![豌豆為什麼有苦味道]( "豌豆為什麼有苦味道")
- 豌豆有苦的味道是因為豌豆沒熟的原因，豌豆豆科一年生攀援草本，高0.5-2米，全株綠色，光滑無毛，被粉霜，葉具小葉4-6片，托葉心形，下緣具細牙齒。豌豆原產地中海和中亞細亞地區，是世界重要的栽培作物之一，種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含澱粉、油脂，可作藥用，有強壯、利尿、止瀉之效；莖葉能...
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![紅曲米酒為何有苦味道怎麼處理]( "紅曲米酒為何有苦味道怎麼處理")
- 紅曲米酒有苦味的原因：米中含有澱粉，澱粉經曲中的糖化酶變糖，糖被酵母菌轉化成乙醇形成酒，米酒的發酵過程是混合進行的，發酵1到2天以糖化為主，酵母在繁殖產生少量的乙醇，第三天開始酵母繁殖旺盛，大量的糖被消耗掉並且產生大量的乙醇，米酒由甜酸逐步變味成酸苦，發酵5到7天酒精發酵結...
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![泰國小苦瓜什麼味道]( "泰國小苦瓜什麼味道")
- 泰國小苦瓜是微苦味，沒有一般的苦瓜苦。泰國小苦瓜是一年生草質藤本。莖有柔毛，卷鬚不分裂。葉片5－7片，裂片邊緣有鋸齒。單花腋生，黃色，單性花，雌雄同株。苦瓜繁殖栽培播種繁殖。4月播種，6月定植；或5月直播。需搭架以供攀援。生長季節宜勤施肥。性強健，栽培管理較簡單。生長環境原...
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![辣木籽味道先苦後甜嗎]( "辣木籽味道先苦後甜嗎")
- 大部分人吃辣木籽應該是先苦後甜的，身體素質好的人，回甘越強烈；反之，如果身體素質弱的的話，辣木籽會有怪味，甚至不會回甘。辣木籽剝外殼食內子,辣木外殼可作為淨水劑,一般來說剛開始食用辣木籽最好一天食用三次次，每次2粒。每天的總用量應該控制在六粒以內；一星期後再依個人體質...
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![三七的味道苦嗎]( "三七的味道苦嗎")
- 三七粉的味道是先苦後甜，苦後有回甘。三七粉入口極苦，馬上回甜，三七粉的苦味在口裡停留的時間不長。可以總結為五個字：到口不到喉，就是說不能苦到喉嚨裡去，要是嘗三七粉感覺喉嚨都是苦的或者有辛辣的味道，可能不正常。回甜也不可太甜，不要有某種粉加入糖的感覺。真三七粉都帶一點...
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![碧螺春味道苦嗎]( "碧螺春味道苦嗎")
- 碧螺春味道一般是不會苦的，碧螺春有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開後滋味鮮醇、回味甘厚。條索均勻、造型優美、捲曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。其他碧螺春香氣不足，因為它是新茶也有一點香氣，但沒有清香和果香，外地碧螺春有奧土氣，有青葉氣。...
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![綠茶為什麼有苦澀的味道]( "綠茶為什麼有苦澀的味道")
- 由於綠茶茶葉中含有咖啡鹼、茶多酚等成分，這些成分品飲起來感覺會有苦澀的味道，但是有些綠茶品嚐起來會苦些，有些不會，這是由於茶葉中咖啡鹼、茶多酚等地含量不同所造成的，同時由於沖泡茶湯的濃淡程度等情況對於茶葉的苦澀味道也會有影響。...
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![苦蕎片是什麼味道]( "苦蕎片是什麼味道")
- 苦蕎被譽為“五穀之王”，擁有獨特、全面、豐富的營養成份，自然界中甚少的藥食兩用作物。集七大營養素於一身，滿足人體所需，正因如此成為了男女老少皆宜的休閒養生食品。苦蕎片本身的味道是微苦。但是經過加工的苦蕎片一般有番茄、孜然、麻辣等味道。...
