![沙琪瑪怎麼做]( "沙琪瑪怎麼做")
- 原料：麵粉200克、雞蛋2個、白糖120克、黃油20克、蜂蜜2勺、水半杯。做法：將雞蛋打入碗中並攪拌起泡沫；將雞蛋倒入麵粉中，將其和成團，醒30分鐘；將麵糰擀成長片，用澱粉做手粉，切成小片或小條；將油倒入鍋中加熱，油熱後將小條放入鍋中炸制；以中火將其炸成金黃色後，放入容器中；在鍋中放入水...
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![沙琪瑪糖漿熬製視訊做法]( "沙琪瑪糖漿熬製視訊做法")
- 做法：將細砂糖、水、麥芽糖倒入鍋裡，用小火加熱，直到細砂糖溶解，糖漿出現濃密泡沫。繼續用小火熬煮，將糖漿煮到115攝氏度，如果沒有糖漿溫度計，用筷子蘸少許糖漿，如果糖漿稍稍冷卻後能扯出細線，就說明已經熬製成功。注意事項：熬糖時要看氣候，如果天氣枯燥，像冬天的氣候就要把糖稍微煮...
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![沙琪瑪的配料有什麼]( "沙琪瑪的配料有什麼")
- 原料：精麵粉、乾麵、雞蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、飴糖、葡萄乾、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花製作方法：1、雞蛋加水攪打均勻，加入麵粉，揉成麵糰。麵糰靜置半小時後，用刀切成薄片，再切成小細條，篩掉浮面。2、花生油燒至120℃，放入細條面，炸至黃白色時撈出瀝淨油。3、將砂糖和水...
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![沙琪瑪是哪個傳統民族的點心]( "沙琪瑪是哪個傳統民族的點心")
- 沙琪瑪，也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等，在香港被稱為“馬仔”，是一種滿族傳統特色甜味糕點。將麵條炸熟後，用糖混合成小塊，薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。滿族（全稱滿洲族），是中國少數民族之一，也是通古斯民族中最大的...
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![如何在家自制沙琪瑪]( "如何在家自制沙琪瑪")
- 配料：麵粉200克、雞蛋2個、泡打粉、水、細砂糖適量、麥芽糖適量、炒熟的白芝麻50克、玉米澱粉、油。做法：1、將麵粉和雞蛋加水調和製成麵糰，在麵糰表面拍上少許玉米澱粉，使麵糰不粘手。將麵糰靜置鬆弛15分鐘；2、案板上撒少許玉米澱粉，將靜置好的麵糰擀成若干小面片。再將小面片...
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![沙琪瑪源於哪個少數民族]( "沙琪瑪源於哪個少數民族")
- 沙琪瑪源於滿族。沙琪瑪滿語：ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ，轉寫：sacima，《清文鑑》中譯為“糖纏”，也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等，在香港被稱為“馬仔”，是一種中國傳統特色甜味糕點。將麵條炸熟後，用糖混合成小塊，薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味...
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![牛軋糖沙琪瑪怎麼做]( "牛軋糖沙琪瑪怎麼做")
- 牛軋糖沙琪瑪原料及做法：原料：麵粉500克，水適量，雞蛋5個，棉花糖適量，食用油適量。做法：1、將麵粉、水、雞蛋混合；2、將混合物揉成麵糰；3、將麵糰切成條狀；4、鍋中加入食用油，燒熱將麵條放入油炸至金黃；5、撈出瀝油；6、將棉花糖融化裹上炸好的面切件即可。...
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![沙琪瑪的做法教你怎麼做沙琪瑪]( "沙琪瑪的做法教你怎麼做沙琪瑪")
- 沙琪瑪是一種中國傳統特色甜味糕點。將麵條炸熟後，用糖混合成小塊，薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口。那麼沙琪瑪的做法是什麼呢？。今天就來教大家怎麼做沙琪瑪材料準備好，麵粉里加入鹽，泡打粉拌勻。打入雞蛋，適量的水和成團，每個牌子的麵粉吸水性都不一樣，自己看著加哦，軟...
