![蒸魚豉油可以用老抽代替嗎]( "蒸魚豉油可以用老抽代替嗎")
- 建議將生抽和老抽調和使用，而不僅僅只用老抽。老抽顏色比較重，如果單用老抽，蒸出來魚肉的顏色會比較暗，而且老抽的鹹味不夠重，魚肉腥味也不能夠完全被掩蓋。建議將生抽和老抽3：1搭配調製後使用，這樣調味、提鮮、去腥的效果更好。蒸魚豉油的功效與作用：1、提味增鮮：提味增鮮是蒸魚...
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![什麼叫蒸魚豉油哪有賣]( "什麼叫蒸魚豉油哪有賣")
- 一種調配的醬油。通常在做清蒸魚的時候，出蒸鍋裝盤後要放生抽作為蘸汁，蒸魚豉油比一般的生抽加了提鮮味的新增劑，因此吃起來更鮮美，例如1斤多的鱸魚小瓶的豉油一次要用大約半瓶。不蒸魚平常涼拌菜可當生抽用。豉應是指豆豉，因為正經的醬油都是黃豆釀造的。一般在周邊超市出售...
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![蒸魚豉油過期了還能吃嗎]( "蒸魚豉油過期了還能吃嗎")
- 過期了就不要吃了,過期的食物裡面細箘已經嚴重超標,吃了會對身體健康不利。蒸魚豉油與其它食用油一樣，也有保質期，而食用了過期的食用油會對人體產生危害。從外觀看，優質油顏色適中，味道清淡柔和，這是通過精心選料、合理加工而成的。相反，油品顏色深並不代表油濃，而是精煉程度低...
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![蒸魚豉油怎麼用]( "蒸魚豉油怎麼用")
- 1、蒸魚豉油的用法。海魚表面打上花刀，紅椒切絲，香菜切段。將海魚放入蒸鍋中，大火蒸熟後取出。放入蔥絲，薑絲，紅椒，香菜，淋上蒸魚豉油，鍋中倒油，燒熱後倒在魚身上即可。2、蒸魚豉油的原料。蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，即醬油。是一種具亞洲特色用於烹飪的調味料。製造醬油...
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![沒有蒸魚豉油怎麼調製]( "沒有蒸魚豉油怎麼調製")
- 沒有蒸魚豉油怎麼調製共有4步，所需用料：蔥白、生抽、白砂糖、陳皮、味精、清水、白酒。以下是調製蒸魚豉油的具體步驟：操作/步驟1、切蔥段調味混合蔥白切段，將生抽、白砂糖、味精、陳皮、清水、白酒混合。2、混合物煮沸轉小火混合物倒入鍋中燒熱至沸騰後，轉小火再燒3分鐘。3、...
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![蒸魚豉油是醬油嗎]( "蒸魚豉油是醬油嗎")
- 蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，即醬油。是一種具亞洲特色用於烹飪的調味料。製造醬油一般以大豆為主要原料，加入水，食鹽經過制曲和發酵，在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下，釀造出來的一種液體。製作醬油的原料因國家、地區的不同，使用的配料不同，風味也不同，比較特別...
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![海鮮醬油可以代替蒸魚豉油嗎]( "海鮮醬油可以代替蒸魚豉油嗎")
- 可以。豉油，即醬油，是一種具亞洲特色用於烹飪的調味料。製造醬油一般以大豆為主要原料，加入水，食鹽經過制曲和發酵，在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下，釀造出來的一種液體。豉油分頭抽，生抽，老抽。蒸魚豉油，是指生抽。它的使用方法可以佐餐，烹調，不僅適用於清蒸以及海鮮還能用...
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![蒸魚豉油和味極鮮有什麼區別]( "蒸魚豉油和味極鮮有什麼區別")
- 蒸魚豉油和味極鮮的區別如下：1、味道的不同：蒸魚豉油不需要再進行加工，與普通醬油相比會比較方便，很適合烹飪新手。味極鮮屬於一種有鮮味的生抽，味道不及蒸魚豉油鮮味濃；2、功能不同：蒸魚豉油像老抽生抽，可兩用，味道比較好。味極鮮可在炒菜或者做涼調菜時使用；3、上色強度不同：蒸魚...
