![香椿頭要不要焯水]( "香椿頭要不要焯水")
- 香椿頭要焯水，焯水可以去除香椿頭的硝酸鹽和亞硝酸鹽，使香椿吃起來更加健康。香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產於中國，分佈於長江南北的廣泛地區，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數羽狀複葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是...
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![香椿頭炒雞蛋的做法怎麼做好吃]( "香椿頭炒雞蛋的做法怎麼做好吃")
- 主料：香椿頭150g、雞蛋2個。輔料：油適量、鹽適量、味精適量、料酒適量。步驟：1、香椿頭洗淨；2、鍋中加入適量的水並燒開；3、放入香椿頭後焯2分鐘；4、取出後瀝乾水；5、將香椿頭切碎；6、將雞蛋打碎後放入適量的鹽、味精和料酒；7、放入香椿頭，並攪拌均勻；8、鍋中放入適量的油，油熱後，將混...
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![香椿頭怎麼處理/如何清理香椿頭]( "香椿頭怎麼處理/如何清理香椿頭")
- 目前的季節正是吃香椿頭的時候，但為了不要冷藏之類的，買的時候量一定不能買多了，一般來說一頓的量正正好，如果不小心買多了，一定要焯水之後再用保鮮袋零度保鮮哦。分享下香椿頭買回來怎麼處理。一定要先過一遍水，為了能夠清洗得快一些，可以買回來就用水泡一下。過一遍水之後再說...
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![隔夜的香椿頭炒雞蛋能吃嗎]( "隔夜的香椿頭炒雞蛋能吃嗎")
- 隔夜的香椿炒雞蛋危害：1、香椿中含有的亞硝鹽轉變成亞硝胺會導致致癌；2、冰箱裡會產生細菌滋生；3、容易引發胃腸炎，食物中毒；4、雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌。...
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![香椿頭炒雞蛋為什麼要先用開水燙]( "香椿頭炒雞蛋為什麼要先用開水燙")
- 開水燙，可以將香椿頭中間的亞硝酸鹽溶解除去。有資料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亞硝酸鹽，老葉中更是高達每公斤53.9毫克，容易引發亞硝酸鹽中毒，甚至誘發癌症。試驗結果發現，用涼水洗過的香椿中，亞硝酸鹽含量為每公斤34.1毫克，而用開水燙後僅為每公斤4.4毫克。所以，香...
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![香椿頭炒蛋做法竅門]( "香椿頭炒蛋做法竅門")
- 1、準備好雞蛋、香椿、鹽、油、雞精。2、鍋中燒水，水開後下入香椿焯一分鐘。3、香椿焯好撈出瀝乾水分，放涼後再切成細末。4、將雞蛋打入碗中，加入適量鹽後攪拌均勻。5、鍋中熱油，放入香椿末炒幹水氣。6、再倒入雞蛋液，炒熟後加入雞精調味即可出鍋。...
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![香椿頭可以炒雞蛋吃嗎]( "香椿頭可以炒雞蛋吃嗎")
- 1、可以的，將香椿頭摘去老莖，清洗乾淨，瀝水備用。2、鍋中水燒開後，關火。放入少許鹽、油，將香椿頭焯水，變色後立即撈起，擠掉水分。3、將處理過的香椿頭切成小段。4、雞蛋放入適量鹽後，攪散。5、將切好的香椿頭放入雞蛋液內，攪勻。6、炒鍋加熱後先放入1小勺豬油，這樣可以使雞蛋炒出...
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![香椿頭要焯水麼]( "香椿頭要焯水麼")
- 香椿頭要焯水。香椿頭中含有較多的亞硝酸鹽，並隨存放時間的延長而增多。把新鮮的香椿頭放入沸水中焯燙一分鐘，能把香椿頭中三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽去除掉，而且能更好儲存香椿頭中的營養。生長環境：1、生於山地雜木林或疏林中，各地也廣泛栽培。2、溫帶、亞熱帶樹種。喜...
