- 可做白菜丸子湯,步驟如下:1、白菜洗淨切絲備用,白菜加水煮6分鐘左右。2、鍋內加水燒開,將丸子下入鍋中。3、將備好的白菜絲下入國內。白菜絲變軟後,加入少許鹽和雞精調味。4、關火出鍋,裝入湯碗後即可食用。...
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- 炸好的茄子回鍋的方法是把切好的茄子塊裹上糊,鍋中加油,油燒開後放入茄子,等所有茄子過完油後,再回鍋炸一遍。茄子是比較百搭的一道菜,蒸著吃,炒著吃、煮著吃,都是很美味的一道家常菜,而且非常的營養開胃。茄(學名:SolanummelongenaL.)茄科,茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木,高可達1...
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- 炸好的丸子可以冷凍。丸子是一種油炸食品,一般是用麵糰裡面包上肉末、香菜等作料,然後將油燒開,將包好的丸子放入油鍋裡炸一段時間,用漏瓢撈出放在乾燥的地方待冷卻後即可食用。丸子飽滿多汁,肉香嫩滑,是百姓的理想食品。漏瓢即一種帶孔的大勺子,各地叫法不同。...
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- 做紅燒肉丸子好吃,做法如下:原料:炸好的肉丸子、生抽、老抽、白糖、黃酒、薑絲、香蔥。步驟:1、生抽1湯勺、老抽1湯勺、白糖1湯勺、黃酒1湯勺、清水適量調成味汁。2、鍋中放油,放入薑絲爆香。3、加入味汁。小火燒開。4、放入炸好的肉丸,小火煮10分鐘左右。5、煮至湯汁粘稠,味汁...
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- 炸好的藕夾可以放冷藏,也可以放冷凍。如果短期內需要食用,可以將做好的藕夾用保鮮膜密封,放在冰箱裡冷藏,可存放3-4天。如果需要長時間儲存,可以將藕夾用保鮮膜密封,放入冰箱冷凍,可儲存7天左右。...
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- 製作方法:1、炒鍋置旺火上,放上熟豬油25克,植物油100克,燒熱;2、將洗淨的魚頭抹上少許醬油,投入熱油鍋兩面煎黃;3、加入紹酒15克,蓋上鍋蓋燜一下;4、加入湯1000克,鹽,蓋上鍋蓋,改用中火燜燒8分鐘;5、加入豆腐,再燒2至3分鐘,然後加入味精,紹酒10克;6、倒入大砂鍋,燒沸,撒上青蒜即成。...
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- 1、先把豬皮放在鍋裡,然後再放點水進入,然後泡三個小時。2、然後把所有的芹菜洗乾淨,切成段子,藍鷗把大蒜拍碎。3、然後炸豬皮泡過以後,然後洗乾淨,再用刀把它切條。4、把鍋加熱成油,把芹菜加熱成大蒜種子,然後煎一段時間。5、然後就把炸豬皮放進去,然後不停的翻炒。6、然後這個時...
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- 1、把肥豬肉,板油切成小塊,放在炒菜的鍋裡。2、加半碗水,中火燒開轉小火,這個過程一直不蓋鍋蓋,目的是讓水蒸發。3、水蒸發後油也就慢慢融出,當油渣微微發黃時關火,撈出油渣。油渣,又稱油渣兒,豬油渣兒,豬板油渣,豬網油渣,是人們用肥豬肉炸油所剩下來的肉渣,煉完後出油渣兒,在鍋裡再煮...
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- 炸好的冷凍魚可以低溫解凍,也可以用冷水解凍,或者微波爐解凍。1、將魚肉置於冰箱一晚,令其逐漸解凍。在食用魚肉前一晚請將其置於冰箱,令其逐漸解凍。這麼做既可低溫保鮮,也可讓魚肉徹底解凍。2、將凍肉密封在塑料袋裡。將魚肉放在塑料袋中,然後打結密封袋口,防止魚肉接觸到水分...
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- 解決方法:1、將鍋加上少許油預熱,姜蔥下鍋爆香,加入尖椒粒、豆瓣醬、甜麵醬略炒;2、倒入適量的清水,根據自己口味加入糖和醋,少許雞精;3、放入炸好了的糖醋魚,煮至收汁,上盤後放上香菜即可。...
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- 1、首先把豬絞肉放入盆中,加入鹽後攪拌至有黏性。2、然後繼續在豬肉中加入雞精粉、細砂糖及雞蛋一起拌勻,再將50毫升的水分成2次加入,一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。3、然後在肉沫中繼續加入蔥末、薑末、醬油及料酒拌勻後將肉餡捏成小圓球。4、然後熱一鍋,加入沙拉油,將肉...
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- 花生米炸好後,趁熱灑上少許白酒,拌勻,稍涼後再撒上少許鹽,最後放入密封的容器裡儲存,吃的時候在開啟。這樣處理的不易回潮,一般可以放15天以上。也可以將花生米晾涼後,放在容器中,密封儲存即可。...
