![車仔麵怎麼做]( "車仔麵怎麼做")
- 車仔麵是香港特色小吃，平時我們也可以自己做，非常簡單，泡一泡就可以吃了。準備好一袋車仔麵，燒好熱水將車仔麵倒進碗中，然後倒入提前燒好的開水用筷子將車仔麵弄散，泡一兩分鐘就可以了，如果趕時間的話直接過一遍水也行泡完以後把水倒幹，倒的時候要小心一點不要把面倒出來了，也可以...
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![車仔麵是哪裡的特產]( "車仔麵是哪裡的特產")
- 車仔麵是一種源於香港的麵食，又稱為嗱喳面，過去因為以經過改裝的木頭車流動經營，所以名為車仔麵。車仔麵的特色是容許食客們自己選擇麵條、湯底及配料。現今在港九各區仍會有不少定點經營的車仔麵店，有一點茶餐廳亦供應車仔麵形式類似的麵食。...
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![香港車仔麵要放冰箱儲存嗎]( "香港車仔麵要放冰箱儲存嗎")
- 車仔麵要放在冰箱冷藏層保鮮。車仔麵是香港一種低價特色麵食，麵條筋道，湯汁鮮美，廣受大眾的喜愛。車仔麵的做法如下。主料：鹼水細面、魚丸、蘿蔔、青菜。輔料：咖哩汁、食鹽。做法：1、鍋中加入清水煮沸，將魚丸入鍋中煮熟；2、蘿蔔和青菜洗淨並切開備用；3、將細面放入鍋中煮熟，加入蘿...
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![車仔麵的做法家常]( "車仔麵的做法家常")
- 1、準備一包車仔麵。2、鍋裡下點油煮開。3、水開之後加入面。4、煮至沸騰後，一分鐘後即可撈起。5、拌入醬料。6、可以自己隨意加點配菜更豐富。7、車仔麵是香港一種低價特色麵食。車仔麵出現在1950年代，是香港市民生活水平較低的年代。內地難民湧來香港，謀生困難，香港街頭湧...
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![車仔麵和烏冬面區別]( "車仔麵和烏冬面區別")
- 1、外觀不同：車仔麵寬度只比一般米粉略粗一點，而烏冬面的寬度則要粗很多。2、起源不同：車仔麵是香港的特色小吃，屬於麵食類，而烏冬面是日本的特色麵條之一。3、營養不同：車仔麵含有一定量的蛋白質，是維生素和礦物質的主要來源，烏冬面含有豐富的澱粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀...
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![車仔麵醬汁調料怎麼做]( "車仔麵醬汁調料怎麼做")
- 1、瑤柱蒸過後撕成絲。2、幹辣椒剪成絲或切成絲。3、幹蔥肉切碎，蒜頭切碎。4、指天椒切碎。5、大地魚切成絲或切碎都可以。6、瑤柱炸幹。7、火腿炸香。8、蒜蓉、幹蔥蓉炸幹。9、炸黃鹹魚，大地魚。10、指天椒炸的時候，注意油溫，不可以時間太長。11、海米炸香。12、備好的辣椒...
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![車仔麵的做法]( "車仔麵的做法")
- 食材：車仔麵200克、洋蔥180克、雞蛋1只、鹽適量、醬油適量。1、將車仔麵下入沸水中焯開1分鐘後撈出，用清水過涼。2、起鍋倒油燒熱，雞蛋翻炒成塊盛出。3、將洋蔥翻炒至斷生後，加入車仔麵翻炒一分鐘。4、加入炒好的雞蛋、鹽、醬油翻炒均勻即可。...
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![車仔麵要煮多久]( "車仔麵要煮多久")
- 沸水中煮1-2分鐘，或者用熱水泡5分鐘。做法一煮一鍋開水，當然最好是高湯，加入各種食材熬煮出來的湯味道非常香，準備好了的食材，肉丸子，牛腩肉等，放在鍋裡煮，煮熟後撈出，再放麵條下去煮，麵條煮熟了撈出盛在碗裡，再把煮好的肉丸子等放在面上，加入各種調味品，攪拌均勻，就做成了一碗豐富的車...
