![豆腐乾酸了還能吃嗎]( "豆腐乾酸了還能吃嗎")
- 相信大家都吃過豆腐，豆腐是一種非常好的食物，也是中國的傳統食物，對人的身體健康是非常有好處的，豆腐是由黃豆做成的，富含豐富的蛋白質，並且經常吃豆腐還有一定的美白功效，所以很多人都喜歡吃豆腐，只是豆腐一般是比較容易壞的，而豆腐發酸了就是壞了的表現，一般過期的食物裡面的黴菌...
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![薰的豆腐乾怎麼儲存放時間長]( "薰的豆腐乾怎麼儲存放時間長")
- 儲存方法：1、將豆腐乾泡在清水中，冷天2天，夏天1天或半天換一次水，燒前撈出洗淨便可。可貯存數天；2、將豆腐乾放在冰箱冷凍室內，隨吃隨取，如豆腐乾已發黃，只要在清水裡浸1到2小時，就能變軟變白。薰豆腐乾，特色傳統小吃，熏製而成的豆腐表面呈棕黃色，表層結實，裡面細白鮮嫩，吃起來帶有濃郁...
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![豆腐乾熱量高嗎]( "豆腐乾熱量高嗎")
- 1、每100克豆腐乾含千焦耳594.128千焦，蛋白質15.69克，脂肪4.39克，飽和脂肪0.584克，多不飽和脂肪2.16克，單不飽和脂肪1.021克，碳水化合物11.51克，糖0.31克，纖維素3.2克，鈉246毫克，鉀397毫克。2、大家都說大豆是田地裡長出的“牛肉”，是大自然賜予人類最好的食物，它富含了優質蛋白質和...
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![豆腐乾和什麼涼拌好吃]( "豆腐乾和什麼涼拌好吃")
- 涼拌豆腐乾家常做法：韭菜涼拌豆腐乾，涼拌薺菜豆腐乾，涼拌黃瓜豆腐乾，涼拌菠菜豆乾。涼拌黃瓜豆腐乾材料：黃瓜1根，豆腐乾50克，鹽、蒜、雞精、糖、芝麻油。做法：1、黃瓜去皮切段，用少許鹽醃製10分鐘；2、香乾切條焯水，瀝乾水分；3、大蒜切末待用；4、盤內放入黃瓜、香乾，再放入蒜、糖、雞精...
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![新鮮豆腐怎麼晒豆腐乾]( "新鮮豆腐怎麼晒豆腐乾")
- 新鮮豆腐晒成豆腐乾，首先將豆腐切成薄薄的小塊。然後抹上鹽，放上三天左右，目的是讓鹽能夠進入到裡面去。然後拿到太陽下面去晒，一邊晒一邊刷上醬油，這樣晒出來的豆腐乾顏色就好看點。豆腐乾要不停的翻晒和刷醬油，刷醬油之前也可以放上自己喜歡的調料一起刷。...
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![豆腐乾能和洋蔥一起燒嗎]( "豆腐乾能和洋蔥一起燒嗎")
- 主料：豆腐乾、洋蔥。輔料：生抽、蠔油、食用油、食鹽、青椒、紅椒、大蒜。步驟：1、洋蔥，豆乾，青紅椒均切條，大蒜切片；2、鍋燒熱，放油，把豆乾放入煎香；3、加入適量的鹽，量不要多，煎至金黃焦香後盛出備用；4、鍋內放油，爆香蒜片；5、把洋蔥，青紅椒放入炒出香味；6、倒入事先煎好的豆乾；7、加入適...
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![豆腐乾的製作方法是什麼]( "豆腐乾的製作方法是什麼")
- 1、順序：用鹽水製漿，豆腐的濃度比鹽水的濃度高出2度，加量為5，與北方豆腐的方法相似。但由於豆腐比豆腐快，所以豆腐大，保水性差，有利於抑制和提高豆腐的硬度。豆奶的溫度為7580℃。2、膨脹：用810分鐘的時間膨脹果肉，3次把葫蘆放在圓柱體裡，這樣黃漿水就會浮在表面。腫脹5分鐘後，用吸...
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![肉末蒸豆腐乾的家常做法]( "肉末蒸豆腐乾的家常做法")
- 豆乾一般都是用來煎或者炒著吃，今天我們換個做法，蒸著吃，在豆乾上鋪上一層薄薄的肉末，蒸好後，豆乾軟嫩，帶著肉末的香味，清爽而不膩口，真真好味道。準備好豆乾。豆乾放在溫水中洗淨，切成薄片，放入盤中。加入一小勺豆豉醬和少許鹽拌勻。肉糜中加入少許料酒和鹽拌勻。把處理好的肉糜平...
