![苦菜和蝦能一起吃嗎]( "苦菜和蝦能一起吃嗎")
- 苦菜和蝦能一起吃。苦菜微苦，最好是處理好後使用，以免讓蝦子沾染太多苦味。苦菜和蝦一起吃營養價值比較高。蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營...
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![苦菜和雞蛋能同吃嗎]( "苦菜和雞蛋能同吃嗎")
- 苦菜的營養價值比較高，含蛋白質、糖、食物纖維、鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等礦物元素，以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸等。此外，還含有膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。雞蛋富含蛋白質、卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素...
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![苦菜酥紅豆怎麼做]( "苦菜酥紅豆怎麼做")
- 苦菜酥紅豆的做法如下：1、浸泡紅豆，將其煮熟，2、將紅豆裹上適量幹澱粉，3、將其放入鍋內，中火速炸撈出，大火快炸撈出，待用，4、芥菜洗淨切小，幹辣椒切碎待用，5、起鍋下油，香炒辣椒，放入豆和芥菜，加鹽和白胡椒調味，翻炒至芥菜斷生即可。...
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![苦菜有幾種]( "苦菜有幾種")
- 苦菜有九種。分別是苦苣菜、苣蕒菜、花葉滇苦菜、短裂苦苣菜、長裂苦苣菜、南苦蕒菜、全葉苦苣菜、續斷菊、沼生苦苣菜。這種植物有著很高的食用價值，是一種天然綠色食品。苦菜：多年生草本，高30-100（-200）釐米；根狀莖橫臥或斜生，節處生多數細根；莖直立，黃綠色至黃棕色，有時帶淡紫色...
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![苦菜乾的吃法]( "苦菜乾的吃法")
- 1、將苦幹菜莖葉洗淨，瀝乾，略有苦味，用時加紅糖，味鮮美清香且爽口；2、洗淨的苦幹菜用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水衝一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小菜；3、將苦幹菜嫩莖葉洗淨水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。苦幹...
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![苦菜是什麼樣子土名叫什麼]( "苦菜是什麼樣子土名叫什麼")
- 苦菜的樣子：苦菜中文學名：苦定菜別稱：苦菜藥名：敗醬草異名：女郎花、鹿腸馬草菊科植物苦定菜的嫩葉。藥食兼具多年生草本植物。藥名叫敗醬草，異名女郎花、鹿腸馬草。民間俗稱苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等，因其葉似蛇形，山東也叫蛇蟲苗。味感甘中略帶苦，可炒食...
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![苦菜要怎麼煮]( "苦菜要怎麼煮")
- 做法:1、苦菜蘸醬；2、苦菜粥：鍋內放水，放入苦菜，燒開後放入小米麵或玉米麵，注意麵粉要事先用涼水攪勻，燒開後用小火煮三分鐘即可；3、將苦菜去雜洗淨，入沸水鍋焯透，迅速撈出洗去苦味，擠幹水切碎，放入盆中待用;將蒜泥、鹽、味精、香油和醋放在小碗中攪勻，澆在苦菜上拌勻即可；苦菜的功效：...
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![蒲公英和苦菜的區別]( "蒲公英和苦菜的區別")
- 1、葉子區別蒲公英的葉子呈倒卵狀披針形，長4-20cm，寬1-5cm，葉緣有鋸齒。而苦菜的葉子呈卵形或橢圓形，長3-10cm，寬1.2-3cm，葉緣具有粗鋸齒。所以蒲公英的葉子要略大於苦菜的葉子。2、花的區別蒲公英的花朵呈白色，總苞片具有2-3層。而苦菜花的顏色為黃色，總苞片比較小。3、果實區別...
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![苦菜可燉豬心]( "苦菜可燉豬心")
- 苦菜可以燉豬心吃，因為這些食品互相不相剋且營養豐富，口感清香鮮美，裡面包含有人體所需的各種維生素，蛋白質，微量元素及礦物質等，豬心膽固醇含量比較高，老人和三高人士儘量少吃。做法如下：1、用刀在豬心的尖端處切十字狀開口，用清水將豬心的血管處沖掉血塊；2、取鍋加水煮滾後，將豬心...