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![蒸魚豉油是什麼]( "蒸魚豉油是什麼")
- 蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，即醬油，是一種具亞洲特色用於烹飪的調味料。製造醬油一般以大豆為主要原料，加入水，食鹽經過制曲和發酵。在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下，釀造出來的一種液體。...
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![豉油的用途有哪些]( "豉油的用途有哪些")
- 1、海鮮類使用：製作清蒸魚，以及海鮮類使用，把豉油放入一個碗裡，加入適量的水稀釋一下，然後再淋入魚，或者其他海鮮上面。2、熱菜中使用：直接代替生抽即可，菜快要出鍋的時候使用，淋在鍋邊上最佳；各種肉類食品都可以使用，蔬菜類用味道更好。3、冷盤中使用：沾食類的可以加入適量的水稀釋...
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![豉油雞汁怎麼用]( "豉油雞汁怎麼用")
- 豉油雞汁可以做：豉油雞汁浸牙籤骨、豉油雞、豉油雞汁拌米線、豉油雞汁花椰菜等等。介紹豉油雞汁浸牙籤骨的做法：1、寸骨焯水洗淨待用；2、用130克的豉油雞汁、100克的水倒入鍋中，放入焯水的寸骨；3、大火燒開煮一分鐘，小火燜半小時，最後收汁即可出鍋即可。...
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![蒸魚豉油和白灼汁一樣嗎]( "蒸魚豉油和白灼汁一樣嗎")
- 蒸魚豉油和白灼汁不一樣。蒸魚豉油和白灼汁在用法、口感、原料上有明顯的不同。1、用法不同：白灼汁大多用於熱菜的烹調，如灼海鮮，使用時無須勾芡。蒸魚豉油只適合蒸魚使用。2、口感不同：白灼汁以鹹鮮味為主，突出原料的本味，蒸魚豉油可以增鹹提鮮，還能帶來一股特有的鮮甜味。3、...
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![蒸魚豉油怎麼熬]( "蒸魚豉油怎麼熬")
- 用料:生抽50克、清水60克、白砂糖15到20克、高度白酒1湯匙、小蔥數根、陳皮一小塊、油2湯匙、味精適量。具體步驟:1、小蔥把蔥白切出；2、將生抽、清水、白砂糖、高度白酒、陳皮、味精混合放入鍋中，燒開後轉中火2到3分鐘左右關火；3、燒開後的調味汁倒入碗中，趁熱放入蔥白；4、把...
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![蒸魚豉油做什麼菜可以用]( "蒸魚豉油做什麼菜可以用")
- 蒸魚豉油適用於清蒸魚以及海鮮，還可以用來做涼拌菜、燒素菜。蒸魚豉油最常見的用法就是用來蒸魚，蒸出來的魚肉肉質鮮嫩，味道非常可口鮮美。蒸魚豉油是一種具亞洲特色用於烹飪的調味料。蒸魚豉油：蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，即醬油。是一種具亞洲特色用於烹飪的調味料...
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![蒸肉可以放蒸魚豉油嗎]( "蒸肉可以放蒸魚豉油嗎")
- 蒸肉可以放蒸魚豉油，用來提鮮。蒸魚豉油可用於佐餐和烹調，不僅適用於清蒸魚以及海鮮，還能用來做涼拌菜、燒素菜。蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，也就是醬油。是一種具亞洲特色用於烹飪的調味料。製造醬油一般以大豆為主要原料，加入水、食鹽經過制曲和發酵。在各種微生物...
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![蒸魚豉油哪個牌子好]( "蒸魚豉油哪個牌子好")
- 1、李錦記蒸魚豉油。選用上等黃豆釀製而成，豉香濃郁，味道鮮甜，使用簡單方便，可輕易帶出鮮魚美味，也可用於蒸食和烹飪海鮮，味道媲美。2、海天蒸魚豉油。魚熟直接澆淋，無需額外調變，簡單方便。不僅用於蒸，還用於炒菜、點蘸等，適用面廣。獨有吊鮮技術，有效帶出菜餚本味。3、東古蒸魚豉...
