![康巴赫鍋窩蜂有塗層嗎]( "康巴赫鍋窩蜂有塗層嗎")
- 沒有。康巴赫發明蜂窩不粘技術，凸起的蜂窩紋可以讓食物不接觸鍋底塗層，更放心；蜂窩紋間的空隙也能在高溫作用下形成水蒸氣膜，並不影響食物加熱。康巴赫，德國不粘鍋品牌，２０１２年康巴赫進入中國，２０１８年，康巴赫受邀參加上海首屆中國國際進口博覽會。康巴赫（ＫＢＨ）秉承德國人一貫的嚴謹與雅緻的輕奢態...
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![請問煮燕窩要用什麼鍋煮啊]( "請問煮燕窩要用什麼鍋煮啊")
- 燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋，可用陶瓷鍋或不鏽鋼鍋，最好是沙鍋或陶鍋。將浸透及清洗後的燕窩瀝乾放燉盅內；加入適量熱開水和冰糖蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度；然後用慢火燉；燕窩加其他佐料及開水或其他營養液放入燉盅內的水位不超...
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![窩窩頭怎麼做]( "窩窩頭怎麼做")
- 1、食材準備：面料150克、玉米麵150克、栗子蓉50克、牛奶、白糖、酵母各適量。2、玉米粉，麵粉，栗子蓉，酵母混合一起，加入牛奶慢慢調勻。3、不停揉搓成麵糰。4、蓋上紗布在溫暖處發酵。5、發酵好的麵糰排氣，再不停揉搓。6、擀成長條，切成大小均勻的劑子。7、做成窩頭狀的坯子。8、...
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![燕窩可以用蒸鍋蒸嗎]( "燕窩可以用蒸鍋蒸嗎")
- 燕窩可以用蒸鍋蒸，而且蒸鍋蒸煮的過程中溫度會比較高，所以口感相對比較潤且容易化水，同時蒸煮時間可以適當減少。燕窩是指雨燕目、雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液再混合其他物質所築成的巢穴，又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及...
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![蜂窩底的鍋是塗層嗎]( "蜂窩底的鍋是塗層嗎")
- 蜂窩底的鍋是塗層。做成蜂窩狀是為了保護塗層，在做菜時鍋鏟基本不能觸碰到塗層，可以起到延長塗層使用的作用。蜂窩狀的鍋底耐腐蝕性更強一些，炒菜溫度很高，可以耐火，讓食材沒那麼容易粘在鍋底，也可以讓食物熟的更快。光面和蜂窩狀鍋的區別：1、材質不同：光面的鍋主要材質是鐵碳合...
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![請問燉燕窩要什麼鍋燉最好]( "請問燉燕窩要什麼鍋燉最好")
- 可用陶瓷鍋、不鏽鋼鍋、沙鍋、陶鍋、燉盅燉。燉燕窩方法如下：食材：燕窩。步驟：1、取一盞或者多盞燕窩放於碗中；2、碗中加入開水，水量要完全覆蓋燕窩；3、浸1個小時後換水。接著換純淨水涼水浸泡2到3小時再換一次水，重複2到3次浸泡燕窩；4、取出燕窩放入過濾網內沖洗除去雜質保持清...
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![蜂窩紋理不粘鍋是塗層嗎]( "蜂窩紋理不粘鍋是塗層嗎")
- 蜂窩紋理不粘鍋是塗層，鍋內的塗層做成蜂窩狀，這樣在炒菜的過程中鍋鏟無法碰觸到蜂窩狀凹陷處的塗層，理論上來說能起到保護塗層、延長塗層壽命的作用。蜂窩不粘鍋是一種運用蜂窩不粘技術在鍋底形成一張無塗層網狀結構的新型不粘鍋。應用蜂窩不粘專利技術製作的新型不粘鍋，通過...
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![蜂窩不粘鍋有毒嗎]( "蜂窩不粘鍋有毒嗎")
- 蜂窩不粘鍋沒有毒，在日常的烹飪方式中，溫度較高的爆炒通常也只會達到200℃左右的溫度，即使採用油炸的方式，油溫一般也不會超過250℃，因此在正常的烹調中，不必擔心塗層分解釋放有害物質。不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底採用了不粘塗層，常見的、不粘效能最好的有特氟龍塗層...
