![辣腸怎麼儲存]( "辣腸怎麼儲存")
- 1、常溫儲存法：將辣腸放入通風、乾燥、避光的地方，可以常溫儲存5個月。如果超過這個時間段，需要儘快扔掉。2、冰凍儲存法：將晒好的辣腸，用保鮮袋裝好，然後放入到冰箱中，最多儲存6個月。3、白酒儲存法：將晒好的辣腸掰成小段，然後放入壇中，撒上適量的45度白酒，再用袋子將壇密封好即可，...
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![辣腸的怎麼炒好吃]( "辣腸的怎麼炒好吃")
- 用料：熟肥腸一根、青椒一個、紅椒一個、食用油5毫升、薑片5克、蒜片5克、蠔油3克、生抽3克、白砂糖5克、鹽2克。做法：1、食材清洗乾淨，青紅椒切片，熟肥腸切段備用。2、油熱後加入蒜片薑片大火爆香。3、倒入青紅椒加調料翻炒均勻。4、倒入熟肥腸翻炒片刻即可出鍋裝盤。...
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![辣腸怎麼炒]( "辣腸怎麼炒")
- 用料：自制辣味臘腸１盒，辣椒數根，油適量，大蒜６瓣，鹽少許，蠔油少許。1、蒸好後隨時可吃的自制臘腸一盒，數量可隨意，螺絲辣椒數根。2、辣椒縱剖兩半，斜切成塊，籽可以不去掉，吃起來更夠味兒。3、大蒜準備５-６瓣，拍扁，剁碎。4、炒鍋中倒少許油，溫熱時將臘腸倒入鍋中翻炒幾下。5、待臘腸炒出透明狀...
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![辣大腸怎麼炒好吃]( "辣大腸怎麼炒好吃")
- 用料：熟肥腸一根、青椒一個、紅椒一個、食用油5毫升、薑片5克、蒜片5克、蠔油3克、生抽3克、白砂糖5克、鹽2克。做法：1、食材清洗乾淨，青紅椒切片，熟肥腸切段備用。2、油熱後加入蒜片薑片大火爆香。3、倒入青紅椒加調料翻炒均勻。4、倒入熟肥腸翻炒片刻即可出鍋裝盤。...
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![麻辣臘腸炒之前怎麼處理]( "麻辣臘腸炒之前怎麼處理")
- 麻辣臘腸炒之前應該把臘腸烹飪前請認真清洗。因為臘腸由於需要在室外風乾，難免沾染灰塵。臘腸內含大量鹽分，鹽分洗去之後，也會降低鹽的攝入量，對身體也是有益的。臘腸是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最...
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![吃麻辣燙後吃什麼清腸]( "吃麻辣燙後吃什麼清腸")
- 1、鮮果2、海帶3、綠豆湯這些是具有排毒功能的食品，能夠幫助清理體內垃圾，常吃很有好處。麻辣燙儘量少吃的好，人本身的肝臟就是個解毒器官，比外在的各類解毒方法好多了，一般沒用的物質都會通過大小便拍出體外的，少量的會吸收入血，對身體造成一定的傷害。毒素一旦進入體內，想要完...
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![辣椒豬大腸怎麼炒]( "辣椒豬大腸怎麼炒")
- 豬大腸適量、青辣椒適量、蔥適量、薑片適量、蠔油適量、醬油適量、香油適量、鹽適量。先洗乾淨豬大腸，放蔥和薑片煮，過冷水，切好。爆炒豬大腸至出多餘的豬油，放青辣椒一起爆炒，調味，上碟。豬大腸的功效：豬大腸中含有蛋白質、脂肪及微量元素等，有很好的營養價值，很多人都非常喜歡吃...
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![湘菜酸辣大腸的做法]( "湘菜酸辣大腸的做法")
- 主料：豬大腸300克。輔料：柿子椒75克、黃瓜75克。調料：姜15克、陳醋10克、白砂糖8克、鹽3克、味精2克、辣椒油15克、香油10克。酸辣大腸的具體做法：1、將大腸頭切成均勻的絲。2、黃瓜、紅椒也切絲。3、腸絲下水鍋內焯透撈出。4、涼透後放入黃瓜、紅椒絲內，加薑絲拌勻。5、將陳...
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![麻辣腸怎麼炒好吃]( "麻辣腸怎麼炒好吃")
- 1、荷蘭豆摘好，洗淨備用。2、荷蘭豆下水焯一下，放點鹽能保持綠色更鮮豔。3、平底鍋放油，爆香蒜片。4、放麻辣腸炒香。5、放荷蘭豆繼續翻炒。6、撒點鹽，即可出鍋。...