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![豉油王蝦怎麼做]( "豉油王蝦怎麼做")
- 鼓油王蝦的材料有：海蝦，蔥，姜，豉油汁。做法：1、先燒紅鍋，倒油，用姜起鍋，放入蝦。2、煎炒至蝦熟，在鍋邊撒紹酒，放入蔥姜，加豉油汁，拌均即可。...
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![蒸魚豉油為什麼要和魚一起蒸]( "蒸魚豉油為什麼要和魚一起蒸")
- 1、蒸魚豉油和魚一起蒸可以降低魚的腥氣，提高魚的鮮味。2、蒸魚豉油可以燃燒脂肪，具有減肥的功效。3、蒸魚豉油富含碳水化合物、蛋白質等，營養豐富。...
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![蒸魚豉油和白灼汁有什麼區別]( "蒸魚豉油和白灼汁有什麼區別")
- 1、用法不同：白灼汁常用於蒸魚和灼海鮮，大多用於熱菜的烹調，使用時無須勾芡；蒸魚豉油只適合蒸魚使用。2、口感不同：白灼汁以鹹鮮味為主，突出原料的本味；蒸魚豉油可以增鹹提鮮，還能帶來一股特有的鮮甜味。3、原料不同：白灼汁是由生抽、香醋、蠔油、香油、白砂糖、小米椒、大蒜、生...
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![李錦記蒸魚豉油怎樣看真假]( "李錦記蒸魚豉油怎樣看真假")
- 李錦記蒸魚豉油：一看色香味形，二看包裝，三看防偽標，四讀條形碼，五請專家，六用生物化學法。李錦記蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，即醬油。是一種具亞洲特色用於烹飪的調味料。製造醬油一般以大豆為主要原料，加入水，食鹽經過制曲和發酵，在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下...
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![豉油是什麼油]( "豉油是什麼油")
- 醬油。是粵語對醬油的叫法。醬油是指以大豆和脫脂大豆或黑豆、小麥和麩皮為原料，加入水、食鹽，經過制曲和發酵，在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下，釀造出來的一種液體。它是一種具有亞洲特色用於烹飪的調味料。豉油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、...
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![蒸魚豉油和生抽的區別]( "蒸魚豉油和生抽的區別")
- 蒸魚豉油的簡介蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，即醬油。是一種具亞洲特色用於烹飪的調味料。製造醬油一般以大豆為主要原料，加入水，食鹽經過制曲和發酵。在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下，釀造出來的一種液體。製作醬油的原料因國家、地區的不同，使用的配料不同，風...
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![蒸魚豉油什麼時候放合適]( "蒸魚豉油什麼時候放合適")
- 在蒸魚的過程中放入豉油，需要把先前蒸出的湯汁倒掉，這個湯汁是魚肉腥味的主要來源，倒掉之後再加入蒸魚豉油再蒸2~3分鐘，使魚肉入味即可。蒸魚豉油：蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，即醬油。是一種具亞洲特色用於烹飪的調味料。製造醬油一般以大豆為主要原料，加入水，食鹽經過...
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![豉油與醬油有什麼分別]( "豉油與醬油有什麼分別")
- 外觀區別、營養價值區別、吃法區別。外觀區別：醬油所使用到的原材料是黃豆。製作時是將黃豆蒸熟，再加入米曲通過黴變還有發酵而成，顏色會偏向於深黑色，發酵也需要有一定時間。豉油所使用到的原材料是黑豆，還需要加入水還有食鹽來進行醃製，從而形成的一種調味料。相比較於醬油，豉...
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![蒸魚豉油除了蒸魚還能做什麼用]( "蒸魚豉油除了蒸魚還能做什麼用")
- 蒸魚豉油除了蒸魚，還可用於白灼西蘭花，做法如下：材料：西蘭花、蒸魚豉油。做法：1、西蘭花買回用大量的鹽水浸泡半小時以上；2、將西蘭花洗淨，切塊，然後放入沸水中焯熟；3、將西蘭花焯熟過涼，過涼後西蘭花擺盤；4、倒入蒸魚豉油，鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可。...
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