![家常魚香肉絲的熱量是多少]( "家常魚香肉絲的熱量是多少")
- 家常魚香肉絲的熱量是145大卡每100克，單位熱量適中。每100克家常魚香肉絲的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。100g家常魚香肉絲所含熱量需要散步73、0分鐘消耗完。每100克該食物含有：蛋白質4、7克；脂肪12、4克；膽固醇22、4毫克；碳水化合...
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![怎樣做美味的家常版魚香肉絲]( "怎樣做美味的家常版魚香肉絲")
- 第一、準備適量裡脊肉，洗淨後，將裡脊肉切成絲。注意，裡脊肉儘量切得稍微細一些，可以冷凍一會兒再切，這樣更容易些。第二、放入適量薑末，鹽，雞精，五香粉，澱粉，料酒，醃製15分鐘。第三、準備適量胡蘿蔔，洗淨去皮後切成細絲；再準備適量木耳，用清水泡發後也切成絲。第四、準備適量茭白，洗淨去...
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![魚香肉絲包怎麼做哪位大神能教下]( "魚香肉絲包怎麼做哪位大神能教下")
- 製作魚香肉絲包的原料:麵粉，發酵粉，肉絲，筍絲，黑木耳，豆瓣醬，泡辣椒，醋，姜蒜末，糖，生抽，料酒，油鹽；步驟：1、將發酵粉放入30度左右的溫水中混合，再將混合發酵粉的溫水倒入麵粉中;2、將它混合成光滑的麵糰，加蓋放在溫暖溼潤的地方發酵;3、準備好原材料;4、肉絲中放入鹽、澱粉、料酒和醬油混...
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![魚香肉絲沒有肉絲能做嗎]( "魚香肉絲沒有肉絲能做嗎")
- 1、可以，首先把豬肉切成條，放入一鐵勺澱粉、一湯勺料酒、一鐵勺生抽，抓拌均勻，醃製20分鐘。2、泡發的木耳切成絲兒。3、一根胡蘿蔔切成絲兒。4、兩根青筍切絲兒。5、先將鍋中放入生油，待油八成熟時加幹辣椒、豬肉、鹽，翻炒至變色，盛出豬肉。鍋中另起火，待油熱後加入蔥絲兒、薑絲...
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![魚香肉絲是什麼材料做的]( "魚香肉絲是什麼材料做的")
- 魚香肉絲材料：豬瘦肉、冬筍、黑木耳、胡蘿蔔、蔥、蒜、姜、自制剁椒、肉湯、鹽、糖、醋、生抽、澱粉。做法步驟：將泡發的黑木耳切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，蔥薑蒜切末。將肉絲用少許鹽、料酒和澱粉將肉絲稍醃。並將澱粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯兌成調味汁。熱鍋下冷油，油溫...
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![貴州魚香肉絲的做法]( "貴州魚香肉絲的做法")
- 用料：豬腿肉200克，水發玉蘭片50克，蔥花、水發木耳、泡紅辣椒、溼澱粉各25克，蒜未、醬油各15克，姜未、醋各10克，精鹽適量，白糖12克，肉湯50克，熟豬油100克。製作方法：1、將豬肉切成約7釐米長的豬肉絲，玉蘭片、木耳均切成絲，與肉絲一同盛入碗內，加精鹽、溼澱粉拌勻；2、碗內放白糖、醋、醬...
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![魚香肉絲怎麼做才好吃]( "魚香肉絲怎麼做才好吃")
- 1、準備材料，將將泡發的黑木耳切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，蔥薑蒜切末。2、將肉絲用少許鹽、料酒和澱粉將肉絲稍醃。並將澱粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯(或水)兌成調味汁。3、熱鍋下冷油，油溫熱後，下肉絲迅速劃炒散開。4、炒至肉色變白後用鏟子將肉絲撥在鍋邊(或盛出)，底油加自...
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![家常便飯魚香肉絲的做法]( "家常便飯魚香肉絲的做法")
- 1、胡蘿蔔切絲，青椒洗淨去蒂切絲，木耳撕成小塊備用。2、瘦肉洗淨切絲，並用鹽，胡椒粉，料酒，蛋清，和澱粉上漿醃製10分鐘。3、豆瓣醬一勺，蔥薑蒜切末。4、取小碗，用白糖，香醋，料酒，鹽，醬油，少量清水，水澱粉兌成一個芡汁。5、坐鍋倒油，把漿好的肉下鍋劃散，炒到肉絲變白色移至盤中待用。6、原鍋...
