![三鮮海蔘是哪個地方的菜]( "三鮮海蔘是哪個地方的菜")
- 三鮮海蔘是浙江省傳統的漢族名菜，屬於浙菜系。口味鹹鮮味，色澤美觀，滷汁濃郁，嫩滑鮮香。對貧血、營養不良有調理作用，具有健脾開胃的功效。三鮮海蔘做法：主料：木耳100克、香菇50克冬筍、菜花、青椒、素雞。調料：醬油、味精、白砂糖、料酒、姜、澱粉、鹽、花生油。步驟：1、先將水發...
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![三鮮海蔘做法圖解]( "三鮮海蔘做法圖解")
- 1、把所有食材都切碎，冬瓜切條切片都可以，蝦仁用純淨水清洗一下（可以減少牙磣）。2、開始製作美味的湯了，熱鍋倒油。3、煸炒蝦仁，炒出香味。4、再放入冬瓜煸炒片刻。5、倒入熱水500毫升。6、放入切好的香菇丁，開大火煮至沸騰，煮十分鐘左右，關小火。7、然後放入少許鹽，不要放太多，容易...
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![地三鮮屬於什麼菜系]( "地三鮮屬於什麼菜系")
- 地三鮮屬於東北菜系。地三鮮是東北菜系中的經典之一，百吃不厭。地三鮮的製作材料是三種地裡時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚，是一道東北傳統名菜。...
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![地三鮮蓋飯怎麼做]( "地三鮮蓋飯怎麼做")
- 1、食材洗淨；2、土豆切厚片（炸的快一些），也可切滾刀塊，茄子尖椒切滾刀塊；3、炒鍋入油燒熱，下入土豆片炸至金黃，撈出，下入茄塊炸至微紅，尖椒滑油；4、調碗汁（蔥、姜、蒜末，醬油，味素，澱粉，水，拌在一起）；5、鍋留少許油下入碗汁加熱至粘稠；6、返入主料翻勻，盛出；7、把做好的地三鮮澆在煮好的米飯上，...
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![冒三鮮冒菜的湯底是怎麼做的]( "冒三鮮冒菜的湯底是怎麼做的")
- 1、準備炒料：黑豆鼓先切細，蒜剁爛；2、鍋中放油，炒先豆瓣；3、再加入黑豆豉、蒜、老薑，繼續炒香；4、加入小半鍋的高湯，或者清水，放入將有材料中香料的滷料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮開後，小火20分鐘；5、木耳和火鍋粉提前泡軟；6、各種菜料洗好、切小塊；7、將菜放入熬好的湯底中；8、視菜量，大火...
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![天三鮮地三鮮海三鮮各為什麼美食]( "天三鮮地三鮮海三鮮各為什麼美食")
- 1、天三鮮：豬肝、豬脾、豬腰子。2、地三鮮：茄子、土豆、青椒，是一道東北傳統名菜，最常見的做法就是將三樣食材過油鍋。3、同時地三鮮也有蠶豆、莧菜、黃瓜（一說是莧菜、元麥，蠶豆，也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗）的分類。4、海三鮮：海蔘、魚翅、乾貝，一般都將其進行煲湯食用。...
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![三鮮伊麵怎麼做最好吃]( "三鮮伊麵怎麼做最好吃")
- 做法步驟：準備食材：蝦仁三隻，生蠔三隻，鴛鴦貝三隻，麵條400克，蔥沫1克，姜沫1克，生菜1兩，雞粉1克，鹽適量，香菜沬1克。1、生蠔去殼取肉，蝦去殼去蝦線，鴛鴦貝去殼取肉，蔥，姜，香菜切沫備用。2、鍋里加適量水，燒開，下入鴛鴦貝，生蠔肉。鹽，雞粉。再開下入麵條，煮到筷子輕夾麵條斷開，下入蝦，生菜，蔥沫，香菜...
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![東北菜地三鮮是怎麼做的]( "東北菜地三鮮是怎麼做的")
- 地三鮮做法：1、準備土豆、茄子、青椒等材料各一個。2、分別將土豆切片，茄子切塊，青椒切段。3、向鍋內倒入適量油。4、油溫80攝氏度後下鍋炸土豆，一般一個土豆的量是兩分半到3分左右，撈出來。5、炸茄子。茄子需要炸到金黃色。6、對青椒進行炸制。7、油瀝出，重新向鍋內倒入適量油...
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![三鮮腐竹湯怎麼煲]( "三鮮腐竹湯怎麼煲")
- 主料：腐竹300克、水發海蔘75克、熟雞肉75克、魷魚75克、油菜心20克、鮮湯500毫升輔料：雞油10克、豬油50克、白糖、醋、精鹽、胡椒粉、味精、蒜、姜做法：1、將腐竹用溫水泡軟洗淨，切成4釐米長的斜段。海蔘洗淨抹刀成4釐米長的條片。魷魚洗淨切成4釐米長的條，熟雞肉切成4釐米長...