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![車仔麵是什麼面]( "車仔麵是什麼面")
- 車仔麵是香港一種廉價麵食。車仔麵出現在1950年代，是香港市民生活水平較低的年代。國內難民湧來香港，謀生困難，香港街頭湧現了流動攤販，最多的便是在賣咖哩魚蛋和車仔麵一類熟食。販賣車仔麵的木頭車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有湯汁、麵條和配料，顧客可自由選擇麵條，配料...
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![車仔麵該如何加熱]( "車仔麵該如何加熱")
- 車仔麵加熱的兩種方法：1、水煮法：將水煮沸後放入面，再煮一分鐘，待麵條散開後撈出並瀝乾水分，放入餐具中，再將調味醬澆在麵條上，拌勻後即可享用。亦可另加入自己喜好的佐餐品，如蔬菜、肉丸、肉片等。2、微波爐加熱法：將面放入可用於微波爐的餐具中，加入適量的水，以稍稍蓋過麵條為宜，然...
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![車仔麵能常溫儲存嗎]( "車仔麵能常溫儲存嗎")
- 1、合適溫度儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為十八攝氏度到二十四攝氏度。2、溼度乾爽麵粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量，溼度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。溼度愈小，麵粉含水量也減小。理想的溼...
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![車仔麵xo醬是辣的嗎]( "車仔麵xo醬是辣的嗎")
- 車仔麵的xo醬是辣的，XO醬是精選品牌火腿肉，優選大粒瑤柱及正宗海蝦米等優質原料，經過數道工序熬製而成的，“XO醬”意為世界頂級醬料的意思。車仔麵是香港地區的一種低價特色麵食，其起源於1950年代，是香港市民生活水平較低的年代。車仔麵走進茶餐廳和食堂，成為餐牌上的菜色。車仔...
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![牛仔棉是什麼面料]( "牛仔棉是什麼面料")
- 牛仔布以全棉為主，也發展採用多種原料結構，有棉、毛、絲、麻天然纖維混紡，也有與化纖混紡，以及用彈力紗、緊捻紗、花式紗等作原料。氨綸絲的含量越高彈力越大。紗支有7*7、7*6、7*8、10*7等多種規格，組織結構一般為斜紋（2/1、3/1、1/3）、破斜紋，徑向緊度大於緯向。牛仔布的顏色從...
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![擔仔麵會啥不叫蛋仔面要叫擔仔麵]( "擔仔麵會啥不叫蛋仔面要叫擔仔麵")
- “擔仔”即閩南語“挑肩擔”之意。擔仔麵的創始人是臺灣洪芋頭老先生，並於清光緒21年創立度小月擔仔麵。因臺灣夏季是颱風季節，洪芋頭無法出海捕魚,他只好另謀生計。到市集挑擔販賣起了福建老家的肉燥面。貼補家用，挑擔一頭是鍋和灶、一頭是面或米粉。沒想到不僅養活自己,也...
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![片仔癀面膜怎麼樣]( "片仔癀面膜怎麼樣")
- 判斷一款面膜的好壞就是看膜紙和精華液。片仔癀面膜膜紙最新絲可拉蠶絲超薄隱形，服帖親膚，舒服透氣，物理自然呈酸性，能智慧調控敷膜時間，不會反吸面板水分。精華液不僅多多，因為膜紙的吸附性好，不會到處流。最重要的含有片仔癀國家絕密配方，任何面膜無法複製模仿，獨一無二。再加上...
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![牛仔屬於什麼面料]( "牛仔屬於什麼面料")
- 牛仔其實就是一種比較厚實的色織面斜紋棉布，也有一些天然混紡材質和化纖混紡材質。牛仔布一開始就是為了給礦工穿的，因為其堅韌耐磨，受到工人們的喜愛。現在的牛仔已經演變為時尚界的寵兒，通過不同的染色手法和設計，獲得嶄新的外觀、手感和效能，達到日常穿著的需求。相對厚重的...