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![幹辣椒炒肥腸怎麼做]( "幹辣椒炒肥腸怎麼做")
- 滷好的肥腸適量、大蔥1根、大蒜7—8瓣、姜7—8片、幹辣椒適量、小米椒2個、洋蔥半個、花椒適量、香葉2片、八角2個、桂皮一小塊。滷製好的肥腸切小塊備用，小火放入花椒、八角、桂皮、香葉慢慢翻炒一會。加入辣椒，倒入蔥薑蒜和洋蔥，倒入切好的肥腸。加味極鮮、老抽...
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![麻辣香腸怎麼做好吃]( "麻辣香腸怎麼做好吃")
- 麻辣香腸的吃法：一可以切成片，裝盤蒸，大火蒸10-15分鐘。也可以放到米飯上蒸，切片，一片一片放到米飯上，蒸10-15分鐘，這是人少或懶人的吃法。二、可以切片和蒜苗炒了吃。放少許油，因為香腸裡含有油，先把切片的香腸放到鍋裡翻炒1-3分鐘，放入切好的蒜苗，放少許的鹽，翻炒1-2分鐘出鍋即可食...
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![麻辣香腸10斤肉多少鹽]( "麻辣香腸10斤肉多少鹽")
- 麻辣香腸10斤肉放3.5兩鹽，如果喜歡吃鹹的可以放4兩鹽。麻辣香腸是四川的一種灌腸類品種，其色、香、味、形等均與其它香腸有異，進食時香辣味重，鹹中帶甜，稍有麻舌感，能促進食慾，風味甚佳。...
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![怎麼把香腸的辣味煮出來]( "怎麼把香腸的辣味煮出來")
- 1、先將香腸切成小段或切成薄片，讓香腸的表面暴露在外。2、準備一鍋水，加入適量鹽和辣椒粉或辣椒醬，將水煮沸。3、將切好的香腸放入鍋中，煮約5-10分鐘，讓香腸充分吸收鹽和辣椒的味道。4、取出香腸並用廚房紙巾吸乾表面多餘的水分。5、可以直接食用煮熟的香腸，或將其煎炸等進行...
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![辣香腸煮多久]( "辣香腸煮多久")
- 辣香腸煮20分鐘左右就可以了，辣香腸因為添加了辣椒麵和花椒麵，風味十分獨特，麻辣香腸是四川的一種灌腸類品種，其色、香、味、形等均與其它香腸有異，進食時香辣味重，鹹中帶甜，稍有麻舌感，能促進食慾，風味甚佳。晾晒好的香腸放在陰涼通風的地方可以儲存一個冬季，天氣轉暖以後可以將吃...
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![裝香腸的腸子是什麼腸]( "裝香腸的腸子是什麼腸")
- 裝香腸的腸子是豬小腸，去菜市場買就可以了，買回來翻過來洗洗就可以灌了。豬宰後的新鮮小腸,經加工除去腸內外的各種不需要的組織,剩下一層堅韌半透明的薄膜,稱為腸衣。豬腸衣皮質堅韌、滑潤、柔軟，有彈性，是灌製各種香腸的好材料，還可加工成腸線，用於製造運動器具、樂器和外科...
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![請問辣炒大腸的做法]( "請問辣炒大腸的做法")
- 辣炒大腸的做法與具體步驟：主料：豬大腸500克，幹辣椒100克。調料：花椒20克，薑片，蒜片，料酒，鹽，醬油，糖，雞精，啤酒，麵粉。做法與具體步驟：1、將買回來的豬大腸洗淨放入盆中，再一些麵粉和鹽，將一瓶啤酒倒入大腸揉搓，直至大腸上的麵粉洗乾淨為止；2、接下來將鍋中放水，放入洗淨的大腸，再放入料酒，姜...
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![火腿腸炒辣椒的做法]( "火腿腸炒辣椒的做法")
- 1、首先準備辣椒和火腿，我的辣椒是買的本地人家菜市場賣的，很小個的辣椒，所以多拿了幾個，如果是大一點的辣椒的話，就少拿一點。2、辣椒洗一下，削片。3、火腿我切了辦根，喜歡吃的話切一根也可以啦，先下鍋炒一下，然後撈出來備用。4、姜蒜切好，下鍋炒香。5、姜蒜炒出香味之後就炒辣椒...
