![柿餅和酸奶能一起吃嗎]( "柿餅和酸奶能一起吃嗎")
- 柿餅和酸奶，儘量不要一起吃，因為柿子含有比較豐富的有機酸，和牛奶一起進入胃之後，有機酸會和牛奶中的鈣質，結成凝塊，首先會減少牛奶中的營養成分，凝塊刺激腸胃之後，會出現腹痛、腹瀉的症狀。所以柿餅和酸奶儘量分開吃，吃完酸奶至少要半個小時以後，才能吃柿餅，反過來也一樣，兩者至少相...
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![吊柿餅和圓柿餅的區別]( "吊柿餅和圓柿餅的區別")
- 1、製作方法不同：吊柿餅用的架掛的風乾製作方法，懸掛空中自然風乾的，因為被吊起來所以被稱為吊柿餅；圓柿餅是用太陽晾晒的方法制作而成的，把柿子去皮後放在地上或者蓋簾上晾晒成柿餅。2、形狀不同：吊柿餅的形狀有很多，更具風乾程度的不同，會有不同的外形，一般是柿子萎縮起來的形狀...
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![柿餅人工加工方法]( "柿餅人工加工方法")
- 1、選果：選用充分成熟、肉質堅硬、果形端正、果頂平坦或微突起、無縱溝、含糖量高、少核或無核品種。剔除機械傷和蟲果。2、去皮：目前大都採用腳踏式半自動去皮機。將果皮轉圈旋削下。去皮要乾淨，同時旋皮要薄而均勻。3、烘烤：柿果入烤房後，點火升溫至40℃微火保溫。每隔2小時...
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![柿餅白霜化了怎麼辦]( "柿餅白霜化了怎麼辦")
- 如果溫度超過14度柿餅上的白霜就會化的，柿餅白霜化了只要是時間不久還是可以吃的，不用擔心，可以正常食用。柿餅上面的一層霜那是在晒制的過程中，自然形成的，所以，你選擇的時候，如果發現有柿霜的話，不要覺得這是假的。但是為了讓柿餅的賣相更好，不法分子會在其表面撒麵粉甚至滑石粉...
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![喝完酸奶再吃柿餅會有什麼事]( "喝完酸奶再吃柿餅會有什麼事")
- 喝完酸奶再吃柿餅容易引起人體腸胃不適以及腹瀉。柿子裡雖然營養豐富，但是含有大量的有機酸類物質，這些物質進入人體後會和酸奶中的優質蛋白質生成不容易消化的凝塊，凝塊會刺激胃腸道引起人體不適。酸奶含有較多蛋白質，柿子含有一定量的鞣酸，不利於蛋白質的消化吸收，容易造成腹...
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![柿餅子和香油同時吃有什麼作用呢]( "柿餅子和香油同時吃有什麼作用呢")
- 柿餅香油同吃可以治痔瘡，具體方法如下：1、柿餅、香油、生蜂蜜各250克；2、將柿餅去核切片，入鍋中用香油炸至八成熟，呈焦黃色，不可炸成焦黑色；3、出鍋晾乾，研成細粉末，與生蜂蜜及鍋中剩餘香油混合後分成三等份備用；4、晚上睡前取藥一份，半杯開水衝解後溫服，三份藥連續三天服完；5、未愈者...
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![柿子怎麼變成柿餅的]( "柿子怎麼變成柿餅的")
- 柿子變成柿餅的過程：1、首先採摘新鮮的柿子，需要較硬的柿子；2、然後在柿子上留下一點小枝，方便懸掛；3、颳去柿子外皮；4、把柿子懸掛起來，要在陽光充足且通風的地方進行晾晒；5、晾晒七八天後摘下，放入翁中，不能受熱；6、十五天後，柿子表面析出一層白霜，柿餅製作完成。...
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![柿餅怎麼做菜六個步驟詳細]( "柿餅怎麼做菜六個步驟詳細")
- 有以下做法：百合柿餅鴿蛋：食材：鴿蛋、百合、柿餅、冰糖。做法：1、百合洗淨；2、鴿蛋煮熟去殼；3、鍋內加清水適量，大火煮沸後加入百合、鴿蛋和柿餅；4、文火煲至百合熟，加入冰糖，調成甜湯即可。黑木耳柿餅湯：食材：木耳、柿餅、紅糖。做法：1、黑木耳洗淨；2、柿餅去蒂；3、黑木耳、柿餅同放入...