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- 炸好的魚塊可以放進冰箱冷藏裡儲存。魚炸好後,先放在室內晾乾變涼,然後放入塑料帶中密封,再放入冰箱冷藏,這樣可以既能防止冰箱內水分進入袋內而引起食物變質。又能讓炸魚儲存更長時間。炸魚在常溫下一般可以儲存4-7天,放入冰箱冷藏能儲存一個月左右,如果不想放太久就應該放在...
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- 炸好的酥肉能做酥肉湯、酥肉燉菜、小炒酥肉等。共分為3個步驟。以下是做酥肉湯詳細操作:操作/步驟1、煮平菇平菇掰開,放入鍋中煮熟。2、倒入食材放入薑片、酥肉、豌豆尖煮熟。3、倒入調料倒入醋、鹽即可出鍋。...
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- 可以放冰箱冷藏室或用不透氣的塑料袋紮起來,放在速凍裡,這樣就可以儲存的時間更長一點,想吃的時候拿出來放烤箱裡烤一下就可以了。炸好的小酥肉放在冰箱裡冷凍可以儲存6個月。凍肉及其肉製品在-18℃條件下最長保質期是一年。超過一年會風乾、發綠、發黃等產生變質。家用冰箱...
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- 把炸過魚的油放鍋裡燒熱,投以些蔥花,姜,花椒,炸出香味促使有種物質分解,然後將鍋移開火,抓一把麵粉撒在油中,麵粉漸漸受熱糊化沉積,吸附了容在油內的三甲胺,能夠去掉油中大部分腥味。然後澄清油底子,取出油內的花椒,姜,蔥花,油便可繼續使用了。魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀...
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- 1-2天。小龍蝦過油後存放在冷藏中,雖然能夠對細菌等微生物有所抑制,延長食物的儲存時間,但是並不能完全抑制細菌的滋生,時間一長還是會出現腐爛、發酸等變質情況。且儲存時要密封,以免與其他食物發生串味情況。剩的小龍蝦第二天可以吃嗎:低溫條件下儲存得當可以適量食用。若是當天...
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- 炸好的扣肉冷凍能放五天左右。扣肉是一道用豬肉製成的,常見的中國菜餚,扣肉罐頭也是一種常見的罐裝食品。扣肉的“扣”是指當肉蒸或燉至熟透後,倒蓋於碗盤中的過程。扣肉發源於廣東,以梅菜扣肉最為著名,一般狹義的扣肉就指梅菜扣肉。扣肉色澤金黃,香氣撲鼻,清甜爽口,不寒不燥不溼...
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- 不管如何儲存都會軟的;因為炸好之後酥肉會接觸空氣,而空氣中有水分,會使原本酥脆的酥肉變軟,所以不管如何儲存都會變軟;如果想要吃到一直酥脆的酥肉,可以以一頓吃完的量為度,一次炸少量,或者儲存後,在下次食用前過油炸一遍。...
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- 四喜丸子炸好直接上鍋蒸20-30分鐘。將炸過的四喜丸子放入碗中,加入適量的清水,以沒過丸子為準,放入一個八角、適量醬油、蔥薑片、白糖,上蒸鍋大火蒸20-30分鐘即可。...
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- 三分鐘。扣肉炸好後需要放入冷水中浸泡三分鐘再繼續烹飪,這樣可以減少五花肉的油膩感。扣肉是中國的傳統名菜,製作的主要食材包括帶皮五花肉、食用鹽、醬油、梅乾菜等。製作扣肉需要選用深色的醬油,這樣便於食材上色。蒸扣肉的時間要足,蒸出來的扣肉吃起來才會更加軟糯。扣肉...
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- 將藕去皮洗淨切為零點六釐米厚的片。在厚片中間鍥一刀口、深至藕片地三分之二處。再一個個往藕夾中放入豬肉餡。放入油燒至六成熱。撈出後將藕夾兩面掛好漿糊。再次放入鍋裡炸制。直到表面色金黃、裡脆嫩熟時起鍋瀝油分,藕夾就炸好了。注意炸藕夾時油溫不要過熱。...
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- 炸好的素丸子短時間可以吃完就放在冷藏室裡儲存。若是存放時間長要放冰箱冷凍室冷凍存起來。一次不要做太多,要注意食物新鮮,吃新鮮食物更容易補充營養。沒有冰箱時要注意避高溫、避光存放,密封后放在乾燥、陰涼、通風的地方。...
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- 主料:瘦豬肉400克;輔料:白菜50克,雞蛋50克;調料:植物油50克,澱粉40克,胡椒粉5克,醬油10克,鹽10克,味精10克,料酒10克,香油20克,大蔥5克,姜5克;具體做法:1、將豬肉剁成末,放入盆內,加入精鹽、味精和胡椒粉,順一個方向攪拌;2、倒入清水(250毫升)和雞蛋液繼續攪拌,再加入幹澱粉拌勻,分成四份,團成球狀...
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- 主料:五花肉125克、豬裡脊肉125克。調料:澱粉100克、料酒2小勺、花椒粉1小勺、醬油3小勺、食鹽2克、蔥5克、姜3片、八角2個、桂皮1小塊、植物油適量。步驟:1、將肉切成小段,放入料酒1小勺、花椒粉少許、醬油1小勺、鹽適量抓勻,醃製15分鐘。2、醃製肉之前先將澱粉放入大碗中放...
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