![龍利魚丸湯怎麼做]( "龍利魚丸湯怎麼做")
- 材料：冰凍龍利魚柳、雞蛋、蔥、姜、鹽、黃酒、生粉。步驟：把龍利魚柳洗淨擦乾切小丁，加蔥花和薑末剁成蓉；把魚蓉放到一大碗里加鹽，黃酒和生粉用筷子順一個方向攪拌至餡粘稠；把蛋清放乾淨碗裡用攪拌器打至全發；分兩次倒入打發的蛋白，再用筷子順一個方向攪拌至餡粘稠；鍋裡放水適量和...
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![青菜魚丸湯怎麼做好吃]( "青菜魚丸湯怎麼做好吃")
- 青菜魚丸湯的做法：1、青菜洗淨準備好；2、將魚肉絞碎，上勁10分鐘；3、鍋中水燒開，放入薑片和青菜，煮5分鐘；4、然後將魚肉做成丸子，入鍋；5、燒開，煮3分鐘，魚丸漂起，加入鹽，胡椒粉就可以了；6、出鍋裝盤。...
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![魚丸湯的做法]( "魚丸湯的做法")
- 食材：花鰱400克姜1塊大蔥1段香菜1根澱粉30克雞蛋清2個步驟：1、魚肉洗淨，用刀背將魚肉敲鬆（注意不能將魚皮敲斷）用刀刃將魚肉刮下。然後將刮下的魚肉剁成魚蓉。香菜1根切末，姜1塊切絲，大蔥1段切絲。將切好的姜蔥放入涼水中浸泡10分鐘。2、魚蓉中加入泡好的姜蔥水、倒入料酒5克拌...
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![冬瓜魚丸湯做法是什麼]( "冬瓜魚丸湯做法是什麼")
- 材料：蔥、姜、冬瓜、魚丸、鹽、白胡椒粉、白糖。做法：1、蔥洗淨切段，姜洗淨切末。2、冬瓜去皮，切小塊後洗淨。3、買來的魚丸對半切開。4、鍋里加水，倒入冬瓜、薑末煮開後，倒入魚丸，煮熟後加鹽、白胡椒粉、白糖、蔥段蔥段即可。...
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![如何做鯽魚魚丸湯]( "如何做鯽魚魚丸湯")
- 鯽魚刺多，燒湯最鮮美了，今天不加豆腐，做道魚丸湯，又能喝湯又能吃魚丸，一舉兩得。鯽魚洗淨備用、魚丸、生薑、小蔥備用。起鍋燒油，下入生薑煸香，再下入鯽魚兩面微煎一下，加料酒熗鍋，加水，加鹽加蓋煮10分鐘。時間到，魚翻面，加入魚丸再小火煮10分鐘，出鍋裝加點白醋，灑上小蔥。裝大碗。...
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![魚丸湯裡面加什麼配菜]( "魚丸湯裡面加什麼配菜")
- 魚丸湯裡面加白菜、冬瓜等配菜。魚丸湯是一道菜品，是以魚丸主要材料煮制而成的湯。其味道會因製作所用的魚肉種類而有所不同。新鮮的魚丸不僅保持著魚肉本身的營養，而且還帶有魚肉所沒有的韌性和爽口。魚丸又稱“魚包肉”，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻...
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![怎樣做魚丸湯]( "怎樣做魚丸湯")
- 魚丸湯做法：準備原料：鮮魚500克、蘆筍200克、小番茄100克、姜1塊、糖半勺、生抽半勺、鹽5克、料酒1勺，清水適量；鮮魚去掉魚骨，用刀背剁成肉糜，加入薑末、百糖、生抽、鹽、料酒；用筷子延一個方向攪動，讓魚肉上筋；燒熱水加少量鹽，轉中火，下入魚丸，魚丸全部漂起後，加蔬菜一起煮5分鐘即可...
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![蘑菇魚丸湯最正宗的做法]( "蘑菇魚丸湯最正宗的做法")
- 用料三斤左右草魚一條，番茄、蘑菇、蛋白3個，化豬油150克，鹽適量，雞精適量，白胡椒粉適量，生薑適量，小蔥適量，料酒適量，清水適量。蘑菇魚丸湯的做法：1、煎鍋中倒入適量的油，大火燒至八成熱，改中火，下入魚頭兩面稍煎，不用煎很久，煎至剛起皮；2、將魚頭置於大湯煲中，下入薑片，注入大半鍋清水，大火...
