![廣州牛扒批發商]( "廣州牛扒批發商")
- 1、田美牛肉批發，位於廣東省廣州市花都區航校東街花都水果蔬菜交易批發市場東。2、路鷺發牛肉批發，位於廣東省廣州市海珠區南約大街19巷。3、科爾沁牛肉批發（花都店），位於廣東省廣州市花都區龍珠路21號。4、廣州卡熱汗貿易有限公司越秀區牛肉批發零售第二分店，位於廣東省廣州市...
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![牛扒呼做法 傣家特色小吃]( "牛扒呼做法 傣家特色小吃")
- 1、牛肉洗淨塊狀放入沸水裡煮5分鐘左右把水倒掉洗淨牛肉切小片2、鍋里加入清水放入牛肉片牛骨牛油煮沸後轉小火燉煮5~6小時3、牛扒呼快好的時候準備蘸水（檸檬汁鹽味精生抽小米辣薑末金蓋花椒粉胡椒粉清水）4、另準備湯料（蔥末薑末金蓋薄荷小米辣幹辣椒末花椒粉胡椒粉）5、在小...
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![牛扒怎麼做有知道的告訴我啊]( "牛扒怎麼做有知道的告訴我啊")
- 原料：牛扒、雞蛋、照燒醬、鹽、五香粉、橄欖油做法：1、用刀背把牛扒敲鬆；2、在牛扒上倒上照燒醬、五香粉、鹽；3、抓勻後醃製20分鐘；4、煎一枚雞蛋放入盤中備用；5、煎鍋中倒入適量的橄欖油燒至8成熱；6、放入醃製好的牛扒，小火煎至八成熟；7、將煎好牛扒放入盛放雞蛋的盤子中即可。...
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![牛扒和牛排一樣嗎]( "牛扒和牛排一樣嗎")
- 牛扒和牛排一樣，牛扒也是牛排，英文統稱STEAK，牛扒是西餐的一種，被現今都市所接受制作準備。其種類非常多，常見的有：TENDERLOIN（嫩牛柳，牛裡脊）。唯一區別就是，牛扒不含肥膘，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。由於肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。牛排的話用精牛肉切成大厚片煎炸而成...
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![煎牛扒需要多長時間]( "煎牛扒需要多長時間")
- 煎牛扒需要10至15分鐘即可。所需材料：牛肉、西蘭花、番茄、黑胡椒、鹽、黃油、橄欖油。具體做法如下：1、將牛排洗乾淨，用廚房用紙擦乾表面水分；2、把黑胡椒、鹽、橄欖油均勻地抹在牛排上，醃製10分鐘；3、不粘鍋燒熱後放入牛排，牛排上放一小塊黃油，中火煎3分鐘；4、將牛排翻過來，再煎3...
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![牛扒跟牛排有區別嗎]( "牛扒跟牛排有區別嗎")
- 牛扒和牛排是沒有區別的，都是塊狀的牛肉。牛扒即牛排，英文統稱STEAK，牛扒是西餐的一種，被現今都市所接受制作準備。其種類非常多，常見的有：嫩牛柳和牛裡脊。牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟，全憑煎的時間長短。最後再加鹽和黑胡椒粉(後放鹽是因為，如果先放會把肉裡的汁吸...
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![牛扒幾成熟有幾種]( "牛扒幾成熟有幾種")
- 牛扒幾成熟有5種，分別是一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟。1、一分熟牛排：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度，同時有生熟部分。2、三分熟牛排：大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產生大變化，切開後上下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色再然後中心為鮮肉色，伴隨刀切有...
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![牛扒要配什麼才好吃]( "牛扒要配什麼才好吃")
- 1、吃牛排配什麼菜，很多人都喜歡配薯條和土豆泥，還有烤蘑菇也是不錯的選擇。不過最常見，最美味的應該要屬沙拉。2、在享受牛排的過程中，沙拉往往出現在很多場合裡。最為常見的就是作為主菜的配菜，比如蔬菜沙拉。而作為隔間菜也比較受歡迎，比如在主菜和甜點之間。3、吃沙拉的時...
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![牛扒怎麼做 送給愛吃的你]( "牛扒怎麼做 送給愛吃的你")
- 1、牛裡脊切成薄片，用刀背或者肉錘拍散。加入紅酒、蠔油、黑胡椒粒、雞精、生抽，帶上一次性手套抓勻，最後倒入香油。2、醃製兩小時以上，準備煎牛肉前，把牛肉拍少許幹澱粉。將白糖、生抽、紅酒、黑胡椒粒調製成料汁，澱粉調汁。鍋內放油，炒香蒜末和洋蔥丁，倒入料汁，翻炒均勻，倒入澱粉...