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![柿餅發黴和白霜有什麼區別]( "柿餅發黴和白霜有什麼區別")
- 柿餅發黴和白霜的區別是發黴就是出現白色的長毛或是其他顏色的斑點，而白霜沒有斑點，柿子餅的營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。黴變是一種常見的自然現象，多出現在食物中，食物中含有一定的澱粉和蛋白質，而且或多或少地含有一些水份，而黴菌和蟲卵生長髮育需要...
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![柿餅霜化了怎麼辦]( "柿餅霜化了怎麼辦")
- 柿餅霜化了可以拿到太陽底下晾晒一天的時間，白霜就會完全消失，因為柿餅水分過大，才會造成霜化的現象出現，而且柿餅裡面的糖分往外溢形成的白霜現象，不過對人體沒有害處。柿子餅又稱柿餅，是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2...
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![柿餅晒到什麼程度捂霜]( "柿餅晒到什麼程度捂霜")
- 柿餅晒到待柿子在長時間的翻晒和擠壓中耗去大量的水分，變成癟癟的柿餅時，即可開始捂霜。把削去皮的柿子放在通風的地方掛起來晾晒，整個晾晒過程大約需要45天左右的時間，期間要不停地翻晒擠壓柿子，待柿子在長時間的翻晒和擠壓中耗去大量的水分，變成癟癟的柿餅時，即可開始捂霜，捂霜...
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![柿餅吃多了怎麼補救]( "柿餅吃多了怎麼補救")
- 柿餅吃多了建議喝一點驅寒的茶水來緩解症狀，也可以服用溫和調理腸胃的中成藥。柿子餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子餅容易導致這些礦物質缺乏。...
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![怎麼晒柿餅]( "怎麼晒柿餅")
- 1、挑選柿子：一般剛剛成熟的柿子，不會特別軟，水分含量少，這種柿子比較容易晒乾，還可以預防發黴。2、去皮：晒制柿餅的時候，需要將柿子削去外皮，可以幫助水分的蒸發，加快柿子晒乾的速度。3、通風：晒制柿餅最好選擇在乾燥通風的地方，有利於空氣流通，減少發黴的情況發生。將柿子懸掛晾晒...
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![柿餅的白霜怎麼做成]( "柿餅的白霜怎麼做成")
- 在柿餅表面，通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜，那是果肉乾燥時隨水分蒸發而滲出的葡萄糖和果糖的凝結物。新鮮的柿子裡含有大量水分、葡萄糖和果糖等。柿子被晒成柿餅時，水分逐漸蒸發，果肉裡所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮。兩種糖的性質不一樣，果糖容易吸收水分，在它滲透到柿餅的...
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![柿餅上的白霜可以吃嗎]( "柿餅上的白霜可以吃嗎")
- 柿餅上的白霜可以吃，柿子餅上的白霜其實是柿子自身的糖分，是由柿子果肉在隨著水分而散發出的葡萄糖和果糖，它們凝結在柿餅的表面，當柿子成熟的時候，外層的皮就會脫落，在陽光下晒晾一段時間後就會形成白霜。柿餅上的白霜需要和人工加在柿餅上的滑石粉相區別，沒有塗滑石粉的柿餅，表...
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![柿餅捂霜一般′需要幾天]( "柿餅捂霜一般′需要幾天")
- 柿餅捂霜需15至20天或更長的時間，柿餅捂的時間越長，白霜顯得越多，品質就越好。把削去皮的柿子放在通風的地方掛起來晾晒，整個晾晒過程大約需要45天左右的時間，期間要不停地翻晒擠壓柿子，待柿子在長時間的翻晒和擠壓中耗去大量的水分，變成癟癟的柿餅時，即可開始捂霜，捂霜需15至20天...