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![三鮮餡餃子是哪三鮮]( "三鮮餡餃子是哪三鮮")
- 1、三鮮餡餃子分淨三鮮、肉三鮮和半三鮮。2、淨三鮮：以海鮮為主，以高檔的海味為主材料（海蔘、貝類、鮮蝦），再搭配時令蔬菜調製而成，口感較為清淡，吃的時候佐以醬汁輔食，福建、廣東、浙江等沿海一帶的百姓，喜歡這樣的吃法。3、肉三鮮：以肉類為主（雞肉、豬肉、牛羊肉），用手工剁成肉餡再...
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![三鮮餡餃子的配料是什麼]( "三鮮餡餃子的配料是什麼")
- 三鮮水餃的餡料分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。三鮮餡餃子的配料分別是：一、地三鮮。包括：1、蠶豆、莧菜、黃瓜；2、莧菜、元麥，蠶豆；3、莧菜、蠶豆、蒜苗。二、樹三鮮。包括：1、櫻桃、枇杷、杏子；2、梅子、杏子、櫻桃；3、梅子、櫻桃、香椿頭。三、水三鮮。包括：1、海螄、河魨、鰣魚；2、...
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![三鮮生煎的做法]( "三鮮生煎的做法")
- 1、發酵粉溫水調和，麵粉放入容器中；2、將它們揉成光滑的麵糰，餳上20分鐘；3、肉餡加入鹽、生粉、生薑粉、蠔油、料酒等調味料，沿著一個方向攪拌上勁；4、加入香菇丁和筍丁，再順著剛才的方向攪拌，中間可以打入點泡香菇的水；5、準備包時再加入小蔥末拌均勻；6、麵糰擀成長條後分割成小劑...
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![炒三鮮是哪三鮮]( "炒三鮮是哪三鮮")
- 炒三鮮是西芹、土豆、胡蘿蔔。素炒三鮮是一道色香味俱全的地方名菜，屬於素食菜譜之一。以土豆為製作主料，素炒三鮮的烹飪技巧以炒菜為主。此菜色彩豔麗，清淡爽口。土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫...
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![素三鮮的水餃怎樣做好吃]( "素三鮮的水餃怎樣做好吃")
- 準備食材：麵粉500克，韭菜適量，雞蛋適量，鹽適量，味精適量，花生油適量。1、麵粉加水和成麵糰，發酵20分鐘；2、雞蛋炒好，木耳泡發並剁碎，韭菜洗淨；3、將木耳和蝦皮一塊拌到炒好的雞蛋裡；4、韭菜切碎，放到拌好的雞蛋，木耳盆裡加鹽，味精，薑末，花生油攪拌均勻；5、將麵糰揪成小劑子,擀成圓形的餃子...
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![素三鮮的餃子餡怎麼做哦]( "素三鮮的餃子餡怎麼做哦")
- 配料：內餡材料：韭菜、蝦、肥肉丁、太白粉、鹽；外皮材料：澄粉、太白粉、沸水、糖、鮮雞粉、胡椒粉、麻油、豬油。方法：1、韭菜洗淨切末後，炒熟備用。2、蝦仁洗淨去除腸泥後，加入太白粉和鹽，用手拌打至有黏性，後加入調味料攪勻，最後將肥肉丁、韭菜末放入攪拌均勻，再把做好的餡料放到冷...
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![三鮮餡兒水餃怎麼和餡]( "三鮮餡兒水餃怎麼和餡")
- 素三鮮:放雞蛋、蝦仁、木耳，韭菜，雞蛋先炒熟炒散，木耳切碎，把三樣放一起，加鹽、少許胡椒粉、醬油將其調勻，然後倒食用油繼續拌均後，放入切好的韭菜即可。肉三鮮:放肉、蝦仁，雞蛋，韭菜。先調肉餡，加鹽、花椒粉、醬油、蠔油、味精，再打入一個生雞蛋，順著一個方向攪拌，再放入蝦仁和炒好的...
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![三鮮米線是哪三鮮]( "三鮮米線是哪三鮮")
- 1、素三鮮：通常是指新鮮蔬菜，如蠶豆、土豆、冬菇等等；2、肉三鮮：三種肉類如雞肉、豬肉、牛肉，配以季節性蔬菜，加入其他佐料；3、半三鮮：是以豬肉、韭菜、雞蛋為主，搭配其他新鮮的當季蔬菜。三鮮米線的做法因人而異，喜歡吃肉的人喜歡搭配肉三鮮，而對於擔心長胖的人來說，素三鮮也是極好...
