![北醬是什麼動漫的人物]( "北醬是什麼動漫的人物")
- 北醬是《艦隊Collection》遊戲裡的人物。《艦隊Collection》是角川遊戲開發，由營運的網頁遊戲。遊戲以第二次世界大戰時期的日本帝國海軍軍艦為題材。玩家可以在遊戲內一邊收集軍艦擬人化的角色“艦娘”，一邊將已經收集到的艦娘強化並改造，最後在戰鬥中打倒深海棲艦，成就無敵...
- 4271
![老北京炸醬麵用的是豆醬還是麵醬]( "老北京炸醬麵用的是豆醬還是麵醬")
- 是甜麵醬。做法：原料：甜麵醬200克，大醬200克，瘦豬肉餡100克，瘦肉100克，蔥1根，洋蔥半個，香菇，木耳，鮮豌豆。1、先放兩勺油，把洋蔥丁煸兩分鐘呈半透明狀，加入肉餡，再加兩種醬，小火翻炒10分鐘取出。2、放兩勺油，扔進蔥花，把肉丁和蘑菇丁、木耳丁，豌豆炒熟，加入煸好的醬，繼續炒5分鐘即可取出。3...
- 28638
![如何做東北農家醬醬塊子]( "如何做東北農家醬醬塊子")
- 主料黃豆。配料鹽，水。做法1、先把黃豆用鍋煮熟，然後攪碎，不是特別的碎，其中還有好多半顆的豆瓣。2、墩成二個立方體，放到陽光下面晒，要把每個面都晒乾成一層殼，其實中間還是軟的。3、當六個面都晒好，用紙包上放一段時間，裡面基本上是幹，等待發酵。4、到下醬的日子，把晒好的醬塊弄成...
- 5982
![東北醬雞脖做法]( "東北醬雞脖做法")
- 1、食材：雞脖500克，鹽少許，白糖少許，老抽少許，幹辣椒兩個，生抽少許，燉肉料適量。2、把雞脖清洗乾淨剁成小塊；把剁好的雞脖放入水中燒開煮一分鐘；煮好後把雞脖倒出控出水分。3、另起鍋倒入適量的清水，加入雞脖，再加入鹽，白糖，老抽，生抽和燉肉料。4、加入幹辣椒燉十分鐘；十分鐘後把汁收一...
- 15820
![老北京醬肉怎麼做]( "老北京醬肉怎麼做")
- 原料：豬肉、八角、小茴、肉寇、砂仁、桂皮、草果、良姜、草寇。做法：1、藥材用水浸泡一會，用紗布包好備用。2、用一個湯桶或煮鍋放水燒開，最好用骨湯。3、炒鍋放少許油和水，放入白糖50克炒成糖色後倒入燒開的湯中，同時把包好的藥料也一起放入，用小火煮30分鐘。4、用醬油200克、...
- 28972
![東北的蘸醬菜有哪些好吃的醬]( "東北的蘸醬菜有哪些好吃的醬")
- 蘸醬菜是東北人很喜歡的菜，用幹豆腐捲上喜歡吃的青菜，味道很好。又名豆乾、白乾、豆腐乾，幹豆腐是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞。幹豆腐營養豐富，適宜體虛，營養不良，氣血雙虧，適宜糖尿病人、高血脂症、高膽固醇。東北蘸醬菜的具體做法為：1、準備黃瓜，幹豆腐；2、準備一...
- 21965
![東北大醬怎麼做]( "東北大醬怎麼做")
- 1、熱油放蔥花，油適當多放點，蔥花也可以多放。2、放入肉末，炒熟後加適量料酒、老抽、翻炒。3、加入營口大醬，我這次做的多，放了兩袋。4、翻炒均勻。5、倒入打好的雞蛋，快速翻炒。6、加入小紅辣椒，喜歡的可以多放，不吃辣的也可以不放。7、翻炒均勻後就可以出鍋了，全程不用放鹽，因為...
- 3582
![東北辣椒醬怎麼做]( "東北辣椒醬怎麼做")
- 1、處理食材2、撒鹽靜置3、熬製4、封壇經驗步驟：1把辣椒，姜，洗淨用刀剁碎。2放進盆裡撒上鹽，靜置30分鐘。3然後用中火熬製10分鐘左右拌入白糖4盛到瓷壇密封一個星期即可。...
