![豆中之王是什麼]( "豆中之王是什麼")
- 黃豆以及人們用黃豆加工而成的各式各樣的豆製品，是餐桌上常見的美味佳餚，黃豆不僅味美，而且具有很高的營養價值，500克黃豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦豬肉，此外，黃豆中的脂肪含量在豆類中居首位，出油率高達百分之二十，並且富含多種維生素及礦物質，所以，黃...
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![電視劇中豆豆的扮演者是誰]( "電視劇中豆豆的扮演者是誰")
- 《第二次也很美》中演豆豆的演員叫仇恩澤。劇中仇恩澤飾演王子文的兒子俞豆豆，古靈精怪，小小年紀說話卻有很多大道理，俞豆豆在父母離婚後跟著媽媽生活，並認識了許朗父女，跟許朗的女兒許果成為了要好的玩伴。《第二次也很美》是由陳銘章執導，王子文、張魯一、于小偉、於明加主演...
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![煮豆燃豆萁豆在釜中泣是啥意思]( "煮豆燃豆萁豆在釜中泣是啥意思")
- 字面意思為：煮鍋裡的豆子時在鍋下面燃燒萁，豆子在鍋裡哭泣。比喻兄弟逼迫太緊，自相殘害，實有違天理，為常情所不容。出自南朝劉義慶的《世說新語》，文帝嘗令東阿王七步作詩，不成者行大法，應聲便為詩曰：“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣；本自同根生，相煎何太急？”帝深有慚色。《七步詩》是三國時...
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![為什麼荷蘭豆在荷蘭叫中國豆]( "為什麼荷蘭豆在荷蘭叫中國豆")
- 荷蘭豆被稱為中國豆是因為“荷蘭豆”較早產自中國南部，所以在荷蘭等地有“中國豆”這一名稱，在一些跨國網路交易平臺上，中國產的“荷蘭豆”也大都翻譯成中國雪豌豆。荷蘭豆是豆科豌豆屬，一年生纏繞草本，高90至180釐米。荷蘭豆最早栽培的地區，是大約12000年前的泰緬邊境地帶。17...
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![豆角中毒怎麼辦]( "豆角中毒怎麼辦")
- 豆角中毒，症狀輕微者，上吐下瀉之後不治療也會自然恢復，症狀嚴重的可以用以下方法：1、催吐，在2小時以內，可以用催吐的方法，用手指等刺激舌根部、咽部誘發嘔吐；2、導瀉，如果吃下中毒食物時間較長，已超過2小時，但精神較好，則可服用瀉藥，促使中毒食物儘快排出體外；3、利尿，大量飲水，稀釋血中...
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![綠豆傳中綠豆的身份是什麼]( "綠豆傳中綠豆的身份是什麼")
- 綠豆的身份是光海君的私生子，一位成長在民間的王子。劇中，全綠豆是一名完美男神，不光外形俊美，還能文能武。因為某個意外事件，他過上東躲西藏的日子，男扮女裝尋找身世祕密。女主角董東珠邂逅他，和他結下深厚緣分。《綠豆傳》是韓國KBS2TV於2019年9月30日首播的古裝浪漫喜劇，改編...
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![荷蘭豆在荷蘭真叫中國豆嗎]( "荷蘭豆在荷蘭真叫中國豆嗎")
- 荷蘭豆在荷蘭真叫中國豆。荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物，一年生纏繞草本，高90～180cm。荷蘭豆最早栽培的地區，是大約12000年前沿著泰國-緬甸的邊境地帶，荷蘭豆並非產於荷蘭，之所以被稱為荷蘭豆，乃是因為荷蘭人把它從原產地帶到中國。荷蘭豆圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆（Sugarsnappeas），扁身...
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![黃豆的中國歷史]( "黃豆的中國歷史")
- 從商周到秦漢時期，黃豆主要在黃河流域一帶種植，是人們的重要食糧之一。《戰國策》說：“民之所食，大抵豆飯霍羹。”到了漢武帝時，中原地區連年災荒，大量農民移至東北，黃豆隨之引入東北。東北土地肥沃，加上勞動人民世世代代的精心選擇和種植，黃豆就在東北安家落戶。公元前1世紀《汜...