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![蛋仔面怎麼煮]( "蛋仔面怎麼煮")
- 原料：麵條適量，大蝦適量，蔥適量，香菜適量，湯頭適量，蒜泥適量，香油少許，雞精少許，肉臊適量。步驟：1、準備一個碗，碗中加少許香油和雞精備用。2、將蝦頭以及蝦殼和適量清水、鹽放鍋裡，煮成湯頭。3、將煮好的湯倒入碗中。4、蔥，香菜切細末。5、鍋中加水將麵條煮熟。6、煮熟的麵條盛入碗中...
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![艇仔粥裡面有什麼]( "艇仔粥裡面有什麼")
- 艇仔粥以新鮮的河蝦或魚片作配料，後來還增加了海蜇、炒花生仁、涼皮、蔥花、姜等，吃前當即煮粥滾制，芳香撲鼻，熱氣騰騰，十分鮮甜。艇仔粥的主要配料為魚肉、瘦肉、油條、花生、蔥花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、魷魚等。艇仔粥以粥滑軟綿、芳香鮮味聞名，吃前當即煮粥滾制，芳香撲鼻...
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![鴨仔面的做法]( "鴨仔面的做法")
- 材料：300克鴨胸脯肉、1塊新鮮姜根、1個智利果、50剋薄寬麵條、1、2升濃雞湯、1根胡蘿蔔、2個洋蔥、60克嫩豆芽、1塊豆腐、1個煮好的雞蛋、醬油少許。製作步驟：1、鴨胸脯肉加鹽和胡椒調味。放入鍋中炸約15分鐘，取出切片備用。2、將姜根、智利果放入雞湯裡煮約10分鐘，然後過濾...
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![仔細地後面填詞語]( "仔細地後面填詞語")
- 仔細地審題、仔細地觀察、仔細地觀看、仔細地閱讀、仔細地尋找、仔細地查閱、仔細地瀏覽、仔細地打掃、仔細地翻閱、仔細地聆聽、仔細地校對等。...
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![車仔紅茶怎麼泡]( "車仔紅茶怎麼泡")
- 車仔紅茶沖泡時將茶包置入容器中浸泡三分鐘，加入適量的糖即可。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。紅茶中富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。中醫認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝（要看個人體質），用於...
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![吃車仔麵有什麼危害]( "吃車仔麵有什麼危害")
- 吃多容易上火，沒有很大的危害。車仔麵本身沒什麼營養價值的，其含有的反式脂肪酸對血管有不好的影響。飲食要多元化，均衡，豐富。要是實在想吃偶爾吃一下也沒事，但是不要吃太多。車仔麵是香港一種低價特色麵食。車仔麵出現在1950年代，是香港市民生活水平較低的年代。販賣車仔麵的...
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![牛仔褲什麼面料好]( "牛仔褲什麼面料好")
- 優質牛仔褲的特徵1、正宗牛仔褲採用靛藍染料，面料無色化或條化。石磨後有鮮豔明亮感，略有紅光，袋布無顯著沾色。2、經石磨後，織物手感柔軟，布面豐滿有絨感。縫紉褶邊處被磨白，平面處無磨花痕跡，色澤均勻一致。3、縫製使雙縫，腰部採用鏈條式縫製，並使用純滌綸的215/3股線，縫製堅牢，不...
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![牛仔衣裡面穿什麼]( "牛仔衣裡面穿什麼")
- 有很多種搭配，可以根據自己的喜好和平常的穿搭進行搭配選擇。搭配白色襯衫：再搭配一個長款圍巾會比較好，能顯示出個人的氣質和形象，是很不錯的選擇。搭配淺色格子襯衫：可以顯示出休閒陽光的氣息，顯得人很精力十足，十分吸睛。搭配藍色襯衫：藍色比較憂鬱沉穩，可以給人留下較為深刻的...
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![如何炒公仔麵]( "如何炒公仔麵")
- 一、主料：公仔麵2塊、叉燒100克、蝦仁50克、洋蔥20克、青椒20克、紅椒10克、韭黃10克、綠豆芽20克、雞蛋1個、熟芝麻少許、高湯、沙拉油。二、調料：咖哩粉半匙、鹽半小匙、白砂糖四分之一小匙。三、方法及步驟：1、將洋蔥洗淨、去皮、切絲，將青椒、紅椒洗淨、去蒂、切絲，將韭黃...
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知知館
