一個，泡打粉一小勺，白糖適量，食鹽適量，調成圖片狀麵糊；8、掛上一層，不要太厚；9、放入鍋中炸，中小火即可；10...
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![雞翅木手串怎樣保養]( "雞翅木手串怎樣保養")
- 1、忌堆壓：存放雞翅木手串時不宜將其同其它飾品或物品放在一起，以免摩擦產生刮痕，或者是堆壓擠碰，使其扭曲變形，更可能產生裂紋，出現破裂的狀況。2、忌碰撞：佩戴雞翅木手串的時候最好不要去做一些需要用到手腕的工作或是活動，以免受到外力的碰撞產生裂紋，使之質地受損，影響美觀與價...
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![五彩雞肉串的做法]( "五彩雞肉串的做法")
- 1、選用去皮去骨雞大腿肉，清洗乾淨備用；雞腿肉切成4釐米見方塊（或小一點，可按自己的喜好），用義大利羅勒醬調勻醃製10分鐘，羅勒醬中含有橄欖油，可保證肉質更加鮮美；2、洋蔥、青紅椒均切成3-4釐米見方塊狀備用；用竹籤按自己喜歡的次序和顏色搭配將食材串成串，用剩餘的羅勒醬塗抹在蔬菜...
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![缽缽雞和冷鍋串串有什麼區別]( "缽缽雞和冷鍋串串有什麼區別")
- 冷鍋串串和缽缽雞屬於串串類小吃。缽缽雞並不是只有雞肉，雞肉只是其中的菜品原材料之一。缽缽雞菜品同樣包括各種葷菜、素菜。比如：牛肉、排骨、丸子、脆腸、郡肝、毛肚、黃喉、鴨腸、千層肚、鵝腸、午餐肉、風爪等等，還有各種素菜，至少上百種。冷鍋串串是顧客到店選好菜後，店...
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![雞翅木手串盤多久]( "雞翅木手串盤多久")
- 每次盤雞翅木手串的時間不需要太久，大概在1個小時左右，這樣持續一週之後會感受手上的珠子產生了微微的粘阻感，這就是產生包漿了。包漿產生之後，再把珠子放置在一旁，等一週左右讓包漿硬化。...
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![雞湯豆腐串的配料]( "雞湯豆腐串的配料")
- 用料：雞腿一個，蔥適量，姜適量，鹽適量，糖適量，幹豆腐2張，香菜適量，蒜適量，辣椒油適量。雞湯豆腐串的做法：1、鍋中加入適量的水燒開，放入雞腿汆一下去除血沫後撈出。2、砂鍋中放入適量的水，放入薑片，蔥段，鹽。大火煮開，小火慢燉1小時。3、鍋中放入適量的水煮開，放入幹豆腐稍微煮一下即可。4...
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![缽缽雞冷串串有哪些菜]( "缽缽雞冷串串有哪些菜")
- 缽缽雞葷菜大概有：鳳爪、雞尖、鵪鶉蛋、郡肝、鴨腸、豬皮、牛肉、黃喉、牛肚、牛肉、豬鞭、魷魚、脆皮腸、雞心等等；素菜則比葷菜的種類更多，常見的有海帶、西蘭花、平菇、金針菇、藕片、萵筍葉、竹筍、豆腐乾、土豆、木耳、素毛肚等等。...
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![笨笨雞串串的做法]( "笨笨雞串串的做法")
- 步驟/操作：1、土雞切小塊洗淨，放進鍋裡清水煮幾分鐘，撈去浮沫。2、將雞塊乘入碗中，放糖、鹽、醬油、酒稍醃半小時。3、將雞塊用竹籤串起來，熱油鍋，放香菇、幹辣椒、花椒略炒。4、放土雞塊炒至變色，加水兩碗，放大料、姜、蒜、桂皮，大火煮開。5、轉小火燉30-40分鐘，起鍋前放青紅椒略...
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![如何醃製雞肉串]( "如何醃製雞肉串")
- 用薑片、生抽、雞精抓勻雞肉，醃入味即可。雞肉串完整做法：主料：雞腿肉（或雞胸肉）輔料：辣椒粉、孜然粉、胡椒粉步驟：1、雞腿去骨，將雞腿肉切成小條狀；2、用薑片、生抽、雞精抓勻，醃入味；3、用牙籤把雞腿肉串起來；4、鍋中放稍多的油，將雞肉串放入，炸熟；5、撈出瀝會油；6、重新倒入乾淨的鍋中...
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![缽缽雞主要串什麼菜]( "缽缽雞主要串什麼菜")
- 缽缽雞裡面的菜很多，可以依據個人口味進行穿制，一般有豬皮、雞腳、雞尖、土豆、海帶、蘑菇、木耳等等，菜品非常的豐富，基本上只要是能吃的都可以放進去。缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調...