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![吃柿餅上火嗎]( "吃柿餅上火嗎")
- 吃柿餅不會導致上火，但是也不宜大量食用。柿餅當中含有大量的糖類，吃的太多會對牙齒和口腔有不好的影響，還有可能會影響食慾。柿子餅又稱柿餅,是柿子作成的餅狀食品,是中國著名的傳統小吃，其營養價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿餅風乾後表面呈現的白色物...
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![柿餅和山楂能同吃嗎]( "柿餅和山楂能同吃嗎")
- 山楂可以和柿子餅一起吃，食物沒有相剋。柿子食物相剋表柿子+鵝：嚴重會導致死亡;柿子+白酒：產生結石柿子+海蟹：寒涼腹瀉柿子+甲魚：消化不良;柿子+海蜇頭：腹脹柿子+墨魚：會阻礙營養消化吸收柿子+牡蠣：會引起腸胃不適柿子+海蔘：會引起腹痛、噁心...
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![晒柿餅前怎麼才能把柿餅掛起來]( "晒柿餅前怎麼才能把柿餅掛起來")
- 晒柿餅前，可以用線將柿餅串起來，這樣可以將串起來的柿餅掛在外面晾晒。晒成的柿餅，裝入密封的容器中或堆捂在一起用塑料布覆蓋，經4～5天，柿餅回軟，取出放在通風陰涼處攤開，晾乾，便有柿霜生成。如此反覆堆捂、晾乾，晾攤的次數越多，霜出得越快越好，製成的柿餅即可包裝貯藏。...
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![柿餅變黑能吃嗎]( "柿餅變黑能吃嗎")
- 柿餅變黑就不能吃了，變黑就是裡面熟過頭或者腐爛了，裡面的營養成分已經流失。即使表面上看起來好像沒有變質，其實裡面已經滋生出大量有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康。...
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![吃完柿餅能吃螃蟹嗎]( "吃完柿餅能吃螃蟹嗎")
- 不建議一起吃。從營養成分上來看，柿餅中含有不少的鞣酸成分，螃蟹中含有豐富的優質蛋白質，如果一起食用，這兩種成分會在體內反應生成難以消化的絡合物，會對胃粘膜產生一定的刺激，還會影響腸胃健康，導致身體不適。在性味上，柿餅性寒，螃蟹也是寒性食物，兩者性味偏寒涼，一起食用會加重體...
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![柿子點怎麼晒柿餅]( "柿子點怎麼晒柿餅")
- 1、柿餅：製作柿餅，要求選果大，果形端正，果頂平或稍突起，無縱溝，含糖量高，含水量適中，無核或少核的品種。柿果要充分成熟，色澤澄紅，果心空虛，彎尖發黃。2、採收後，將未軟且沒有損傷的柿果去皮，然後進行乾燥。乾燥的方法有兩種：一是日晒法，掛晒或平晒。將刮皮後帶有拐把的柿子逐個夾在鬆散...
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![柿餅有點澀怎麼辦]( "柿餅有點澀怎麼辦")
- 一般說是柿餅還沒熟透。1.放米缸子裡，埋米堆裡。2.把發澀的柿餅和幾個蘋果或梨放在一個食品袋子裡，把口紮緊，放幾天就脫澀好吃了。補充：柿餅，中藥名。為柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品，有白柿、烏柿兩種。柿餅上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉幹痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血...
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![一天可以吃兩個柿餅嗎]( "一天可以吃兩個柿餅嗎")
- 一天可以吃兩個柿餅，柿餅中含碳水化合物很多，但其他營養成分則不多。而且柿餅雖然美味但是不能多吃，一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。柿餅的食用價值1、治痰嗽帶血：青州大柿餅，飯上蒸熟，批開，每用一枚，摻真青黛一錢。臥時食之，薄荷湯下。《丹溪纂要》2、治咳...
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![柿餅有什麼功效]( "柿餅有什麼功效")
- 柿餅有清熱止咳、降氣止咳、降壓止血、抗菌消炎、防治便祕等功效作用。柿餅為柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品，有白柿、烏柿兩種。柿餅是陝西富平縣的名果，栽培歷史悠久。柿果採後經3—6天脫澀處理，加工成柿餅，肉質乾爽，味清甜且存放久不變質。...
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