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![炒魚香肉絲放什麼辣椒醬最好]( "炒魚香肉絲放什麼辣椒醬最好")
- 炒魚香肉絲可以加豆瓣醬、糖醋汁或甜辣醬等。魚香肉絲做法：材料：肉絲、胡蘿蔔絲、木耳、蔥、姜、蒜、玉米澱粉、鹽、白糖、醋、生抽、豆瓣醬。步驟：1、肉絲用少許鹽，澱粉拌勻醃製10分鐘；2、鍋內適量油燒熱炒肉絲至變色，放入一大匙豆瓣醬翻炒均勻；3、倒入姜蒜、木耳、胡蘿蔔翻炒...
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![炒大鍋魚香肉絲怎麼炒]( "炒大鍋魚香肉絲怎麼炒")
- 豬裡脊切成肉絲，加入1勺生抽、1g鹽、1勺料酒、1勺澱粉、醃製20分鐘入味。胡蘿蔔切絲、黑木耳切絲、尖椒切絲備用。4勺陳醋，3勺白糖，2勺生抽，1勺澱粉調成料汁備用。不粘鍋倒入適量食用油，放入肉絲翻炒。肉絲變白後盛出備用。重新燒油，加入一勺郫縣豆瓣醬翻炒出紅油，加入蒜末炒香...
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![怎樣做魚香肉絲炒麵]( "怎樣做魚香肉絲炒麵")
- 主料：面、豬瘦肉、木耳、胡蘿蔔、尖椒。調料：澱粉、醬油、醋、糖、泡辣椒、蔥、蒜、鹽、味精、料酒。1、先把肉切絲，用少量的溼澱粉拌勻；2、把泡好的木耳、胡蘿蔔、尖椒切絲。把泡辣椒剁碎。把蔥、蒜切末；3、用糖、醋、醬油、料酒、鹽、味精和水對成汁；4、先把面煮到八成熟，再往...
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![魚香肉絲的家常做法]( "魚香肉絲的家常做法")
- 材料：豬瘦肉200克、水發玉蘭片50克、水發木耳25克、蔥25克、蒜15克、姜10克、泡紅辣椒25克、鹽1克、白糖15克、醋5克、醬油1克、肉湯50克、溼澱粉25克、食用油100克。做法：1、將木耳用溫水泡發並切絲、玉蘭片切絲、豬瘦肉切絲、蔥切蔥花、蒜切蒜末、姜切末；2、將肉絲用少許...
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![和魚香肉絲類似的菜有哪些]( "和魚香肉絲類似的菜有哪些")
- 宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚，形成了一道新菜式——宮保雞丁，並流傳至今，此道菜也被歸納為北京宮廷菜。糖醋排...
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![怎麼做魚香肉絲餡包子]( "怎麼做魚香肉絲餡包子")
- 1、裡脊肉切絲，用鹽料酒胡椒粉肉湯凍淹制，切絲木耳切絲用開水焯水，蔥薑蒜切末，醬油醋白糖肉湯凍調成魚香汁，泡辣椒切未；2、製做。炒勻倒入油，熱後炒熟肉絲撈出，再倒入油，放蔥薑蒜未炒香，放入泡辣椒炒出紅油後，倒入木耳稍炒後再加肉絲翻炒均勻，倒入魚香汁翻炒，收汁，淋入香油。稍涼後切成...
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![魚香肉絲為什麼叫魚香肉絲]( "魚香肉絲為什麼叫魚香肉絲")
- 相傳一戶四川生意家喜歡吃魚，對於魚的研究以及做法也十分的講究，妻子在一次做魚的過程中，發現有剩下的作料，於是將它加入到肉絲中一起炒，結果十分美味，讚不絕口，因此後來人們將這道菜稱為魚香肉絲。魚香肉絲，以魚香調味而定名。魚香味的菜餚是近幾十年才有的，首創者為民國初年的四...
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![如何簡單又方便的做好魚香肉絲]( "如何簡單又方便的做好魚香肉絲")
- 材料：瘦肉250克、水發木耳70克、胡蘿蔔半根、泡椒末30克、蔥2棵、姜1小塊、蒜5瓣、澱粉適量。配料：食用油、醬油、高湯、香醋、鹽、白糖、雞精。步驟：1、將瘦肉洗淨切成粗絲，盛於碗內，加鹽和水澱粉調勻；2、蔥薑蒜洗淨切絲備用；3、木耳和胡蘿蔔切絲備用；4、把白糖、醬油、香醋、精...
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![用魚香肉絲調料包怎麼做魚香肉絲]( "用魚香肉絲調料包怎麼做魚香肉絲")
- 食材主料：豬裡脊肉；輔料：柿子椒、胡蘿蔔、黑木耳、蔥適量、姜適量、蒜適量、澱粉，雞粉、植物油、魚香肉絲調料1包。具體步驟：1、準備好所用食材，將柿子椒、木耳、胡蘿蔔洗淨切成絲；2、將裡脊肉切成絲，加入水、澱粉和雞粉上漿；3、魚香肉絲調料包加入適量的水，並調拌均勻；4、蔥、姜、...