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![蜂窩狀不粘鍋真不粘嗎]( "蜂窩狀不粘鍋真不粘嗎")
- 這個按照原理應該不粘，蜂窩不鏽鋼不粘鍋的原理：在鍋內塗層做成蜂窩的形狀，這樣的形狀讓人們在炒菜的過程中無法接觸到蜂窩狀的塗層，起到了保護塗層的作用。不粘鍋可輕鬆煎、炒食物而不粘底，能最大限度地減少用油，廚房乾淨少油煙。此外，不粘鍋易清洗，輕輕一擦即乾乾淨淨。不過作為...
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![怎樣蒸粘窩窩]( "怎樣蒸粘窩窩")
- 原料：黃米麵、棗做法：1、把小棗洗乾淨，控去水分。用刀背用力拍幾下，使棗核與棗肉分離後，把棗核取出；2、把黃米麵倒入面盆，再把加工好的棗肉放入，翻攪均勻。用燒開的水燙黃米麵，盡力把棗肉揉進面裡；3、微晾一會兒，用手團成一個個的小圓團；4、把小圓團之間間隔一定的距離擺放在屜上，蓋上...
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![做燕窩沒有燉鍋還能用什麼做]( "做燕窩沒有燉鍋還能用什麼做")
- 燉燕窩沒有燉鍋，還可以用鏽鋼鍋、玻璃燉盅、陶瓷燉盅等，完全不會影響燕窩的口感和營養。具體做法如下：1、把幹燕窩洗淨表面，放入乾淨碗裡，倒入50毫升的純淨水浸泡2個小時；2、把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗乾淨，將細小的絨毛用鑷子挑出；3、順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加...
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![窩窩頭怎麼蒸]( "窩窩頭怎麼蒸")
- 主料：玉米麵220克、麵粉80克、溫水180克、泡打粉5克、糖30克。做法步驟：1、玉米麵，麵粉，糖，泡打粉混合。2、慢慢加入溫水，和成玉米麵團。3、和麵。4、蓋上保鮮醒15分鐘。5、將麵糰分成30克左右的小劑子，一個個捏成中空的窩頭狀。6、蒸架記得上鋪上防粘墊或者刷一層油防粘。7、水...
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![燉燕窩的時候用什麼鍋最好]( "燉燕窩的時候用什麼鍋最好")
- 燉燕窩適合用燉盅，因為燉盅不會使燕窩沸騰，會將燕窩保持在80攝氏度到90攝氏度之間，保護燕窩的成分不破壞。燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕...
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![燕窩用瓷碗裝著高壓鍋燉可以嗎]( "燕窩用瓷碗裝著高壓鍋燉可以嗎")
- 不可以。燕窩是水溶性蛋白質，遇熱會溶於水，使營養成分消失。燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白...
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![蜂窩不鏽鋼不粘鍋的原理是什麼]( "蜂窩不鏽鋼不粘鍋的原理是什麼")
- 1、不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底採用了不粘塗層，常見的，不粘效能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不鏽鋼鍋。物理不粘其實就是把表面做得特別光滑，其實在高溫下還是會粘。老廚師用最普通的鐵鍋炒菜都很少會粘鍋，關鍵就是控制好火候；2、而不鏽...
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![蜂窩不粘鍋是否有塗層]( "蜂窩不粘鍋是否有塗層")
- 蜂窩不粘鍋沒有塗層。蜂窩不粘鍋是應用蜂窩不粘專利技術製作的新型不粘鍋，通過德國蝕刻工藝在鍋壁內蝕刻出凹凸紋理，解決不粘鍋塗層脫落的問題，實現隔離塗層物理不粘。不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底採用了不粘塗層，常見的、不粘效能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。其...