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![牛扒和牛排哪個貴]( "牛扒和牛排哪個貴")
- 對於喜歡吃西餐的人來說，對牛排一定非常熟悉，牛排是很珍貴的食物，而且營養價值非常高，對人體有很好的滋補作用，值得一提的是，很多人會以為牛扒和牛排不一樣，實際上，只是人們的稱呼不同，牛扒和牛排都是塊狀的牛肉，兩者是一樣的。...
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![牛扒怎樣醃製才嫩]( "牛扒怎樣醃製才嫩")
- 1、將牛排切成1cm左右厚度的片,大約500g。2、用刀背反覆拍打,要是有鬆肉錘就好了。3、其次,用鹽、小蘇打、蒜粉等醃一下鬆好的牛排(一般醃2-3小時最佳,鹽只要放一點點,因為醃的時間長,否則會很鹹的哦)。...
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![牛扒配汁有哪些]( "牛扒配汁有哪些")
- 黑胡椒汁：以純正的牛骨燒汁來作為基礎，在此基礎上加入現磨的胡椒粒、白蘭地、新鮮迷迭香等慢慢熬製。好的醬汁層次分明，濃郁的胡椒味之後，是咀嚼牛肉時感受到的白蘭地香氣，最後是醇厚的牛骨濃香。菌菇汁：以奶油作基底，加入不同的菌菇。奢侈版的有黑松露熬製的黑松露汁，羊肚菌熬製...
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![牛排和牛扒有什麼區別]( "牛排和牛扒有什麼區別")
- 1、牛扒是牛肉塊，牛排是帶骨頭的牛肉塊;2、牛扒和牛排的區分是從製作方式上來區分，牛扒其製作方式主要是扒，它的主要工具就叫扒爐，因而叫牛扒，牛排其製作方式主要是烤;3、牛扒是醃製過的，牛排是新鮮的牛肉;4、牛扒吃的時候要配汁，牛排不用，撒一點芝士或胡椒。牛扒有鐵板和碳石及...
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![煎牛扒放的什麼]( "煎牛扒放的什麼")
- 煎牛扒放的香草，一般來說，香草是植物帶有香味的葉子，這些植物沒有木質的莖，通常生長於溫帶；而香料是指植物的樹皮、果實。香草在新鮮的時候更香，而香料的乾粉味道更強烈。最常見也是最常使用的是百里香。百里香又稱麝香草，叫主要在法國、義大利、希臘、中東等地方的烹飪中廣泛使...
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![煎牛扒怎麼做]( "煎牛扒怎麼做")
- 主料：牛眼肉1塊。輔料：黃油適量、鹽適量、彩椒適量、洋蔥適量、蒜適量、紅酒適量、黑胡椒適量、醋適量、蠔油適量。主要步驟如下：1、將牛眼肉用小鐵錘敲打；2、放入洋蔥、大蒜、蠔油、鹽和黑胡椒放入肉中，攪拌均勻後醃製十分鐘；3、將西蘭花和彩椒放入加了鹽和油的開水中焯；4、撈...
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![牛扒是什麼]( "牛扒是什麼")
- 是牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。功效有益氣養胃、增強免疫、延緩衰老。歐洲中世紀時，牛肉被視為王公貴族們的高階肉品，與同樣珍貴的胡椒及香辛料一起烹調，以彰顯主人的尊貴身份。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主，通常不會煮至全熟，而是以個人喜好調較生熟...
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![牛扒怎麼做]( "牛扒怎麼做")
- 煎牛排的做法：１、沙朗牛排常溫解凍。２、洋蔥、西蘭花、胡蘿蔔洗乾淨。３、洋蔥切塊，胡蘿蔔切成自己喜歡的形狀，西蘭花掰成小朵。４、煮鍋加水燒開，加少許鹽、油，成淡油鹽水，西蘭花、胡蘿蔔入鍋焯水後撈出瀝乾水。５、煎過一面，將牛排翻身，煎另一面。煎好後盛出。６、鍋中加黃油熬融化。７、牛...