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![香椿頭怎麼吃]( "香椿頭怎麼吃")
- 香椿頭怎麼吃共有4步。可做香椿頭炒雞蛋、香椿頭素肉醬、辣椒油拌香椿頭。以下是香椿頭炒雞蛋具體操作步驟：操作/步驟1、香椿頭洗淨將香椿頭放入盆中洗淨，鍋中加水放入鹽、油，將香椿頭燙至變色撈出。2、香椿切段香椿頭過涼水，切成小段。3、放入蛋液中放入蛋液中，加入鹽生抽混...
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![香椿頭要用開水燙嗎]( "香椿頭要用開水燙嗎")
- 香椿頭要用開水燙。香椿頭在食用前用開水焯燙30秒至1分鐘，這樣可以去除其中的亞硝酸鹽和草酸，讓香椿口感更好，而且有利於營養素的吸收。香椿在北方的做法有香椿拌豆腐，在湖南的做法有涼拌香椿，在四川有香椿芽炒雞絲，在膠東有香椿醬油拌麵，在華北有香椿辣椒，在皖北有香椿芽辣子湯，...
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![一年的香椿苗能髮香椿芽嗎]( "一年的香椿苗能髮香椿芽嗎")
- 一年的香椿苗能髮香椿芽，但是量很少。香椿芽的生長季節一般在春季3-4月份，此時可摘下鮮嫩的香椿芽進行烹飪食用。香椿，楝科香椿屬多年生木本植物。樹皮粗糙，深褐色；有羽毛狀的複葉；花瓣為白色，長圓形，花盤無毛，接近念珠狀；果實為窄橢圓形，深褐色，有蒼白色的小皮孔。花期6到8月，果期10...
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![臭椿和香椿的區別]( "臭椿和香椿的區別")
- 1、區別1：葉數不同分，臭椿為奇數羽狀複葉，香椿一般為偶數羽狀複葉。2、區別2：葉子味道不同，臭椿葉子有異臭，香椿葉子有較濃的香味。3、區別3：樹幹不同，臭椿樹幹表面較光滑，不裂、香椿樹幹則常呈條塊狀剝落。4、區別4：果實不同，臭筍果實為翅果，香椿果實為蒴果。5、區別5：香椿芽營養價值...
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![香椿炒雞蛋香椿要焯水嗎]( "香椿炒雞蛋香椿要焯水嗎")
- 香椿在平時生活中進行烹製的時候是需要進行焯水處理的。因為焯水之後的香椿的話不僅食用口感比較好，而且也可以將香椿的烹製時間大大縮短，最主要的就是香椿中含有一定的有害物質，人體食用之後會對人體健康造成一定的不利影響，所以平時在食用香椿之前需要將其進行焯水處理，一方...
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![炸香椿魚香椿用焯水嗎]( "炸香椿魚香椿用焯水嗎")
- 香椿是野菜，但是這種野菜已經深入到城市與鄉村，幾乎很多人都在吃著這道菜。現在很多超市都有賣這種食材，雖然價格不便宜，但是其營養價值比較高。香椿有一股香味，這種香味就是穀氨酸成分。香椿還含有豐富的膳食纖維，含有各種維生素,香椿是一種老少度可以食用的食物。炸香椿魚香...
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![香椿和臭椿的區別]( "香椿和臭椿的區別")
- 香椿的葉一般是偶數，臭椿的葉一般是奇數；香椿是有香味的，臭椿是臭味；香椿的樹皮可以剝掉，臭椿比較光滑；香椿的果實是蒴果，臭椿的是翅果。香椿的簡介香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產於中國，分佈於長江南北的廣泛地區，為楝...
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![香椿樹什麼時候能砍頭]( "香椿樹什麼時候能砍頭")
- 1、香椿樹砍頭可以在春季進行，在砍頭之後它就會長出很多的側枝，並且還會能很好的控制它的生長高度，對於日常的採摘也很有幫助。2、在春季修剪的時候，還應注意修剪掉長勢弱、有病害的枝條。修剪使用的剪刀要乾淨，也應該是鋒利的狀態，這樣對植株的危害會更小一些。...