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![什麼牌子的沙琪瑪最好吃]( "什麼牌子的沙琪瑪最好吃")
- 1、徐福記延續傳統糕點的製作方法，傳統的口味，濃濃的蛋香，入口即化的口感。口感鬆軟不粘牙，甜而不膩，是早餐、夜宵、休閒時刻零嘴的最佳選擇。2、北京稻香村紅糖沙琪瑪北京百年老字號，正宗三禾稻香村白薩其馬，是用雞蛋加麵粉和成麵糰，經傳統工藝製作，掛漿成型後以金糕丁、葡萄乾、...
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![糕點沙琪瑪源於哪個少數民族]( "糕點沙琪瑪源於哪個少數民族")
- 糕點沙琪瑪源於滿族，薩其馬源於滿洲，是清代關外三陵祭祀的祭品之一，由滿族人引入北京後風行全中國，以其鬆軟香甜、入口即化的優點，贏得人們的喜愛。滿洲入關後，薩其馬在北京開始流行。滿族人口總數為1068.2萬人（2000年），在中國55個少數民族中居第二位。滿族有自己的語言、文字，東北...
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![糕點沙琪瑪起源於哪個民族]( "糕點沙琪瑪起源於哪個民族")
- 糕點沙琪瑪起源於滿族。沙琪瑪是一種滿族特色甜味糕點。做法是將麵條炸熟後，用糖拌勻再成小塊食用。沙琪瑪具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。沙琪瑪源於清代關外三陵的祭品。滿族入關後在北京開始流行，成為京式四季糕點之一，是當時重要的小吃。...
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![一種比較硬的沙琪瑪叫什麼]( "一種比較硬的沙琪瑪叫什麼")
- 琪瑪酥又名起馬酥，是一種面制食品。樣式行同現在流行的沙琪瑪，但是口感要比沙琪瑪“硬”、“脆”，由於一般多放糖的緣故，也要比沙琪瑪“粘”。琪瑪酥主要流行與八九十年代，由於時代的變遷，現在漸漸開始銷聲匿跡。現在主要是農村、城鄉接合部還存有製作琪瑪酥的糕點店，在城市一般...
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![自制沙琪瑪為什麼會散]( "自制沙琪瑪為什麼會散")
- 1、煮的糖漿達不到要求：做沙琪瑪的關鍵步驟是熬糖漿，熬糖漿要注意控制火候和時間，熬過了糖漿就焦了，熬的時間不夠，就會導致無法把沙琪瑪粘住，一般熬煮的糖漿要做到“雙絲”才好。2、沒有裹好糖漿：製作好的糖漿需要將炸過的麵條放進去，均勻翻拌，讓每根麵條都沾上糖漿，如果沒有粘好，做...
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![老式硬脆沙琪瑪叫什麼]( "老式硬脆沙琪瑪叫什麼")
- 老式硬脆沙琪瑪叫琪瑪酥，又名起馬酥，是一種面制食品，樣式同流行的沙琪瑪一樣，但是口感要比沙琪瑪硬、脆，並且由於放糖多，也要比沙琪瑪粘。琪瑪酥主要流行與八九十年代，由於時代的變遷，漸漸開始銷聲匿跡，主要是農村、城鄉結合部還存有製作琪瑪酥的糕點店。...
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![沙琪瑪吃了會胖嗎]( "沙琪瑪吃了會胖嗎")
- 吃沙琪瑪會長胖一個50克的沙琪瑪所含熱量約為230卡，而每一百克沙琪瑪所含熱量為470卡。因為沙琪瑪是油炸食品，且用糖熬漿使其粘合，其熱量不言而喻。沙琪瑪不宜常吃，容易引起口腔潰瘍、咽喉炎和發胖。如果特別喜歡吃，可以配點深色蔬菜一起吃。...
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![沙琪瑪可以做什麼好吃]( "沙琪瑪可以做什麼好吃")
- 1、盆裡放一碗的麵粉加入2個雞蛋、再加適量的水和成麵糰，再醒發15分鐘左右。2、然後再擀成麵餅，再切成長條備用。3、鍋中燒油五成熱下面條炸，小火炸至飄起撈出控油備用。4、把自己喜歡吃的乾果先放入容器裡攤平。5、另起鍋放入一勺的水，2勺的白糖熬至香油色。6、下入炸好的沙...