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![牛肉豆腐乾胡蘿蔔可以一起吃嗎]( "牛肉豆腐乾胡蘿蔔可以一起吃嗎")
- 1、牛肉是指從牛身上得出的肉，為常見的肉品之一；牛的肌肉部分可以切成牛排，牛肉塊或牛仔骨，牛肉補脾胃，益氣盤，強筋骨；治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝痠軟；2、豆腐乾是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質，脂肪，碳水化合物，還含有鈣，磷，鐵等多...
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![豆腐乾黃瓜怎麼做好吃]( "豆腐乾黃瓜怎麼做好吃")
- 食材：黃瓜，豆腐乾，香油，鹽，白糖，味精，醋，生抽，蒜末；步驟：1、豆腐乾切片；2、用熱水燙一下，吃起來好吃；5、黃瓜洗淨切絲；4、將黃瓜絲和豆腐乾放在一個容器裡；5、將鹽、白糖、味精、醋、生抽、蒜末混和調勻；6、將調好的料汁倒入黃瓜絲上；7、在倒適量的香油；8、拌勻即可。...
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![無錫豆腐乾做法]( "無錫豆腐乾做法")
- 1、豆腐切兩釐米見方的小塊2、鍋中倒入食用油加熱，中火將豆腐塊炸至金黃色，待豆腐塊飄起即可3、接下來將炸好的豆腐塊全部放進鍋裡，把所有大料用紗布包好也放進鍋中，再加入醬油，白砂糖開大火燒開，接下來轉小火蓋上鍋蓋燉一個小時，此時鍋中的湯汁已經變少了，接下來開始轉大火收汁，...
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![豆腐乾怎麼炒嫩]( "豆腐乾怎麼炒嫩")
- 豆腐乾200g、青椒2個、紅椒1個、蒜幾瓣、薑絲適量、幹辣椒適量、美極鮮味汁1勺、鹽小半勺。青紅椒都切絲，香乾切片。油熱，爆香乾辣椒、蒜、薑絲。倒入青紅椒炒一會，倒入香乾，放鹽和鮮味汁。翻炒均勻即可出鍋。豆腐乾：豆腐乾，漢族傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬...
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![怎樣涼拌五香豆腐乾]( "怎樣涼拌五香豆腐乾")
- 將豆乾切成絲，加上蔥花，倒點醋，然後拌勻就可以了。做法十分簡單，但是卻非常美味可口。調拌的時候依照個人口味，可以適當加入一些鹽或者少許辣椒油，這樣吃起來更有口感。...
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![豆腐乾炒韭菜怎麼做]( "豆腐乾炒韭菜怎麼做")
- 主料：豆腐乾200克，韭菜250克。調料：醬油10克，味精3克，鹽3克，花生油50克，香油10克。豆腐乾炒韭菜的做法：1、將豆腐乾切成細絲；2、韭菜擇洗乾淨，控水，切成寸段備用；3、炒鍋置火上，注入適量的花生油，燒熱後將豆腐乾絲放入鍋內，煸炒片刻，回軟後出鍋，盛入盤內待用；4、炒鍋重置火上，倒入餘油，放韭菜...
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![綠豆芽能和豆腐乾一塊炒嗎]( "綠豆芽能和豆腐乾一塊炒嗎")
- 綠豆芽能和豆腐乾一起炒。綠豆芽炒豆腐乾：食材：綠豆芽三百克、香乾兩塊、韭菜一把；做法步驟：韭菜、豆芽擇洗乾淨控水，香乾切條、韭菜切段；炒鍋倒油燒熱放蔥花炒出香味；先下香乾翻炒片刻，接著放豆芽翻炒；將豆芽炒至斷生加生抽調味，最後放韭菜；快速翻炒均勻關火出鍋。...
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![五香滷豆腐乾的做法]( "五香滷豆腐乾的做法")
- 1、豆腐先切成約2cm的厚片。2、再切成約5cm的大塊。3、表面撒少許鹽醃10分鐘，這樣可以使豆腐更緊實。4、鍋內加油燒至5成熱下入豆腐炸至兩面金黃起痂時撈出控油。5、準備香料。6、蔥切段、薑切片。7、鍋內加水倒入香料煮開5分鐘。8、放入豆腐，倒入適量老抽調色，大火煮開。9...
