![食味阿遠是廚師嗎]( "食味阿遠是廚師嗎")
- 食味阿遠在短視訊上自稱是從事廚師職業的，所以感覺廚藝應該還不錯吧，至少比起一般人要好很多。但是在專業廚師隊伍裡面，水平應該就不算高了。不過這種視訊畢竟也不是真的奔著學廚藝去的，就是看看有農家氣息的做菜視訊，放鬆一下自己而已。...
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![食味阿遠是哪裡人]( "食味阿遠是哪裡人")
- 食味阿遠是河北石家莊人。食味阿遠是目前美食類視訊裡最好的之一。他的視訊比較單純接地氣，就是不停的做美食然後一家人品嚐。並且對於食材很捨得下本投資，基本上一個視訊一頓飯的成本就得100-200左右，每期的視訊都是自己買菜自己做。而且他自身的廚藝也是很不錯的，看他的視...
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![百草味零食怎麼樣]( "百草味零食怎麼樣")
- 百草味食品原產地已經遍佈全球12個國家與地區。其中在中國的6個主要原產地，搭建了產品基地。這些產地保證了百草味有充足穩定的貨源和品類豐富的商品。2010年開始，百草味從線下全面轉移到線上。百草味旗艦店快速入駐了天貓、京東商城、拍拍網、1號店、噹噹網、蘇寧易購、亞...
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![關於食物香味的句子]( "關於食物香味的句子")
- 這盤菜五色俱全，讓我忍不住口水直流。再看看其它菜，讓我眼花繚亂。（作者：佚名）用刀切開它，可以看見那鮮紅的瓜肉，裡面一顆籽也沒有，還沒有吃到嘴裡，就聞到一股淡淡的清香，你咬一口，嘴脣上舌頭上同時染滿了鮮紅的汁水，甜津津的，叫人越吃越愛吃，冷凍過的西瓜更清甜無比，比那剛買的還要好吃...
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![甘味食物有哪些]( "甘味食物有哪些")
- 糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥、黏玉米、水果玉米；南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子、白薯、山藥、芋頭、枸杞、茭白、胡蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔等。甘味就是甜的滋味，具有補益、和中、緩急等作用。多用於虛症、緩和拘急疼痛、調和藥性。如人蔘補氣，甘草調和藥性、緩急止痛...
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![怎樣做滷味熟食]( "怎樣做滷味熟食")
- 準備食材：牛肉500克、滷料1包、冰糖50克、大蔥1根、蒜4瓣、姜2片、幹辣椒3個、八角2個、大料2個。牛肉先煮10分鐘撈出。炒冰糖，炒出糖色。加入大蔥薑蒜辣椒八角一起炒香。加開水或高湯燒開10分鐘。將滷料包裝入沙袋裡套好放入鍋裡，再放入牛肉一起滷。燒開後中小火滷1小時撈...
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![食茱萸什麼味道]( "食茱萸什麼味道")
- 食茱萸是辣的，食茱萸是一種常綠帶香的植物，具備殺蟲消毒、逐寒祛風的功能。茱萸有吳茱萸、山茱萸和食茱萸，在漢代當時因為沒有辣椒，所以茱萸便被人用來代替辣椒。食茱萸的嫩枝密佈銳利的尖刺，老幹也長滿了瘤狀尖刺，連鳥兒也不敢在上面棲息，因此有"鳥不踏"之稱。...
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![食用調味油有哪些]( "食用調味油有哪些")
- 包括花椒油、芥末油、辣椒油等辛香料調味油。一般的辛香料所含的精油在1%~17%之間，隨辛香料的品種、成熟度、產地等不同而有差異。加工工藝、生產條件、處理方法對同一辛香料的精油的提取量也不同。辛香料本身的精油隨5C藏時間的推移，有不同程度的揮發。若辛香料被磨成粉末...
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![口味蝦是哪裡的美食]( "口味蝦是哪裡的美食")
- 口味蝦是湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成的。麻辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南、安徽省著名的漢族小吃，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。...
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![最美味的食物語錄]( "最美味的食物語錄")
- 這盤菜五色俱全，讓我忍不住口水直流。再看看其它菜，讓我眼花繚亂。從進入廚房的瞬間開始，你們就肩負著烹飪美食的責任，這無關經驗和立場。用刀切開它，可以看見那鮮紅的瓜肉，裡面一顆籽也沒有，還沒有吃到嘴裡，就聞到一股淡淡的清香，你咬一口，嘴脣上舌頭上同時染滿了鮮紅的汁水，甜津津...
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![關於食物味道的名言]( "關於食物味道的名言")
- 燒賣裡碧綠的顏色，透出蒸熟後薄如紙的麵皮，猶如翡翠一般。輕輕地咬上一口，皮一點便破，吃到裡面由蝦仁、韭菜和雞蛋製成菜茸，爽口清潤。吃下去後嘴裡還充滿蝦仁的香味，真可謂齒頰留香。這盤菜五色俱全，讓我忍不住口水直流。再看看其它菜，讓我眼花繚亂。用刀切開它，可以看見那鮮紅的...
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![食醋是什麼味道]( "食醋是什麼味道")
- 食醋的味道是酸酸的。食醋味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹飪中一種必不可少的調味品，主要成分為乙酸、高階醇類等。現用食醋主要有“米醋”、“薰醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等，根據產地品種的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般大概在5-8％之間。我國是一個食醋...
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![常見酸味食物]( "常見酸味食物")
- 1、山楂：又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，在山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分佈。2、蘋果：是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植...