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![竹筍為什麼有苦澀的味道]( "竹筍為什麼有苦澀的味道")
- 由於竹筍屬於寒性食品，有澀味，所以竹筍是苦的。雖然苦筍本身帶有苦味，但是可以吃的，是沒有毒的，不過如果每天大量吃竹筍的話，是有可能導致身體出現不適症狀的，比如消化不良等症狀。如何去除苦味：1、將肉質深色的部分用刀子切除，把苦筍再切成薄一點的塊狀，重新煮一次，可消除一些苦味...
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![哪種咖啡味道偏苦]( "哪種咖啡味道偏苦")
- 偏苦的咖啡推薦：1、巴西咖啡：產於南美洲，中性，中苦，濃香，微酸，微苦，內斂。2、曼特寧咖啡：產於印尼叫寥門答臘，苦醇香、香濃苦。3、爪哇咖啡：產於印尼氣爪哇島，強苦弱酸。4、炭燒咖啡：一種重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不帶酸，苦味芳香濃厚。5、特極冰咖啡：用4種上等的進口咖啡原豆，按比例深度...
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![苦蕎茶的味道]( "苦蕎茶的味道")
- 苦蕎學名韃靼蕎，苦蕎茶具有天然苦蕎麥香味，味道稍淡，若香味過濃，味道有甜味則不是純天然的。苦蕎分為普通苦蕎和黑苦蕎，普通苦蕎外殼為黃白色，黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色，是一種炒米茶，苦蕎麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區，籽粒供食用，蕎茶內含人體所需的多種...
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![百合的味道是苦的嗎]( "百合的味道是苦的嗎")
- 正常的幹百合應該是帶點苦味的，平常買的百合有鮮百合和幹百合之分，鮮百合的感官要求是，柔軟、顏色潔白、有光澤、無明顯斑痕、鱗片肥厚飽滿，無爛斑、傷斑、蟲斑、黃鏽斑。聞起來有淡淡的味道，嚐起來有點苦。對於幹百合的選購，民間存在兩個誤區，以為越白越好，越大越好，其實這是不對...
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![吃辣木籽味道苦怎麼辦]( "吃辣木籽味道苦怎麼辦")
- 吃辣木籽味道苦是短暫的現象，可先用清水漱口，再喝些蜂蜜水，因其味道甘甜，飲用不僅能緩解口苦現象，還可以補充能量，提高精神活力，但要注意沖泡的溫度不要高於60度，以免溫度過高導致蜂蜜中的活性營養成分流失，降低食用價值。辣木籽是辣木樹的種子。辣木樹是多年生熱帶、雲南辣木籽、...
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![苦蕎茶的味道怎麼樣]( "苦蕎茶的味道怎麼樣")
- 苦蕎茶口感醇厚，呈天然蕎麥香味，類似於咖啡麥香。茶為淺黃色，茶葉呈條粒狀，耐沖泡。正宗優質的苦蕎茶不含有任何化學助劑和防腐劑，飲一口茶水慢慢喝下，初時口感稍淡，細細品嚐會有一種回甘味。嚥下後口齒之間會留下滿滿的清香。苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤製成的一種飲品。苦...
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![苦瓜是什麼味道]( "苦瓜是什麼味道")
- 1、苦瓜的味道是苦的，苦瓜的苦味是由兩種物質導致的。首先是瓜類植物中含有的的瓜苦葉素，它主要是以糖甙的形式存在於瓜中;其次是叫野黃瓜汁酶。假如這兩種物質一塊出現，瓜的苦味就會顯現。苦瓜雖苦，但是它的苦味對我們身體有益，尤其在炎熱的盛夏，不失為一種好的選擇。...
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![桂花酒為什麼味道是苦的]( "桂花酒為什麼味道是苦的")
- 桂花酒味道是苦的，這主要還是由於桂花放的太多，造成的釀酒比例不協調導致的。桂花酒為中國重慶北碚（bèi）的傳統特產名酒，至今廣西釀酒總廠釀的桂花酒裡還有吳剛牌商標。桂花酒色澤淺黃，桂花清香突出，並帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，餘香長久。...