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![如何醃製豆腐乾]( "如何醃製豆腐乾")
- 所需材料：上等黃豆3公斤、精鹽600克、醬油250克、桂此15克、姜丁25克、香蔥15克、味精10克。其製作方法如下：1、先將黃豆洗淨，用清水浸泡一晝夜，然後磨成漿，濾渣後備用；2、將磨好的生豆漿上鍋煮好後，再新增20％至25％的水；3、漿溫降至80℃至90℃時，即可用滷水點漿，當漿出現芝麻大小的顆...
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![豆腐乾在冰箱裡如何儲存]( "豆腐乾在冰箱裡如何儲存")
- 豆腐乾在冰箱裡儲存的四種方法：1、用密封的袋子將其裝起來，裡面放包食品乾燥劑，再放進冰箱裡；2、直接用保鮮膜包好放進冰箱；3、將豆腐乾泡在水裡然後放進冰箱儲存，隔一天換一次換水；4、將豆腐乾炸一炸，炸透以後的豆腐乾沒有多餘的水分，放進保鮮袋後放入冰箱。...
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![豆腐乾炒韭菜的做法]( "豆腐乾炒韭菜的做法")
- 本菜品的簡介：家常口味、簡單易學、非常下飯、吃完一碗又來一碗、好吃的停不下來、跟其你們的小手、跟我一起來做這道美食準備韭菜，豆腐乾。韭菜洗淨備用，豆腐乾是在超市買好的五香豆腐乾。把豆腐乾切成小條。韭菜切成小段。準備蔥花、薑片、蒜瓣。熱鍋涼油，蔥薑蒜爆香。炒郫...
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![豆腐乾儲存方法]( "豆腐乾儲存方法")
- 豆腐乾在儲存時可以放在淡鹽水中浸泡，也可以放在保險盒中，或者是放在冰箱中冷藏儲存，需要注意的是不能冷凍儲存。我們把豆腐乾放在淡鹽水中浸泡，然後放在冰箱的保鮮層中，最好是每兩天換一次水，這樣差不多可以儲存十天左右。但是隨著浸泡時間的變長，豆腐乾中的營養成分也會降低，最...
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![豆腐乾怎麼炒好吃]( "豆腐乾怎麼炒好吃")
- 用料：豆腐乾300克、青蒜200克、小米辣椒50克、蒜半頭、植物油2湯匙、醬油半湯匙、食鹽半茶匙、雞精半茶匙、香油1茶匙。1、準備食材，豆乾切片、鮮紅辣椒切段、青蒜苗切段、蒜切片。2、鍋中加入少許植物油，油熱加入蒜和辣椒，煸炒出香味。3、放入豆乾煸炒均勻，加入少許醬油和鹽...
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![麻辣豆腐乾的做法 最正宗的做法]( "麻辣豆腐乾的做法 最正宗的做法")
- 豆腐乾是常見的豆製品，可以炒、燒、煮、拌等等，做法並不複雜。前幾天吃了幾塊牛肉乾，品味之後，感覺用這種麻辣的味道烹製一款豆腐乾，肯定不錯，還能以假亂真，把豆腐乾做成牛肉乾的味道好極了！準備好豆乾。豆乾切絲。切點姜。再切點蒜，加入醬油，辣椒油，白糖，味精，花椒油，油等調成汁。鍋加...
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![晚餐吃豆腐乾會不會胖]( "晚餐吃豆腐乾會不會胖")
- 晚餐吃豆腐乾不會長胖；一塊豆腐乾大約30克，含有熱量42大卡，需要散步29分鐘消耗完；每100克該食物含有：脂肪三點六克，所含熱量以及脂肪並不高，不容易導致發胖；豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質；豆腐乾在製作過程中會新增食鹽...
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![豆腐乾裹面油炸的方法]( "豆腐乾裹面油炸的方法")
- 主料：豆腐乾和雞蛋。輔料：食用油，食鹽，麵粉。步驟：把要用到的盒裝豆腐倒出，切成四方塊，以備用。雞蛋兩個打到碗中，先不要攪，等到豆腐要過雞蛋時再加入適量的鹽攪散。把豆腐先放在麵粉中裹一層，再放入雞蛋中裹一層。開火，鍋裡先倒入少量油，等鍋有點熱了，再加入適量的油，油要滿過豆腐。等...
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![豆腐乾可以冷凍儲存嗎]( "豆腐乾可以冷凍儲存嗎")
- 當然可以啦！！！凍豆腐是一種漢族傳統豆製品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以製作很多美食。將水豆腐冷凍，即為凍豆腐。解凍並脫水乾燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到1%，易於儲存。...
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