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![地三鮮和蛋黃豆角怎麼做啊]( "地三鮮和蛋黃豆角怎麼做啊")
- 準備材料：土豆一個，青椒一個，茄子一根，生抽一勺，鹽適量，糖適量，水澱粉適量，蛋黃一斤，豆角一斤，扁豆角一斤，熟鴨蛋黃四個。地三鮮做法如下：1、土豆，茄子去皮切塊，青椒切刀塊；2、鍋中放油，等到油溫較高時，將三種蔬菜分別過油，土豆和茄子約炸兩三分鐘撈出，青椒過油後立即撈出；3、鍋中放少量油，放...
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![肉三鮮是什麼餡兒]( "肉三鮮是什麼餡兒")
- 肉三鮮是豬肉、蝦仁、韭菜組成的餡料。三鮮餡分成素三鮮和肉三鮮，傳統式的三鮮餡都用韭菜蝦仁生雞蛋等，不一樣地區餡兒的作法不一樣，三鮮說白了便是三種新鮮當季蔬菜或新鮮的肉類食品海鮮產品依照自身喜愛的口感混和配搭。淨三鮮餡一般選用3種較高階的海鮮原材料(如鮮貝、海...
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![鱈魚三鮮餃做法圖解]( "鱈魚三鮮餃做法圖解")
- 1、鱈魚剔骨，將魚肉剔除下來。魚骨不要丟掉哦，留著熬魚骨湯。2、用刀背將魚肉剁成魚泥，一定要用刀背剁。3、韭菜提前用淡鹽水泡一泡，這樣會有效去除農藥殘留。4、洗淨後控幹水分，準備切碎。5、肉泥和肉餡加鹽和糖調味，放一邊入味。6、韭菜切碎放入提前醃好的肉餡中，放入料油攪拌...
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![三全三鮮水餃餡配料]( "三全三鮮水餃餡配料")
- 三全三鮮水餃有三種：1、三鮮豬肉水餃：豬肉餡500克、麵粉500克、水發木耳90克、雞蛋100克、蝦仁150克、韭菜120克、鹽10克、花雕酒10克、味精15克、薑蓉50克、蔥末50克、醬油80克、雞粉5克、胡椒粉5克、調和油500克、香油4克。2、菌菇三鮮水餃：杏鮑菇2個、香菇10個、水發木耳...
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![三鮮火鍋底料配方]( "三鮮火鍋底料配方")
- 1、主料:火腿100克雞肉100克平菇250克白菜500克2、調料:鹽5克胡椒粉1克味精1克豬油（煉製）50克各適量3、將平菇撕成大片；4、火腿，雞肉焯熟後切成4釐米長，2.5釐米寬，0.3釐米厚的片；5、炒鍋置中火上，下豬油燒至五成熱，放入平菇、菜心炒一下，再加雞肉、火腿炒勻，而後加入精鹽、雞湯（1000...
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![大娘水餃三鮮餃子餡是什麼]( "大娘水餃三鮮餃子餡是什麼")
- 三鮮餡是餡心中質量最高的一種，因選料不同，可分為淨三鮮、肉三鮮和半三鮮。1、淨三鮮餡：通常採用3種較高檔的海味原料，經過加工，配以品質較好的新鮮蔬菜，加入調味品拌制而成。2、肉三鮮餡：採用兩種較高檔的海味原料和一種肉類，剁制後混合在一起，配以季節性蔬菜，加入調味品拌制而成...
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![三鮮餛飩的做法]( "三鮮餛飩的做法")
- 1、準備餡料，韭菜洗淨瀝乾水份切成需要的碎末，豬肉餡用一品鮮醬油和蠔油先煨上入味，蝦洗淨剝除外皮留好蝦仁；2、鮮香菇用開水焯一下，冷水過涼，控幹水分，切成碎末；3、蝦仁用刀簡單攔幾刀就可以，不要切的太碎，影響口感；4、薑末、油、香油、胡椒粉、鹽、味精放入餡料中均勻攪拌入味；5、...
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![三鮮小燴做法圖解]( "三鮮小燴做法圖解")
- 1、網購的三林肉皮。2、用溫水浸泡至軟。3、撈出擠幹水分切成小塊。4、準備好的泡發好的黑木耳、蹄筋、海蔘。5、火腿片切小、雞肉切丁。6、冬筍焯水後切成薄片。7、菜心切小。8、起油鍋爆香薑片，先把雞丁炒變色。9、接著加入火腿、蹄筋、海蔘、黑木耳翻炒片刻。10、加入...
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