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![竹筍苦味怎麼去除苦味]( "竹筍苦味怎麼去除苦味")
- 竹筍去除苦味方法：竹筍處理乾淨，清洗放到鍋裡面，加水加熱至水沸騰十分鐘，將竹筍撈到涼水裡浸泡，可多換幾次熱水，將竹筍打涼，這樣可以去除苦味。具體做法如下：1、首先需要把竹筍處理乾淨。可以用刀削掉比較老的部分，竹筍上有毛的地方也要削乾淨。2、清洗之後，切好竹筍，放到鍋裡面，加水...
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![苦菜湯的做法 味道很好的]( "苦菜湯的做法 味道很好的")
- 1、苦菜,別名苦蕒菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等。為菊科植物苦定菜的嫩葉。李時珍在《本草綱目》中也有記載。它多年生草本,高10～40cm,無毛.性寒、味苦,具有清熱解毒、涼血、活血、破瘀、排膿和收斂功效.嫩根及嫩莖葉均可食,多生於山地及荒野。2、食材：小苦菜200克...
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![紅柚為什麼有苦的味道]( "紅柚為什麼有苦的味道")
- 如果苦的話，說明沒有完全成熟。太苦的紅肉蜜柚不宜吃。成熟的話，紅柚跟白柚是一樣甘甜的。紅柚所含的天然色素對人體具有一定的保健作用，微量元素如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能，類胡蘿蔔素中的β-胡蘿蔔素和番茄紅素還能抗氧化，有助於清除人體內的自由基。...
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![為什麼海帶味道苦]( "為什麼海帶味道苦")
- 海帶味道苦有兩個原因：1、產地，海帶在中國的三個主要產區，分別是大連，山東榮成，福建霞浦，其中榮成的產量最大，海帶的品質上北方優於南方，所以產地不同會使海帶味道不同；2、沒有發透、洗好，泡發之前把海帶表面鹽漬清洗乾淨，因海水是帶苦澀味的，而海帶生長在海水裡，若是沒有充分泡透，海帶...
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![艾草的味道是苦的嗎]( "艾草的味道是苦的嗎")
- 艾草味辛苦，性溫。艾草，是我國南方普遍都有的一種植物，在廣西桂林，更是直接用艾葉草的葉子包米飯來做著吃的。艾葉防瘟疫有著幾千年的歷史了。艾草分佈廣，分佈於東北、華北、華東、華南、西南、西北等地。我國大部分省區都有分佈，多為野生，也有少量栽培，可一年一收。艾草的適應性...
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![芝麻味道發苦還能吃嗎]( "芝麻味道發苦還能吃嗎")
- 不能吃。黑芝麻變苦就說明它已經過期變質。超過保質期的黑芝麻表面看上去沒有那麼黑，而且有一些白色的附著物，此外它的外表溼溼的黏糊的沒有新鮮的幹鬆。過期變質的東西是不能食用的。過期變質的黑芝麻裡有許多的細菌。霍亂就是由於吃了變質的食品造成的。...
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![魚膠燉紅棗味道有點苦]( "魚膠燉紅棗味道有點苦")
- 魚膠燉紅棗會苦有以下可能：1、魚膠在加工製作之前有被膽汁汙染，在製作的過程中沒有洗乾淨，這種魚膠一般會有一點綠顏色，在泡發的時候把綠色的地方刷洗掉即可。2、魚膠在晒乾之前是變質的，這樣的魚膠在泡發後看起來是腐爛的，而且腥味很重。3、紅棗沒有去核或者紅棗變質，好的紅棗...
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![紫米的味道為什麼是苦的]( "紫米的味道為什麼是苦的")
- 因為紫米皮含有花青素，所以略帶苦味，但是其營養價值很高，所以口感不是很好，煮粥可以少放一些，不要放太多，或者放一點紅糖增加口感。紫米本身不是苦的而是甜的。紫米是水稻的一個口感，分為紫粳與紫糯兩種。僅在湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽培，是較為珍貴的水...
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![為什麼姜醋有苦的味道]( "為什麼姜醋有苦的味道")
- 姜醋一般不會有苦的味道，正宗的姜醋應該是酸中有甜，甜中有辣。如果吃到姜醋有苦的味道，可能是兩方面原因造成的:1、有可能是姜或豬腳或雞蛋粘底，使其燒焦。2、也可能是由於醋汁放入的量太少，使姜醋有苦的味道...
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