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![請問海帶魚丸湯中可以放花生麼]( "請問海帶魚丸湯中可以放花生麼")
- 配料有海帶100克，花生米50克，豬手200克，生薑，蔥各10克。清湯500克，鹽20克，味精10克，白糖5克，胡椒粉少許，雞精粉5克。操作為海帶洗淨切成絲，花生米泡洗乾淨，豬手砍成塊，生薑切片，蔥切花。瓦煲注入清湯，加入豬手，海帶，花生米，姜，煲40分鐘。再調入鹽，味精，白糖，胡椒粉同煲20分鐘，然後撒入蔥花即成...
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![妄想山海魚丸湯怎麼做]( "妄想山海魚丸湯怎麼做")
- 妄想山海是一款非常火爆的手機遊戲，下面我為大家介紹妄想山海魚丸湯怎麼做。登陸並進入遊戲。到灶臺處點選使用。選擇一條綠色品質的魚，點選放入。魚通過釣魚獲得。選擇露水，點選放入，共放入2份露水。露水通過採集獲得。點選製作，即可獲得魚丸湯。...
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![冬瓜粉絲魚丸湯怎麼做好吃]( "冬瓜粉絲魚丸湯怎麼做好吃")
- 1、準備粉絲和冬瓜，冬瓜去皮去籽；2、香菜和大蔥洗淨切成小段；3、冬瓜切成小塊洗淨；4、鍋裡放入適量水，加入八角和姜煮；5、煮的過程中把冬瓜放進去，蓋上孩子煮開；6、開鍋以後加入適量鹽，冬瓜變軟後放入粉絲；7、接著放入涮丸；8、所有東西都煮好後，加入味精花椒油，蔥花和香菜碎調味即可。...
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![魚丸湯怎樣做]( "魚丸湯怎樣做")
- 魚丸湯的做法如下：1、魚肉洗淨剁成魚蓉，將姜蔥放入涼水中浸泡。2、魚蓉中加入泡好的姜蔥水、倒入料酒，雞蛋清、澱粉拌勻。3、鍋中放入適量水、薑絲煮開。4、將魚蓉團成丸子狀，放入鍋中煮熟。5、放入鹽、雞精，淋入香油撒上香菜末即可。...
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![鯉魚丸子湯怎麼做]( "鯉魚丸子湯怎麼做")
- 配料：鯉魚、黃酒、味精、清水、醬油、姜蔥末、魚丸、豆苗。做法：1、將魚肉揀去細骨刺，用刀背砸爛，再用刀排斬成魚末放入盛器，加細鹽，黃酒，味精各5克拌和，將清水500克慢慢倒入。2、邊倒水邊用筷子朝一個方向不斷使勁攪打上勁，挑出小塊倒入，邊倒水邊用筷子朝一個方向不斷使勁攪打上勁...
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![龍利魚丸子湯的做法]( "龍利魚丸子湯的做法")
- 1、龍利魚柳從冰箱取出，不用完全解凍，用清水沖洗乾淨。2、將龍利魚柳剁成魚茸。3、胡蘿蔔去皮後切碎。4、龍利魚茸放入碗中，把胡蘿蔔碎也放入，然後分別加入1勺料酒、1小勺姜蔥蒜粉、1小勺鹽和1勺生粉，攪打上勁。5、燉鍋放在煤氣爐上，鍋中放入適量水，燒開後加入1勺食用油，然後加入...
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![湯遜湖魚丸做法]( "湯遜湖魚丸做法")
- 湯遜湖魚丸原料為胖頭魚、雞蛋，輔料為幹澱粉、薑汁、味精、鹽、豬油、白胡椒粉，做法如下：胖頭魚剖殺洗淨，將魚肉去掉主刺和魚皮，清水漂洗10分鐘，拋棄血紅、雜質，使魚肉潔白細嫩，用潔淨紗布濾去水份；備幹澱粉兩小勺，約10克，雞蛋兩個，取其蛋清，豬油、味精、薑汁、白胡椒粉、鹽等適量；將拾...
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![湯丸的做法]( "湯丸的做法")
- 1、準備食材：菠菜、魚丸、粉絲、醬油、鮮貝露、鹽、食用油、芝麻油、蔥片、胡椒粉。2、菠菜擇洗乾淨，放入開水中汆燙撈出，切寸段。3、魚丸放入開水中汆燙撈出。4、起油鍋放入食用油，油熱後放入蔥片炒香。5、放入菠菜、魚丸翻炒1分鐘。6、倒入醬油提味。7、加入適量清水，同時放...
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![魚湯能不能煮肉丸子]( "魚湯能不能煮肉丸子")
- 魚湯能煮肉丸子。主料：鯽魚一條、豬瘦肉80克。輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、鮮抽適量、姜適量、蔥適量、澱粉適量、胡椒粉適量。步驟：1、鯽魚去鰓、去鱗，洗淨即可；2、瘦肉洗淨，去筋；3、鍋裡將油煮沸，放下鯽魚，煎成兩面金黃色，盛出即可；4、將瘦肉切丁，再剁成肉糜；5、把肉糜放入碗內，...