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![香椿是什麼 香椿怎麼吃]( "香椿是什麼 香椿怎麼吃")
- 香椿是落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數羽狀複葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。香椿的吃法有炒、拌、醃製、油炸等。香椿（學名：Toonasinensis）又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產於中國，分佈於長江南...
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![香椿怎麼吃 做出美味香椿]( "香椿怎麼吃 做出美味香椿")
- 1、選擇鮮嫩的香椿芽，洗淨2、去掉打的杆莖，切段3、焯水至香椿變色4、雞蛋打碎，攪拌均勻5、加入適量澱粉和開水，加調料，攪拌至糊狀6、用筷子夾少量香椿芽，蘸勻蛋液7、下油鍋，炸至金黃8、蘸點椒鹽，酥脆可口...
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![香椿芽炒雞蛋香椿用焯水嗎]( "香椿芽炒雞蛋香椿用焯水嗎")
- 香椿芽炒雞蛋香的時候，香椿應該焯一下水，因為香椿芽裡面有硝酸鹽，直接用來炒雞蛋的話容易發苦。所以將香椿焯一下水之後，能去除苦味，使炒出來的菜餚口感更好。香椿（學名：Toonasinensis）又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產於中...
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![香椿卷的做法 香椿卷怎麼做]( "香椿卷的做法 香椿卷怎麼做")
- 1、主要食材：香椿、北豆腐、雞蛋、麵包糠。2、雞蛋打入碗中加入少許食鹽打散。3、打散的蛋液攤成蛋皮。4、四個雞蛋一共攤了四張蛋皮。5、香椿焯水沖涼後切成末。6、切好的香椿和豆腐放入容器中家入少許食鹽、味精。7、加入調料後拌勻成餡料。8、取一張蛋皮，放入適量香椿豆...
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![香椿炒雞蛋香椿需要炒嗎]( "香椿炒雞蛋香椿需要炒嗎")
- 香椿炒雞蛋香椿需要炒的，具體做法可以參考下面：1、鹽漬香椿洗乾淨，提前浸泡一晚上。2、去掉硬硬的樹皮部分，切成小段。3、兩個雞蛋打碎，可以加一點點食鹽。4、電飯鍋裡面加一點油，先放進去雞蛋。5、雞蛋劃散，到快要凝固的時候，加入切碎的香椿，然後稍微翻炒一下，最後加入椒鹽粉調味...
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![香椿煎蛋香椿要焯水嗎]( "香椿煎蛋香椿要焯水嗎")
- 香椿煎蛋香椿要焯水。首先需要準備新鮮的香椿芽，然後放在清水當中加入一小勺食用鹽，攪拌均勻之後浸泡半個小時左右，但可以更好的清洗掉香椿上面的髒東西，而且也能夠起到去除香椿味道的作用。香椿（學名：Toonasinensis）又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春苗...
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![香椿花做枕頭好嗎]( "香椿花做枕頭好嗎")
- 香椿花做枕頭不好，香椿花有一定的氣味，味道較淡時，具有促進開胃的作用，但是用香椿花做成枕頭的話，香椿花的氣味會十分濃郁，反而會影響睡眠。並且香椿花的個頭很小，做成枕頭的話需要大量的香椿花晒成乾花，成本和難度都比較大。...
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![香椿樹砍頭的時間]( "香椿樹砍頭的時間")
- 1、香椿樹砍頭可以在春季進行，根據需要的位置保留2～3個萌發的新芽，在砍頭之後它就會長出很多的側枝，木質化後成為側枝，香椿樹砍頭能很好的控制它的生長高度，對於日常的採摘也很有幫助。2、在春季修剪的時候，還應注意修剪掉長勢弱、有病害的枝條。修剪使用的剪刀要乾淨，也應該是鋒...
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![醃香椿的做法怎麼醃香椿好吃]( "醃香椿的做法怎麼醃香椿好吃")
- 醃香椿的做法：1、將香椿洗淨。2、晾乾水分，不能帶水。3、將晾乾的香椿芽放在乾淨的盆中，放一層香椿芽撒一次鹽。4、最上面倒扣一個平盤，上面壓重物。5、醃漬3天。6、醃香椿製作完成。...
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知知館