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![如何做牛扒 做牛扒的方法]( "如何做牛扒 做牛扒的方法")
- 1、乾淨的鍋裡放油，燒熱後加入一勺糖並不斷攪拌，至糖色變成褐色。2、放入蒜、姜、牛排，翻炒至牛排上色。3、加料酒翻炒出香味，加入生抽、鹽、雞精翻炒，喜歡辣的可以加幹辣椒或咖哩粉。4、加開水至沒過牛排一半，燒開。5、燉鍋底部放入整棵小蔥，三四棵即可。6、將炒好的牛排倒入，加...
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![煎牛扒家常做法]( "煎牛扒家常做法")
- 1、煎牛排深受大家的喜愛，但是很多朋友不知道家常煎牛排怎麼做，今天就和大家聊聊家常煎牛排怎麼做，希望這篇經驗能夠給大家帶來幫助。2、在熱鍋之後，我們可以在牛排上撒些粗鹽和黑胡椒，增加點辣香味。3、然後，我們要給鍋中加點油，轉一圈，放入牛排。4、最後放入蒜頭，百里香，奶油，等奶...
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![超市包裝牛扒的做法]( "超市包裝牛扒的做法")
- 材料準備：包裝牛扒250克、青瓜、幹筍適量，蕃茜碎、植物牛油、蒜鹽、黑椒粉；製作方法：1、將包裝牛扒用調味醃勻，待用；2、將青瓜，幹筍切片，煮熟拌碟，可酌量加入少許植物牛油、鹽拌勻；3、將包裝牛扒用平底鍋煎至所需熟度放上碟；4、將蕃茜碎加入植物牛油中拌勻，直至凝固，切成小塊，放上已煎...
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![牛扒哪個部位最好吃]( "牛扒哪個部位最好吃")
- 牛排的選材部位有菲力、沙朗、紐約客、丁骨和紅屋、肋眼等，依自己喜好的口感質地，來選擇適合部位的牛排。菲力：指的是牛裡脊肉，質地非常嫩滑，而且也比較精瘦，沒有什麼油花，但也因為缺乏肉汁和咬勁，稍微烹煮過頭一點就會變得老澀。沙朗：肉質鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉，基本上取自於牛背...
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![牛扒的醃製方法]( "牛扒的醃製方法")
- 牛扒的醃製方法：材料：牛裡脊、食用鹽、黑胡椒粉、紅酒、橄欖油、黑胡椒醬，番茄醬。醃製的方法步驟：1、選用牛身上的裡脊肉，洗乾淨。2、把裡脊肉切成兩半，撒上鹽和黑胡椒粉。3、倒適量的紅酒在牛肉上，醃製一天即可。4、醃入味後，將橄欖油倒入平底鍋，放上牛排開始煎。5、煎兩分鐘後，...
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![牛裡脊做牛扒怎樣掩才嫩]( "牛裡脊做牛扒怎樣掩才嫩")
- 原料：大里脊肉500g、蔥1根、姜1塊、胡椒粉0.5g、醬油2g、葡萄酒2g、鹽1g、調料粉0.5g、澱粉1g。步驟：1、將裡脊肉洗淨切好，把蔥和薑切片，把切好的肉和蔥薑片都放入碗中；2、把胡椒粉、醬油、葡萄酒、鹽、調料粉、澱粉都依次放入碗中；3、最後把油倒入碗中，用筷子攪勻，放入冰箱醃製4...
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![西冷牛扒怎樣做才好吃]( "西冷牛扒怎樣做才好吃")
- 西冷牛排醃製後煎制可保留牛排良好口感。做法為：1、牛排用刀背或肉錘輕拍數下，將肉質稍稍拍鬆。2、灑上適量黑胡椒粉和鹽。3、將兩面抹均勻，醃製10分鐘左右。4、鍋內水燒開，將胡蘿蔔和西蘭花放入焯水，備用。5、取一個平底鍋，小火將黃油化開。6、加入蒜片煸出香味。7、將牛排放...
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![如何做黑椒汁牛扒]( "如何做黑椒汁牛扒")
- 原料：牛裡脊500克。調料：檸檬汁少許、蠔油5克、黑胡椒10克、葡萄酒少許、小蘇打3克、幹澱粉適量、橄欖油適量、黑椒汁5克。做法：牛裡脊切成1、5釐米厚大片，用鬆肉錘反覆的捶打至肉鬆軟；加入檸檬汁、蠔油、黑胡椒碎，用手按摩、揉搓入味；倒入葡萄酒、加入小蘇打，揉搓均勻，加入適量...
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