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![魚丸生菜湯做法圖解]( "魚丸生菜湯做法圖解")
- 1、備料生菜，魚丸。2、生菜摘洗好，用清水提早泡洗，再瀝水備用。3、湯鍋加水煮開，將魚丸下鍋。4、加適量細鹽調味。5、再加入酥蒜蓉提香。6、煮至魚丸浮起後再將生菜下鍋燙至斷生即可。...
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![丸子湯的做法 丸子湯製作竅門]( "丸子湯的做法 丸子湯製作竅門")
- 1、將豬肉餡放入器皿中，加蔥薑末、雞蛋、香油、雞精、胡椒粉、水澱粉少許、料酒攪拌均勻打成餡,再放入馬蹄粒一起攪拌上劑備用，冬菜洗淨切段，黃豆芽掐根洗淨；2、坐鍋點火倒入油，油熱後下蔥薑末、冬菜煸炒，烹少許料酒放入黃豆芽，倒適量開水，加鹽、雞精、胡椒粉調味，水澱粉勾芡燒開...
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![鮁魚丸子湯的做法]( "鮁魚丸子湯的做法")
- 1、鮁魚去骨並剁碎，鮮菇切末，和魚肉混合。2、肉餡加鹽、雞精、料酒、五香粉、姜粉、香油、橄欖油、澱粉，朝一個方向攪拌。3、鍋裡水煮開，用勺子挖肉餡放到鍋裡煮。4、加鹽、胡椒粉，出鍋時再淋點香油，撒上蔥花。注意事項：鮁魚肉非常吃水，一定要加入大量的水，花椒水最好，口感才鮮嫩。...
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![眉毛魚丸和鮮湯的做法]( "眉毛魚丸和鮮湯的做法")
- 1、鯉魚一條清洗乾淨；2、片掉鯉魚身上所有的白肉，把剩下的魚大骨加生薑和鹽放鍋中煮湯，魚湯以煮至濃濃的白色為宜，在煮湯的過程中可以先做開始做魚茸；3、把片掉的魚肉去大刺切成小塊；4、將魚肉加蛋清放入料理機打成魚茸，然後用力攪拌；5、將魚茸裝放裱花袋；6、用平底煎一張雞蛋餅切...
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![魚丸子湯的家常做法]( "魚丸子湯的家常做法")
- 1、將魚肉揀去細骨刺，用刀背砸爛，再用刀排斬成魚末放入盛器，加細鹽，黃酒，味精各5克拌和，將清水500克慢慢倒入，邊倒水邊用筷子朝一個方向不斷使勁攪打上勁，挑出小塊倒入，邊倒水邊用筷子朝一個方向不斷使勁攪打上勁，挑出小塊魚糊放入冷水中，至浮起時，加澱粉調和。肉末中加細鹽，黃酒，味精，...
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![速凍魚丸怎麼做湯]( "速凍魚丸怎麼做湯")
- 做法一：西紅柿鮮蝦魚丸湯材料：西紅柿1個、鮮蝦仁10個、魚丸4個、蔥花少許、花生油少許、鹽少許。步驟：1、熱鍋熱油爆香蔥花、薑絲，下鮮蝦丁炒熟。2、之後下西紅柿丁炒軟，加開水下魚丸，煮10分鐘，打入蛋花湯，調入香油。做法二：大黃瓜魚丸湯材料：大黃瓜塊、魚丸6顆、水600毫升、罐頭高...
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![魚丸肉丸湯怎麼煮好吃]( "魚丸肉丸湯怎麼煮好吃")
- 魚丸肉丸湯的煮法：1、鍋里加入清水，切兩片生薑放入鍋中煮開；2、水開後倒入肉丸和魚丸；3、再加點芝麻香油一起煮開直到丸子浮起；4、丸子浮起後放入洗淨切成段的芹菜，再加少許鹽、雞粉、胡椒粉即可。...
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![炸魚丸子怎麼做湯家常]( "炸魚丸子怎麼做湯家常")
- 材料：海鰻1條、姜1塊、香蔥1棵、幹澱粉60g、香菜1棵、鹽2茶匙、雞精1茶匙、酒1湯匙、紫菜1小片、乾貝10g、乾粉絲1小把，芝麻香油1茶匙、雞清湯1000毫升。做法：1、將海鰻清理乾淨；2、在乾貝中調入少許溫水，浸泡至徹底回軟，再潷去水分，用手拆成細絲待用；3、用刀將魚剁成魚肉餡，香蔥...
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知知館