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![豆腐湯中的豆腐一般要煮多久]( "豆腐湯中的豆腐一般要煮多久")
- 這個與豆腐大小有關，豆腐切的大小正常二釐米立方體的豆腐丁，很容易熟的。豆腐魚湯，一般先熬魚湯，豆腐最後下，再煮六分鐘就可以上桌了，這樣豆腐不易碎塊。也有以喝湯為主的，可以把豆腐放入和魚一起煮，豆腐要大塊一些，大概半小時，再長些豆腐也會老的，這樣魚湯也更鮮美。此外煮菜時豆腐...
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![豆角中毒如何解]( "豆角中毒如何解")
- 豆角中毒主要是因為烹調時未熟透，豆角中所含的皁貳和紅細胞凝集素，具有凝血作用，引起中毒。食用豆角所引起的中毒的解毒方法如下：輕症中毒者，只須靜臥休息，少量多次地飲服糖開水或濃茶水，必要時可服鎮靜劑如安定、利眠寧等；中毒嚴重者，若嘔吐不止，造成脫水，或有溶血表現，應及時送醫院...
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![豆豆錢顯示放款中是什麼意思]( "豆豆錢顯示放款中是什麼意思")
- 豆豆錢顯示在放款中的意思就是說工作人員還在稽核。一般在申請貸款提交後，借款人都需要經歷豆豆錢稽核這一環節的，也是決定放款成功的主要關鍵因素。豆豆錢為了把控好風險控制，需要對借貸人的資料進行全面的稽核，評估貸款人能否按時還款。豆豆錢顯示在放款中的意思可能是借款...
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![豆在釜中泣中的豆]( "豆在釜中泣中的豆")
- 《七步詩》原文：煮豆持作羹，漉菽以為汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣。本自同根生，相煎何太急?持：用來。羹：用肉或菜做成的糊狀食物。漉：過濾。菽：豆的總稱。這句的意思是把豆子的殘渣過濾出去，留下豆汁作羹。萁：豆類植物脫粒後剩下的莖。釜：鍋。燃：燃燒。本：原本，本來。相煎：指互相殘害，全詩...
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![綠豆中的鐵豆是怎麼形成的]( "綠豆中的鐵豆是怎麼形成的")
- 1、屬於成熟過早或其他原因進入休眠的豆子。2、有些綠豆怎麼煮都不爛，是堅硬的表皮造成的。綠豆是由種胚和種皮組成的，種皮又可分為內外兩層。在這兩層種皮之間，有一種柵欄細胞，其主要成分是鈣鹽和酸鹽。如果這兩種成分過多，表皮就會很堅硬，這樣的綠豆就煮不爛，成為鐵豆。3、還...
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![綠豆中的鐵豆如何去除]( "綠豆中的鐵豆如何去除")
- 綠豆用水浸泡10分鐘，瀝去水分後放入冷凍室，凍成冰塊狀。綠豆被水浸泡後吸收水分，經過冷凍就會把綠豆撐裂，這時即可挑出那些沒變化的鐵豆。在浸泡綠豆時使用熱水，會在較短時間內找到未膨脹的鐵豆。還可將將綠豆洗乾淨後裝入保溫瓶中，倒入開水，蓋好浸泡。2到3個小時後倒出綠豆，挑選...
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![什麼是中豆腐]( "什麼是中豆腐")
- 中豆腐即油豆腐。油豆腐在北方稱之為豆腐泡，南方稱之為油豆腐。中豆腐營養極高，含鐵、鉀、鈣、葉酸、維生素B1。中豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。中豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。中豆腐的消化吸收率達95%...
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![青椒豆豉中的豆豉需要泡開嗎]( "青椒豆豉中的豆豉需要泡開嗎")
- 最好泡一下，因為豆豉表面都不是很乾淨，但是不要泡開，泡開了味道會變差。製作方法：1、青椒、米醋、蒜、水澱粉、甜麵醬、香辣豆豉、植物油；2、青椒洗淨後去蒂撕成小塊，蒜切片；3、炒鍋燒熱後倒油，煸香蒜片，再放入青椒翻炒均勻；4、加一勺香辣豆豉醬炒勻，再放入一勺甜麵醬翻炒均勻即可。...