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![川味麻辣腸怎麼吃]( "川味麻辣腸怎麼吃")
- 1、四川麻辣香腸是四川一帶的漢族風味名菜，屬於川菜系。口感鹹鮮，便於下飯，蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可。麻辣香腸香辣味重，鹹中帶甜，稍有麻舌感，能促進食慾，風味甚佳，頗受大家的歡迎。2、香腸土豆燜飯。用料及做法：土豆1個、麻辣香腸1根、杏鮑菇1個、醬適量。準備好所有材料，將...
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![做臘腸的腸衣是什麼腸]( "做臘腸的腸衣是什麼腸")
- 做臘腸時，腸衣的選擇很重要。一般在灌腸衣的時候都選擇用豬小腸或者羊小腸。腸衣用乾的溼的都可以，兩種都一樣，豬小腸買來後只要撕掉上面白色的油，然後清洗乾淨，就可以用了，刮不刮肉都可以。而幹腸衣則是比較好儲存，具體使用乾溼腸衣還是要看具體需要。豬腸衣和羊腸衣的區別：1、...
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![雞蛋炒辣椒炒火腿腸的做法]( "雞蛋炒辣椒炒火腿腸的做法")
- 具體做雞蛋炒辣椒炒火腿腸方法是：1、青辣椒和紅辣椒洗乾淨備用。2、雞蛋打散，加了一小勺鹽和雞精。3、切好備用。4、熱鍋加少許油。5、雞蛋入鍋打散。6、稍為炒一下就起鍋備用，注意不要炒得太老。7、鍋裡再倒入少許油，稍熱就依次放生煎大蒜和辣椒，翻炒幾下就放一小勺鹽入味，鍋...
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![正宗麻辣香腸配方]( "正宗麻辣香腸配方")
- 1、配料：10斤肉，先用1兩北京二鍋頭漬一下肉，鹽2.2兩，花椒粉1兩，粗辣椒麵2兩，胡椒粉0.5兩，味精、雞精、五香.根據喜好還可以加點芝麻香油。放入配料攪拌後醃製30分鐘2、醃製：配料拌勻醃製30分鐘後灌入小腸內。3、關於灌製：就是肉一定要灌緊，不要粗細不勻，儘量灌得粗一點，這樣風乾之後...
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![怎樣做麻辣腸]( "怎樣做麻辣腸")
- 麻辣腸主料：豬肉、豬小腸。調料：鹽、白砂糖、料酒、味精、胡椒粉、薑汁、花椒粉、辣椒粉。做法：將豬肉去皮洗淨切成片；豬腸用手揉洗乾淨，瀝乾水分；將切好的肉，加入鹽、白糖、料酒、味精、胡椒麵、薑汁、花椒粉、辣椒粉拌勻，裝入豬腸內；用錐子或粗針扎眼出氣，用麻繩拴成結，掛於通風處...
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![辣椒炒大腸的做法]( "辣椒炒大腸的做法")
- 材料：豬大腸500g、幹辣椒100g、花椒20g、薑片、蒜片少許、油、醋、料酒、鹽、醬油、糖、雞精適量。做法：1、將豬大腸洗淨，放入盆中倒入麵粉、鹽、一瓶啤酒來回搓，直到大腸上的汙物洗淨後放入水槽，用流動水沖洗大腸，直到大腸上的麵粉洗乾淨。鍋中倒水，放入洗淨的大腸，再放入料酒、...
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![廣東腸粉常用的紅辣椒是怎麼做的]( "廣東腸粉常用的紅辣椒是怎麼做的")
- 1、摘去梗，晾乾水份，用碎肉機打碎，如果沒有加工的地方，可以用刀剁碎，剁的過程中一定要注意保護手；2、把八角，山奈，花椒等打成粉；3、辣椒剁碎後晾晒兩天，水分蒸發的差不多後，把打成粉的八角，山奈，花椒，鹽加入，調勻，裝入瓷壇中，加入生菜油，密封，儲存一週後即可食用，用於炒，拌等都可以。...
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![辣椒紅腸怎麼做好吃]( "辣椒紅腸怎麼做好吃")
- 材料：辣椒、紅腸、薑絲、大蒜、豆瓣醬、料酒、蔥、醬油、味精。做法：1.把辣椒及紅腸洗淨，紅腸切成三角形，在開水裡燙適當時間;2、紅腸瀝乾水，再用八層熟的油過一下，把辣椒、薑絲、蒜子、豆瓣醬一起翩炒出香味後，放入紅腸一起炒，在起鍋前依次放入料酒、蔥花、醬油、味精，出香後即可...
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