食材差一味調料味道變化明顯嗎

視情況而定。一般情況下，缺乏某種食材或調料可能會使食物的味道變化明顯，但這也取決於所用的調料和食材型別，以及使用量的多少。例如，如果沒有鹽，食物會變得無味；如果沒有醬油，魚香味就無法表現；如果沒有胡椒粉，牛肉的口感和味道都會變得不同；如果沒有花椒粉，麻辣味就無法突出。而對於某些食材的缺失，如蒜苗、青蔥等，則可以根據個人口味進行替換或省略。食材是原始的，因為有些食材不能直接吃；食物可以是原始的，也可以是經過加工的，所以食物是包含食材和經過加工的食材。