- 2860
![老北京炸醬麵的黃醬是什麼]( "老北京炸醬麵的黃醬是什麼")
- 老北京炸醬麵的黃醬又稱大豆醬、豆醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成，呈黏稠狀態的調味品，是我國傳統的調味醬。黃醬有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，可用於烹製各種菜餚，也是製作炸醬麵的配料之一。優質黃醬大都呈紅褐色或棕褐色，鮮豔有光澤，黏度適中，味鮮醇厚，鹹甜適口，無異味，無雜質。它...
- 16994
![東北大蒜沾醬是哪種醬]( "東北大蒜沾醬是哪種醬")
- 1、甜麵醬。又稱甜醬，是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶鹹，同時有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆和醬燒菜，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。2、豆瓣醬。是由各種微生物相互作用豆製品，產生複雜生化反應，而釀造出來的一種發酵紅...
- 12720
![東北醬牛骨頭做法]( "東北醬牛骨頭做法")
- 1、準備骨頭一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但記住哦，至少要2斤多，少了不值得費事的也不夠吃的。2、在開水中焯一下，去血水，撈出後用溫水洗去浮沫。3、涼鍋熱油，下排骨翻炒，少許料酒和醬油、白糖，炒出糖色。4、如果有這種不鏽鋼的調料包，就把調料悉...
- 25134
![做東北醬茄子用什麼醬啊]( "做東北醬茄子用什麼醬啊")
- 做東北醬茄子用黃豆醬，做法如下：材料：茄子3條、蒜3瓣、黃豆醬1大勺、油50克。做法：1、將茄子洗淨擦乾水分，切掉根部，然後豎著在茄子的根部用刀劃一個深一點的十字，方便入味；2、蒜切片備用；3、炒鍋倒油，要多一些，茄子比較吸油，然後下蒜片嗆鍋；4、再將茄子碼入鍋中，轉小火，煎茄子，這一步容...
- 17420
![炸醬的做法 老北京炸醬]( "炸醬的做法 老北京炸醬")
- 老北京炸醬麵做法如下：在麵粉中放1小勺鹼面和1克鹽（鹹面放1小勺就夠，千萬可別多，避免吐白沫）攪勻，然後再放1個雞蛋（起到津道的作用），拌勻加250克水和麵，揉勻後餳上，期間多揉幾次，形成光滑的麵糰就可以了。黃豆和青豆提前6小時泡上（如果來不及可以用開水泡1小時），然後放1個大料、10粒花椒...
- 15499
![東北醬肘子怎麼做]( "東北醬肘子怎麼做")
- 材料：肘子、食鹽5克、冰糖5克、蔥適量、姜適量、料酒1勺、老抽1勺、黃醬3勺、白酒半勺、燉肉料；製作步驟：將肘子洗淨，去骨，用小線將肘子綁成結實的肉卷；冷水下鍋，水開後撇去浮沫。撈出肘子換熱水，加調料小火燉煮2至3小時；將燉好的肘子放涼後切片即可。...
- 21954
![東北醬燜茄子放多少醬]( "東北醬燜茄子放多少醬")
- 東北醬燜茄子放5克到10克的醬即可，這樣就能夠有醬的味道，而且不會影響品質。東北醬燜茄子是一道簡單的家常美食，製作原料主要有茄子、東北大醬、花椒粉、香菜、味精等，營養豐富，老少皆宜。...
- 21756
![老北京炸醬怎麼做]( "老北京炸醬怎麼做")
- 食材：五花肉、幹黃醬、甜麵醬、酒、冰糖、蔥花、蒜末、薑片、八角、手工面、蔬菜等。1、將娃娃菜、黃瓜、水蘿蔔、豆芽、青豆、黃豆等配菜切好或煮好，做成菜碼備用。黃豆提前泡好再煮熟。2、將一袋幹黃醬用溫水稀釋後和一袋甜麵醬（稀釋後的黃醬與甜麵醬的比例是8:2，大約各一...
- 8734
![東北醬土豆的做法]( "東北醬土豆的做法")
- 材料:大土豆兩個（有小土豆更好）、五花肉300克、尖椒三四根、香菜一大把、蔥、姜各三片、花椒粉少許、料灑、醬油適量。做法：五花肉切丁、蔥薑切片備用；鍋中油熱後，放入蔥、姜炒香，放入五花肉，煸炒至出油，加入料酒烹香，加花椒粉，倒入適量醬油沒過五花肉；土豆去皮用刀挖成塊，放入鍋中，翻...