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![哪些食材可以去腥味]( "哪些食材可以去腥味")
- 1、料酒：酒精對腥味物質有獨特的溶解和揮發性能，因此料酒是除腥解膩的絕佳調味品，可用於各種食材，如雞蛋、魚肉等。2、乾麵粉：在刮除魚鱗後，用乾麵粉搓揉片刻，放置一會兒再衝洗乾淨，魚腥味會大大降低。3、檸檬：在蒸魚或者做蝦時，擠點檸檬汁上去，可中和海鮮的腥味。4、香料：花膠、桂皮...
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![食物四味是哪些]( "食物四味是哪些")
- 食物四味是酸、甜、苦、辣。食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，並能延續正常壽命的物質。對人體而言，能夠滿足人的正常生活活動需求並利於壽命延長的物質稱之為食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白質、水構成，能夠藉進食或是飲用為人類或者生物提供營養或愉...
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![食物五味是指哪五味]( "食物五味是指哪五味")
- 食物的五味是指：辛、甘、酸、苦、鹹五味。五味之中以甘味食物最多，鹹味與酸味次之，辛味更少，苦味最少。甘味食物：米麵雜糧、蔬菜、乾鮮水果、雞鴨魚肉類。酸味食物：西紅柿、山楂、葡萄、杏、檸檬、橙子等。辛味食物：生薑、大蔥、洋蔥、辣椒、韭菜等。鹹味食物：海產品、豬肉、狗肉...
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![食物四氣五味指哪些]( "食物四氣五味指哪些")
- 食物的四氣通常是指食物的寒、熱、溫、涼四種特性，寒涼和溫熱是兩種對立的關係，而寒與涼、熱與溫之間只是程度不同。五味，通常指酸、甜、苦、辣、鹹，是通過口嘗而獲得的不同感知。舉個例子來說，杏味酸，飴糖味甜，苦瓜味苦，辣椒味辣，食鹽味鹹。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白質...
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![食材差一味調料味道變化明顯嗎]( "食材差一味調料味道變化明顯嗎")
- 視情況而定。一般情況下，缺乏某種食材或調料可能會使食物的味道變化明顯，但這也取決於所用的調料和食材型別，以及使用量的多少。例如，如果沒有鹽，食物會變得無味；如果沒有醬油，魚香味就無法表現；如果沒有胡椒粉，牛肉的口感和味道都會變得不同；如果沒有花椒粉，麻辣味就無法突出。而對...
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![味精是食品新增劑嗎]( "味精是食品新增劑嗎")
- 國家的食品新增劑使用安全標準中明確將穀氨酸鈉列為食品新增劑，而穀氨酸鈉是味精最主要的成分，所以味精也屬於食品新增劑；味精是指以糧食為原料經發酵提純的穀氨酸鈉結晶，是調味料的一種，主要作用是增加食品的鮮味，可用於做菜、做湯和調味汁，而穀氨酸鈉是一種氨基酸的鈉鹽，是一種...
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![廣東風味食品有哪些]( "廣東風味食品有哪些")
- 廣味香腸：是一道美味可口的地方名餚，屬於粵菜系，口感有肉感但不膩。廣州地區製作的香腸因帶有甜味因而成為特色的風味香腸，稱為廣味香腸。優質廣味香腸色澤紅豔，間有白色夾花，滋味鹹口帶甜，細品時芳香濃郁。廣味月餅原產廣州，現廣東、香港等地都有生產。以小麥粉、轉化糖漿、植物...
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![鮮味蝦爬醬如何食用]( "鮮味蝦爬醬如何食用")
- 原料：鮮蝦爬子，蔥，乾紅辣椒，蒜，姜，豆瓣醬，花椒粒。做法：將蝦爬子洗淨，然後剪掉頭部和尾部容易扎嘴的尖刺，剪掉6只足，然後剪成段；蔥切斷，姜蒜切片，辣椒切段，半碗豆瓣醬；鍋裡放油，燒開後放入花椒粒，炸出麻味後放入辣椒段，蔥段，姜蒜片；炒出香味後把剪好的蝦段放入鍋內炒；待蝦炒成全紅色時將豆瓣醬...
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![食物四味有哪些]( "食物四味有哪些")
- 食物四味有：菊花茶、綠豆湯、西瓜湯、荷葉粥、苦瓜茶、姜、蔥、蒜、狗肉、羊肉等等。食物的“四性”又稱為四氣，即寒、熱、溫、涼。寒和涼的食物能起清熱、瀉火、解毒的作用，如在炎熱的夏季可選用：菊花茶、綠豆湯、西瓜湯、荷葉粥、苦瓜茶等，可清熱解暑、生津止渴等。熱和溫的...
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![飲食五味指的是什麼]( "飲食五味指的是什麼")
- 辛：即為辛辣，如辣椒、生薑、大蔥、大蒜、花椒等，都是溫熱性質的食物，這類食物主要是入肺，如果吃的過多，肺就容易上火產生燥熱，容易胸悶、咳嗽、便祕等，秋季氣候乾燥，應少吃辛辣食物。甘：即為甘甜，它在食物中的佔比較多，高達80%-90%,甘味的食物主要入脾，而脾又是後天之本，生化之源，常食用...
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![苦味食物有哪些]( "苦味食物有哪些")
- 苦味食物有苦瓜、蓮子心、苦蕎麥、杏仁、綠茶等。1、苦瓜：苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假種皮主要作蔬菜食用。苦瓜營養豐富，富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、鈉、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、苦瓜甙等。2、蓮子心：蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦。其主要成分含有蓮心鹼、異蓮心...
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![調味品是食品嗎]( "調味品是食品嗎")
- 調味品是指能增加菜餚的色、香、味，促進食慾，有益於人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食慾，增進人體健康。從廣義上講，調味品包括鹹味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等...
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