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![土豆泥飯包中土豆泥怎麼做]( "土豆泥飯包中土豆泥怎麼做")
- 土豆泥做法：材料：大土豆4個，蜂蜜、牛奶各適量。1、土豆洗淨，上籠屜蒸熟。2、取一個乾淨的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量鹽，攪拌均勻。3、蒸熟的土豆去皮後，用湯勺碾壓成土豆泥，放入乾淨的大碗中。4、倒入調好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不斷的攪動，攪拌均勻。5、將攪勻的土豆泥倒入一個乾淨...
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![中烘豆和深烘豆區別]( "中烘豆和深烘豆區別")
- 1、烘焙時間不同：中度烘焙大約需要10分鐘，表面以褐色為主。深度烘焙大約需要12分鐘，表面顏色以深褐色為主。2、咖啡豆重量不同：中度烘焙的失水率大約在15％左右。深度烘焙的咖啡豆失水率大約在20％左右。對於單粒咖啡豆，中度烘焙的咖啡豆是要比深度烘焙咖啡豆稍重一些。3、咖啡風...
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![豆漿中含鈣嗎]( "豆漿中含鈣嗎")
- 豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，也是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有植物奶的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童。現磨豆漿是1900多年前由西漢淮...
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![荷蘭豆在中國叫什麼豆]( "荷蘭豆在中國叫什麼豆")
- 荷蘭豆在中國叫豌豆，而荷蘭被稱為“中國豆”只是雙方的一種謙虛幽默的叫法，沒有其它含義。荷蘭豆又被稱為荷仁豆、剪豆、刀刀豆等。它是一種屬於豆目、蝶形花科、蠶豆族、豌豆屬、豌豆種的植物，在世界各地均有分佈。我國的荷蘭豆的主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海等...
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![如何去除豆奶中的豆腥味]( "如何去除豆奶中的豆腥味")
- 1、熱處理法：包括乾熱法、溼熱法、熱燙法和熱磨法等，主要通過加熱抑制脂肪氧化酶活性，或使其變性失活，達到降低豆腥味目的，但是過度加熱處理會導致蛋白變性、產品褐變，從而降低產品價值；2、化學法：包括酸鹼處理法、加入抗氧化劑、加入還原劑及加入金屬螯合劑法等，主要通過調節酸鹼...
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![紅豆薏米中的紅豆是哪種]( "紅豆薏米中的紅豆是哪種")
- 赤小豆。又稱赤豆、飯赤豆、野赤豆、紅小豆、紅豆。有利於消腫、解毒排膿、清熱去溼、健脾止瀉等功效。薏米紅豆具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。使面板光滑，減少皺紋等功效。對面部粉刺及面板粗糙有明顯的療效，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中...
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![黑豆中有大豆異黃酮嗎]( "黑豆中有大豆異黃酮嗎")
- 黑豆中有大豆異黃酮，大豆異黃酮是一種植物雌激素，可從黃豆等豆類植物中提煉而出，黑豆屬於豆類植物，自然也含有大豆異黃酮，並且和黃豆含量基本相當；黑豆中有大豆異黃酮，異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在於豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產物；黑豆中有大...
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![黃豆中含有多少大豆異黃酮]( "黃豆中含有多少大豆異黃酮")
- 大豆中大豆異黃酮含量為百分之零點零一到百分之零點零五。大豆異黃酮是黃酮類化合物，是大豆生長中形成的一類次級代謝產物，是一種生物活性物質。由於是從植物中提取，與雌激素有相似結構，大豆異黃酮又稱植物雌激素。大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次生代謝產物，是生物黃酮中...
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![蠶豆紅豆綠豆中含有黃體酮嗎]( "蠶豆紅豆綠豆中含有黃體酮嗎")
- 這三種豆類中均不含有黃體酮成分，以下是蠶豆、紅豆、綠豆的主要構成成分：1、蠶豆含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素B1、維生素B2、煙酸以及鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質。2、紅豆含蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、賴氨酸...
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