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![燕窩用燉盅放在鍋裡隔水燉行嗎]( "燕窩用燉盅放在鍋裡隔水燉行嗎")
- 燕窩一般隔水燉，水沸騰開始計時，20到25分鐘即可，燕窩是溶於水的蛋白質，不宜燉太久會化成水。燕窩食用方法：1、幹燕窩3到5克，先沖洗乾淨置於容器內，再用常溫的水浸水泡發約2小時，以每克燕窩放入水50毫升即可；2、泡發後把燕窩撕開，泡發燕窩的水可以直接燉不用倒掉；3、加入喜愛的配料，加...
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![燉燕窩用白瓷還是紫砂的燉鍋]( "燉燕窩用白瓷還是紫砂的燉鍋")
- 燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所...
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![怎樣蒸菜窩窩]( "怎樣蒸菜窩窩")
- 菜窩窩食材：玉米麵250克、全麥面50克、普通麵粉100克、菠菜250克、酵母粉8克。菜窩窩的做法如下：1、將菠菜切成約2釐米的條狀，用適量的開水煮1分鐘；2、將上述質量的所有玉米麵、全麥面、普通麵粉、酵母粉、菠菜條混合均勻；3、用50攝氏度左右的溫水將混合物製成麵糰，然後置於常...
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![燕窩放高壓鍋蒸多久才正確]( "燕窩放高壓鍋蒸多久才正確")
- 20~30分鐘。將一盞燕窩放入一個稍大的白瓷碗中，約2小時左右用手順著紋理將燕窩慢慢的撕成一條一條，然後再處理下雜毛，繼續泡，總共泡4小時左右，濾水後再按燕窩大小分裝成一小包一小包後放入速凍櫃中，隨用隨取。將要燉煮的燕窩放入白瓷碗中，隔水蒸20~30分鐘，即可食用。...
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![蜂窩鍋的黑色塗層是什麼]( "蜂窩鍋的黑色塗層是什麼")
- 蜂窩鍋的黑色塗層不粘鍋塗層。不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底採用了不粘塗層，常見的、不粘效能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不鏽鋼鍋。不粘鍋的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋...
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![用電燉鍋怎麼燉燕窩好吃]( "用電燉鍋怎麼燉燕窩好吃")
- 燉燕窩的材料需要燕窩、冰糖、水，使用電燉鍋燉燕窩的方法步驟如下：1、取一盞燕窩，放入純淨水泡發1小時；2、將燕窩撕成燕條，換水再泡發3到4個小時左右即可；3、將燕窩放入漏勺內，在水中晃動濾去小細毛，同時挑出燕窩中的細小雜質；4、將清洗乾淨的燕窩用漏勺撈起，瀝乾、待燉煮，用漏網把...
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![怎麼做棗窩窩]( "怎麼做棗窩窩")
- 以下是棗窩窩的做法:準備材料:糯米粉500克、麵粉、小棗300克、白糖。步驟做法:1、首先將紅棗洗乾淨，去核切碎備用。2、將白糖、糯米粉、麵粉、紅棗和成麵糰。3、和好的麵糰分成一小份，然後做成窩窩的形狀。4、最後上鍋蒸二十分鐘即可。...
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![不鏽鋼蜂窩狀不粘鍋開鍋方法]( "不鏽鋼蜂窩狀不粘鍋開鍋方法")
- 1、先用清水沖洗乾淨，去除鍋內的標籤紙，再蘸點洗潔精清洗蜂窩鍋，沖洗乾淨後擦乾水分。2、然後開小火慢慢加熱鍋，等鍋燒熱後找一塊肥豬油反覆擦拭蜂窩鍋的內部，擦拭3-4分鐘即可關火。3、將鍋放置到自然冷卻，最後再用洗潔精清洗一遍即可。...
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![窩窩頭什麼梗]( "窩窩頭什麼梗")
- 窩窩頭的梗是一個賣窩窩頭的視訊裡面流傳出來的，原句為“窩窩頭，一塊錢4個，嘿嘿！”。因為喇叭放的窩窩頭叫賣聲音十分魔性，令人發笑，所以被大家提及。在這個視訊爆紅之後，許多二次衍生的圖片、短篇文章也陸續出現。窩窩頭，中國北方地區常見的麵食。採用天然綠色的五穀雜糧為主要...
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知知館