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![魚香肉絲炒麵做法]( "魚香肉絲炒麵做法")
- 魚香肉絲炒麵的做法碗中加入一勺生抽、半勺老抽、一勺白醋、半勺糖、適量食鹽、水、澱粉，攪拌均勻鍋中燒水，麵條煮熟撈出過涼鍋中放入蔥、蒜、一勺豆瓣醬炒出紅油，放入切好的豬肉，炒至變色放入青紅椒絲、胡蘿蔔絲、木耳絲，倒入調好的醬汁、煮好的麵條翻拌均勻，簡單的魚香肉絲炒...
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![魚香肉絲的肉是什麼肉]( "魚香肉絲的肉是什麼肉")
- 食材用料：裡脊120克、冬筍75克、木耳50克、蔥5克、姜5克、蒜10克、泡紅椒20克、糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、澱粉半茶匙、水3湯匙。魚香肉絲的做法：豬裡脊切絲，加1茶匙料酒、少許鹽和水澱粉抓勻，醃製10分鐘。冬筍、木耳切絲。泡紅椒切末。蔥薑蒜切末。糖3茶匙、...
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![魚香肉絲的豆瓣醬可以用黃豆醬嗎]( "魚香肉絲的豆瓣醬可以用黃豆醬嗎")
- 魚香肉絲的豆瓣醬可以用黃豆醬；黃豆醬製作魚香肉絲的方法如下：1、豬腿肉切成6釐米長和寬厚各0.2釐米的肉絲；2、用酒和鹽將肉絲拌均勻後放入打散的雞蛋和生粉調漿；3、將白糖、醬油、醋、味精和水生粉在小碗裡調好待用；4、鍋燒熱後放入生油和倒入肉絲炒散；5、用漏勺瀝油和鍋底留...
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![魚香肉絲為什麼叫這個名字]( "魚香肉絲為什麼叫這個名字")
- 魚香肉絲是四川省的一道特色名菜，該菜品以泡辣椒，子姜，大蒜，糖和醋炒制豬裡脊肉絲而成，由民國時期的一位川菜大廚所創制，相傳靈感來自泡椒肉絲。魚香肉絲是四川省的一道特色名菜，魚香肉絲成菜因為具有魚香味，所以叫魚香肉絲。但其味並不來自魚，而是來自泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、...
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![上海魚香肉絲的做法]( "上海魚香肉絲的做法")
- 主料：瘦肉，水發木耳，胡蘿蔔。配料：食用油，醬油，高湯，香醋，鹽，白糖，雞精，泡椒末，蔥，姜，蒜。做法：1、將瘦肉洗淨切成粗絲，盛於碗內，加鹽和水澱粉調勻；2、蔥薑蒜洗淨切絲備用；3、木耳和胡蘿蔔切絲備用；4、把白糖、醬油、香醋、精鹽、蔥花、薑末、蒜末、高湯、雞精、水、澱粉調成魚香汁；5、鍋內放...
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![魚香肉絲做法詳細過程]( "魚香肉絲做法詳細過程")
- 魚香肉絲做法詳細過程：1、肉切絲後用一匙澱粉加少量鹽（因為醬油和泡辣椒都有鹽味，所以肉裡面只放一點點），木耳切絲，將菜心的大葉對剖改小，蔥、泡辣椒、姜、蒜均切碎，將醬油、醋、白糖、味精、澱粉放一個碗里加三大匙水兌成芡汁。2、鍋置旺火上放油燒至七成熱，放入肉絲炒散、炒至變...
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![做魚香肉絲用一種什麼醬]( "做魚香肉絲用一種什麼醬")
- 輔料：四川辣豆瓣醬。主料配以四川辣豆瓣醬加上其他調料燒出來的菜餚，其味厚重悠長，餘味繚繞，回味無窮，故稱餘香；魚香肉絲：是一道特色傳統名菜，以魚香調味而得名，屬川菜。相傳靈感來自老菜泡椒肉絲，民國年間由四川籍廚師創制而成。...
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![標準魚香肉絲應該放什麼醬啊]( "標準魚香肉絲應該放什麼醬啊")
- 魚香肉絲醬料：醋一勺、耗油兩勺、醬油一勺、醋一勺、白糖一勺，和切好的指天椒放到碗裡一起拌均勻。魚香肉絲製作方法：瘦肉切絲，放入花生油和澱粉醃製10分鐘；胡蘿蔔、泡發後的木耳和青椒切絲，備用；調好醬料：醋一勺、耗油兩勺、醬油一勺、醋一勺、白糖一勺，和切好的指天椒放到碗裡一...
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