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![沙琪瑪來源於哪個民族]( "沙琪瑪來源於哪個民族")
- 沙琪瑪來源於滿族。沙琪瑪，滿語：ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ，轉寫：sacima，《清文鑑》中譯為“糖纏”，也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等，在香港被稱為“馬仔”，是一種中國傳統特色甜味糕點。將麵條炸熟後，用糖混合成小塊，薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香...
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![一塊沙琪瑪大概多少克]( "一塊沙琪瑪大概多少克")
- 一塊沙琪瑪30g到80g都有，一般30到40克左右居多，比如徐福記的一塊鬆軟沙琪瑪就在30克左右，不過沙琪瑪的熱量是每100克350大卡，30克沙琪瑪產生的熱量大約為：105大卡的熱量，相當於25克左右的米麵所產生的熱量。...
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![沙琪瑪是哪個民族的小吃]( "沙琪瑪是哪個民族的小吃")
- 沙琪瑪是滿族的傳統小吃，沙琪瑪(又名薩琪瑪)是清明朝宮廷名點，是由中國的少數民族傳來的，口感綿甜鬆軟，色澤金黃，甜而不膩，入口即化，味道香濃，營養豐富！是滿族語言，薩琪瑪是滿語音譯過來的，原意是“狗奶子蘸糖”。“薩期馬”的作法是：以雞蛋清、奶、糖調麵粉成糊狀，周漏勺架在油鍋上，將...
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![沙琪瑪是哪個民族的特產]( "沙琪瑪是哪個民族的特產")
- 沙琪瑪是滿族的特產，而且沙琪瑪具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色；並且沙琪瑪是在北京開始流行，成為京式四季糕點之一。民族指在文化、語言、歷史與其他人群在客觀上有所區分的一群人，是近代以來通過研究人類進化史及種族所形成的概念；而且由於歷史的原...
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![芝麻沙琪瑪做法和配方]( "芝麻沙琪瑪做法和配方")
- 1、雞蛋加酵母一起攪拌均勻。2、奶粉和低筋麵粉一起拌勻。3、倒入步驟一中，用筷子拌均勻。4、揉成麵糰，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘左右。5、取出排氣，底下撒上少許的玉米澱粉，然後擀成薄片。6、表面也同樣需要撒上玉米澱粉哦，否則會粘的。然後再切成細長條。7、攤開，防止粘黏。8、油...
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![沙琪瑪吃了會發胖嗎]( "沙琪瑪吃了會發胖嗎")
- 沙琪瑪吃了會發胖。每100克沙琪瑪含有470卡路里，屬於油炸和糖漿混合製作而成的面製品，熱量是比較高的。沙琪瑪也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等，是滿語ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ（sacima）的音譯。香港稱之為“馬仔”，是一種滿族特色甜味糕點。做法是將麵條炸熟後，用糖...
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![沙琪瑪是哪個族的傳統點心]( "沙琪瑪是哪個族的傳統點心")
- 沙琪瑪是滿族的傳統點心，原名是薩其馬，是滿族特有的一種食物，是清代關外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”，做法是將麵條炸熟後，用糖混合成小塊。沙琪瑪是北京著名京式四季糕點之一，沙琪瑪味甜不膩。過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等等。...
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![沙琪瑪是哪個民族的傳統美食]( "沙琪瑪是哪個民族的傳統美食")
- 薩其瑪是滿族的傳統美食，沙琪瑪(又名薩琪瑪)是清明朝宮廷名點，是由中國的少數民族傳來的，口感綿甜鬆軟，色澤金黃，甜而不膩，入口即化，味道香濃，營養豐富！是滿族語言，薩琪瑪是滿語音譯過來的，原意是“狗奶子蘸糖”。“薩期馬”的作法是以雞蛋清、奶、糖調麵粉成糊狀，周漏勺架在油鍋上，將...
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![沙琪瑪哪個民族]( "沙琪瑪哪個民族")
- 沙琪瑪(又名薩琪瑪)是清明朝宮廷名點,是由中國的少數民族傳來的，口感綿甜鬆軟,色澤金黃,甜而不膩,入口即化,味道香濃,營養豐富!是滿族語言，薩琪瑪是滿語音譯過來的,原意是"狗奶子蘸糖"。薩其馬，傳說源於清朝在廣州任職的一位姓薩，愛騎馬的滿族將軍。薩嗜獵，愛吃點心。有一天...
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