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![苦菜怎麼做好吃]( "苦菜怎麼做好吃")
- 苦菜涼調較為好吃，以下是其需要的原料及其做法：原料：苦菜500克、蒜泥10克、鹽適量、味精適量、香油適量、醋適量。做法：1、將苦菜去雜洗淨，入沸水鍋略焯，迅速撈出；2、將苦菜洗出苦味，擠幹水分，切碎，放人盆中待用；3、將蒜泥、鹽、味精、香油和醋放小碗中攪勻，澆在苦菜上，拌勻即可食用。...
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![苦菜怎麼做是酸的醃製會酸嗎]( "苦菜怎麼做是酸的醃製會酸嗎")
- 苦菜醃製不會變酸，苦菜可以做成苦菜酸辣湯，主料：苦菜、香菜、姜、鹽、味精、白砂糖、料酒、白醋、澱粉、胡椒粉和香油，苦菜酸辣湯清澈透明，酸辣爽口，生津止咳，苦菜酸辣湯的做法：1、將苦菜洗淨，切成段，香菜切成細末，姜切末；2、炒鍋內加水，薑末燒開，再加上白醋、鹽、胡椒粉和糖煮沸；3、下...
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![塔苦菜怎麼燒好吃]( "塔苦菜怎麼燒好吃")
- 1、清炒塔苦菜。2、將塔苦菜洗淨,撈出——燒鍋倒油燒熱，下入塔苦菜翻炒翻炒在斷生——接著加適量的鹽——加適量的雞精——調味炒勻,即成——出鍋,裝盤。3、塔苦菜也叫菊花菜，是一種常見綠色蔬菜，它不但口感鮮嫩，營養豐富，還有出色的保健功效。...
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![苦菜膏怎麼熬]( "苦菜膏怎麼熬")
- 用料：苦菜500克，紅棗30枚。苦菜洗淨切碎，加水600毫升，小火熬至苦菜酥爛，去渣，加入紅棗，繼續加熱，煮至紅棗酥爛，再去渣留汁，濃縮成膏。每日早晚各服1匙及紅棗1枚。苦菜，是一種草本植物。它的味道是甘甜中略帶一些苦，可以用來炒著吃或者涼拌來吃。其還有藥用功效，性寒可清熱解毒，其中含有...
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![苦菜渣腐做法]( "苦菜渣腐做法")
- 材料主料:幹黃花菜30克，豆腐1塊，豬瘦肉250克。調料:食用油，鹽（按自己的喜好可以新增調料）。做法1、幹黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次；2、與豬瘦肉一齊放入鍋肉，加入適量清水，用猛火煮滾後，改用慢火繼續煲1小時，3、再放入豆腐煲滾10分鐘左右，4、下調味料，即可飲湯食豆腐和瘦肉...
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![苦菜泡菜的做法]( "苦菜泡菜的做法")
- 主料：苦菜300克調料：大蒜10克，鹽5克，味精2克，醋10克，香油5克。做法：1、將苦菜去雜洗淨，入沸水鍋中焯2分鐘。2、迅速撈出用涼水浸泡冷卻，然後控水。3、切段，放入盆中待用。4、將蒜泥、鹽、味精、香油和醋在小碗中攪勻，澆在苦菜上拌勻即可。苦菜是菊科植物苦定菜的嫩葉。藥食兼具多年...
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![苦菜怎麼儲存]( "苦菜怎麼儲存")
- 菊科植物苦定菜的嫩葉，藥食兼具多年生草本植物，民間俗稱苦菜，味感甘中略帶苦，可炒食或涼拌。苦菜儲存方法如下：1、苦菜洗淨，撒上鹽揉搓，揉搓好的苦菜靜置15分鐘，裝瓶密封；2、苦菜洗淨，放在太陽下晒軟，用保鮮膜包好排淨空氣，挖個土坑埋進去即可；3、用水洗乾淨，瀝乾水，裝保鮮袋裡，密封，放到...