- 3813
![北京炸醬麵做法]( "北京炸醬麵做法")
- 1、北京炸醬麵做法：首先將雞蛋打入碗中攪拌，然後將黃瓜切絲。2、在熱水鍋中將麵條煮熟，之後撈出。3、在鍋中加入油煮熱，放入蔥絲、蒜末和豆瓣醬炒香，再加入雞蛋炒碎，待湯汁濃稠後，倒入麵條中，最後加入黃瓜攪拌即可。...
- 11308
![東北的大蔥蘸醬是啥醬]( "東北的大蔥蘸醬是啥醬")
- 東北的大蔥蘸醬指的是幹醬或者豆瓣醬，其實真正的東北大蔥蘸大醬就是普通的大蔥，醬是自己家的醬。其味甜中帶鹹，同時有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆和醬燒菜。大蔥蘸醬從現代營養學的觀點來看也是一種健康食品。大蔥是蔬菜，富含胡蘿蔔素，維生素C，可食纖維，無脂肪，低熱量（每100克90千焦...
- 24371
![東北人吃的大蔥蘸醬是什麼醬]( "東北人吃的大蔥蘸醬是什麼醬")
- 東北人吃的大蔥蘸醬是豆瓣醬。豆瓣醬是是一種調味品，主要材料有蠶豆、黃豆等，輔料有辣椒、香油、食鹽等。豆瓣醬屬於發酵紅褐色調味料。根據消費者的習慣不同，在生產豆瓣醬中配製了香油、豆油、味精、辣椒等原料。另外香辣豆瓣醬是在100公斤發酵成熟的甜味豆瓣醬中加入100公...
- 8950
![東北蘸醬菜的醬是什麼醬]( "東北蘸醬菜的醬是什麼醬")
- 東北蘸醬菜用的醬是蒸辣椒醬、炸雞蛋醬、炒肉末醬等。東北大醬或東北香其醬最好，如果買不到，用韓國大醬其實和東北大醬是一樣的味道，實在沒有用北京黃醬或蔥伴侶豆瓣醬都行。東北蘸醬菜是指用黃瓜、生菜、水蘿蔔作食材，配以尖椒、蒜、小蔥等配料製作而出的一道菜。...
- 2675
![東北蘸醬菜那個醬是什麼醬]( "東北蘸醬菜那個醬是什麼醬")
- 東北蘸醬菜是指用黃瓜、生菜、水蘿蔔作食材，配以尖椒、蒜、小蔥等配料製作而出的一道菜，具體做法如下：清洗：將所有的食材清洗乾淨，東北蘸醬菜中常見的生食的菜有：黃瓜、生菜、水蘿蔔、一些時令的山野菜，還有尖椒、蒜、小蔥等；蒸煮：東北蘸醬菜中常見的熟食的菜有：菠菜、茄子、土豆等...
- 15953
![東北蘸醬是什麼醬]( "東北蘸醬是什麼醬")
- 幹醬或者豆瓣醬，其實真正的大蔥蘸大醬就是普通的大蔥，醬是自己家下的那種醬。甜麵醬，又稱甜醬，是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶鹹，同時有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆和醬燒菜，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。還可以做餅吃...
- 29171
![北塘醬蚶子怎麼醬]( "北塘醬蚶子怎麼醬")
- 一，食材：蚶子適量、蔥、大醬。二，步驟：1、首先選擇新鮮的蚶子，殼緊閉為新鮮，開啟為不新鮮；2、如果是吐乾淨的直接水洗即可，若不是，加鹽水浸泡半小時；3、鍋放少量油，加蔥炒香，加大醬；4、將蚶子放入鍋中，輕輕翻動；5、直到，殼張開，加調料，小火，煨幾分鐘，讓內部入味；6、讓湯汁裹勻外殼，收汁出鍋。...
- 4881
![東北大醬什麼味道]( "東北大醬什麼味道")
- 東北大醬的味道是鹹鮮的，東北大醬指的是東北特有的一種醬料，東北大醬有豆瓣醬和盤醬兩種做的比較多，一般所謂的東北大醬對現代人來說就是指豆瓣醬。大醬是滿族的傳統美食，滿族人做豆醬的歷史悠久，源遠流長。東北大醬還可用於做菜，但因為大醬是黃豆長期發酵過，所以比較臭，並不適合...
- 15368
知知館