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![烤雞肉串怎麼醃製]( "烤雞肉串怎麼醃製")
- 1、首先把雞腿的皮去掉，把骨頭剔掉，把剔出來的雞腿肉用刀切成2釐米的方塊，這樣為了容易穿串。2、再把青椒、紅辣椒洗乾淨，把水瀝乾，去蒂，把辣椒子也要去掉，切成跟雞肉塊大小的片；把洋蔥的皮去掉，也切成大小相近的片就行。3、把之前準備好的調料跟植物油混合在一起然後攪拌均勻，把雞...
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![雞翅木手串怎麼盤]( "雞翅木手串怎麼盤")
- 1、拋光。新入手的雞翅木手串首先要先讓它拋光，具體做法是用棉質的軟布輕輕擦拭珠子的全身，並且穿線孔處也要擦到不能遺漏，這樣做的目的是使新的珠子表面的蠟層能夠逐漸打磨並且拋光。這個步驟通常持續兩週左右。2、放置。為什麼雞翅木手串在拋光之後還不能急於上手，而要放置...
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![串烤雞皮的做法]( "串烤雞皮的做法")
- 材料主料：雞皮300克。輔料：蠔油3大勺、糖2大勺、水1大勺串、烤雞皮。準備雞皮。先把雞皮表面的雜質處理乾淨、然後用水洗淨。準備一鍋熱水、把雞皮稍微發燙。很快雞皮就熟了、撈起待涼、備用。拿個小碗、加入三大勺蠔油。再加入兩大勺糖。再加入1、5大勺的水。攪拌均勻，然後...
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![雞翅木手串有什麼功效]( "雞翅木手串有什麼功效")
- 1、選用雞翅木製作的珠子靈性和感應性很好，能把蘊含在大自然中的正能量傳遞給佩戴者，人與之佩戴能相得益彰。2、長期佩戴亦有一定的健身之功效，具有怡情和保健的雙重作用。3、雞翅木可以促進血液迴圈，據說雞翅木還可以淨化水質，還可以減少酒精和香菸對人體的危害。4、雞翅木具...
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![雞翅木手串怎麼樣]( "雞翅木手串怎麼樣")
- 雞翅木手串是一種流行配飾，雞翅木作為紅木中的一個品種，雞翅木在熱水刺激下，會揮發出一種很自然的香氣，因其紋理特點，也被製作成手串進行盤玩。在收藏是應注意以下幾點：買來的手串已完成初步的拋光工作，首先要用棉質布料、澡巾，將手串表面蠟質、浮灰等髒物擦掉，同時進一步拋光；放置...
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![缽缽雞和串串香到底有什麼區別啊]( "缽缽雞和串串香到底有什麼區別啊")
- 串串香名字的由來是因為這是一種以竹籤串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。而缽缽雞則不用竹籤，而用陶器缽盛放配以辣椒為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。串串香實際上是火鍋的另一種形式，自選菜品，上桌點火，自己邊燙邊吃，蘸著料碟吃，也有紅鍋、鴛鴦鍋之分...
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![雞胸肉烤串的做法]( "雞胸肉烤串的做法")
- 天冷就饞這肉串，每週末我家都要烤一次，一出爐就被搶光，全家老少都愛吃。天冷特喜歡吃肉，尤其是烤肉，以前吃烤肉都是去燒烤場，用炭火烤，這是一種傳統的烤肉，很香很好吃，我家冬天也經常去燒烤場吃烤肉。食材：雞胸肉、洋蔥、土豆、紅辣椒，烤肉料、鹽、胡椒粉、孜然粉。雞胸肉洗淨，切塊，放...
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![烤雞肉串最正宗的做法]( "烤雞肉串最正宗的做法")
- 原料：雞脯肉三片、食鹽適量、澱粉1勺、植物油10毫升、黑胡椒少許、辣椒粉適量、孜然適量。製作過程：1、穿肉用的竹籤子，提前浸泡在水中2小時；2、雞胸肉切成條狀；3、然後放入生粉、雞蛋、和植物油；4、拌勻後放入黑胡椒粉再次攪拌均勻，醃製1個小時；5、1小時後，將雞肉用竹籤串好，撒上...
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![缽缽雞和冷鍋串串的區別是什麼]( "缽缽雞和冷鍋串串的區別是什麼")
- 缽缽雞和冷鍋串串的區別是缽缽雞是白水煮熟了之後再放到佐料當中浸泡，而冷鍋串串就是直接拿到加有香料的鍋當中進行加熱。缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。...
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