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![苦菜怎麼放可以長期儲存]( "苦菜怎麼放可以長期儲存")
- 1、將新鮮的苦菜置於涼水中洗淨之後，瀝乾淨水分，放在盤中加上鹽攪拌，等食鹽都攪拌均勻之後，將苦菜醃製一段時間。醃製後將其置於醃菜壇中加蓋密封儲存醃製即可。這樣醃製的苦菜的時間很長，保證隨時都可以食用。2、將新鮮的苦菜置於清水中洗淨之後，瀝乾淨水分，置於陽光下暴晒，將苦...
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![什麼是苦菜苦菜是什麼樣子]( "什麼是苦菜苦菜是什麼樣子")
- 苦菜是日常生活中比較常見的一種雜草。大都分佈在我國的北方，其又名山苦蕒和苦丁菜。呈現出披形狀，邊緣處有不規則的小牙齒，新鮮的時候沒有任何異味，在晾晒乾之後會聞到一股類似於腳臭的強烈味道。不僅可以用來當做藥材，還可以被人或者牛羊等來食用，具有一定的好處。...
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![苦菜的毒副作用]( "苦菜的毒副作用")
- 脾胃虛寒者忌食。苦菜性味苦寒，具有清熱解毒、涼血的功效。用於治痢疾、黃疸、血淋、痔瘻、療腫等。《滇南本草》載“涼血熱，寒胃，發肚腹中請積，利水便。”《本草綱目》載“治血淋痔疹”。...
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![苦菜和什麼食物相剋]( "苦菜和什麼食物相剋")
- 苦菜與竹筍，蜂蜜相剋。1、竹筍性涼，清熱化痰、益氣和胃，消渴利尿。苦菜和竹筍二者均為寒涼之品，同食脾胃受損。2、苦菜本就屬於寒性食物，含有大量的寒氣，在食用後會增加身體中的寒氣，與蜂蜜一起吃易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者一...
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![苦菜乾怎麼吃好吃]( "苦菜乾怎麼吃好吃")
- 涼拌苦菜的材料：苦菜、蒜泥、鹽、味精、香油、醋。做法：1、將苦菜去雜洗淨，入沸水鍋略焯，迅速撈出，洗出苦味，擠幹水分，切碎，放人盆中待用；2、將蒜泥、鹽、味精、香油和醋放小碗中攪勻，澆在苦菜上拌勻即可食用。苦菜什錦的材料：苦菜、水髮香菇、豆腐、粉條、土豆、白菜、蔥、薑末、鹽...
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![苦菜泡水喝的功效]( "苦菜泡水喝的功效")
- 1、抗菌。苦菜泡水喝可以達到很好的抵抗細菌作用，因為苦菜裡面含有山奈酚、硫酸脂，這些成分都能起到很好的殺菌效果，而且還可以抑制葡萄球菌，溶血性鏈球菌等病菌對身體造成危害。2、解熱。苦菜泡水喝還能夠起到解熱作用，因為苦菜是寒性食物裡面的一種，味道非常苦，清熱解毒的作用...
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![苦菜的功效與作用]( "苦菜的功效與作用")
- 苦菜的功效與作用1、清熱解毒苦菜性寒，具有涼血的作用，可以有效地解除體內的熱毒，可以輔助治療痢疾、痔瘻、黃疸、療腫、血淋等疾病。2、消炎殺菌苦菜中的有效成分蒲公英醇和膽鹼具有很強的殺菌作用，有些疾病是由於細菌侵入體內導致的，比如黃疸性肝炎、細菌性痢疾、咽喉炎、細...
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![焯水的苦菜在冰箱儲存多久]( "焯水的苦菜在冰箱儲存多久")
- 1、能儲存3天。苦菜焯水後放在冰箱冷凍，但因為解凍時還會流失一些水分，口感稍硬不易嚼爛。故zd水焯時微爛一點，冷凍時塑料袋裡多放一點水。2、苦菜，清熱解毒去火，有較強的殺菌作用，對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一回定的療效。3、苦...
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![苦菜水有啥作用]( "苦菜水有啥作用")
- 苦菜水的作用：1、促進發育：苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全，且各種氨基酸之間比例適當。2、食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力促進大腦機能。3、苦菜中豐富的鐵元素有利於預防貧血。4、多種無機鹽和微量元素有利於兒童的生長髮育，多種維生素可促進傷口癒合，防止維生...
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