豆漿中含鈣嗎
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豆漿是中國人民喜愛的一種飲品,也是一種老少皆宜的營養食品,在歐美享有植物奶的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、B2和煙酸。此外,豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,適合於各種人群,包括老人、成年人、青少年、兒童。
現磨豆漿是1900多年前由西漢淮南王劉安製作,相傳劉安是孝子,其母患病期間,劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝,劉母的病很快痊癒,從此豆漿漸漸在民間開始流行。
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