![蒸蛋為什麼蒸起很泡不嫩]( "蒸蛋為什麼蒸起很泡不嫩")
- 是因為蒸老了。先將新鮮雞蛋打均勻，加入很少量鹽，這時的蛋液會比之前更稀、黃。現在加點溫水。水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較老，太多水，就是稀的，水的用量一般就是用蛋殼裝水的量。之後加點香油水。燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要...
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![有沒有將豬心蒸起吃的做法]( "有沒有將豬心蒸起吃的做法")
- 桂圓豬心主要材料：豬心250克、桂圓30克、精鹽2小匙、味精1小匙。操作步驟：1、將豬心剪開，切掉白色部分，洗淨，切成薄片，將桂圓剝皮，洗淨。2、將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內，先用大火煮沸，再用小火燉至豬心熟爛，放入調料即可。注意事項：豬心通常有股異味，如果處理不好，菜餚的味道就會大...
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![藜麥怎麼和米飯一起蒸]( "藜麥怎麼和米飯一起蒸")
- 做法：第一，大米和藜麥事先放入容器中；第二，用水浸泡30分鐘左右，開始淘米3-4次，淘米水便清澈即可；第三，鍋內放水，根據米的多少，水和米的比例為1、5:1；第四，水開鍋後，放入事先泡好的米和藜麥，開鍋煮，中火煮15分鐘左右；第五，煮好的米和藜麥撈出，放入容器或者籠屜布上開始蒸，大火開過以後，轉中火，1...
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![蒸米飯可以放什麼一起]( "蒸米飯可以放什麼一起")
- 可以醋、酒、鹽或油。1、加醋蒸飯法。蒸米飯時如果擔心吃不完剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向鍋內加一點食醋。這樣蒸出的米飯無酸味，相反飯香更濃；而且即使剩米飯，不放入冰箱內一兩天也不會變餿，甚至再次蒸後，剩飯也象新蒸的一樣好吃。2、加酒蒸法。此法適用於蒸出半生不...
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![黑米白米能一起蒸嗎]( "黑米白米能一起蒸嗎")
- 1、可以，適當吃點粗糧當然好，不過黑米比較難煮，建議頭天晚上泡一晚，第二天再和白米一起煮較好。泡黑米的水不要丟，用來洗頭，或者直接把白米倒進去同煮。另外不光放這兩樣東西，再放入各種各樣的小雜糧更好。2、每次煮稀飯放的東西可以有：大米、黑米、江米、紅小豆、燕麥、蕎麥、高...
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![為什麼蒸魚蒸著魚尾巴翹起來了]( "為什麼蒸魚蒸著魚尾巴翹起來了")
- 魚的尾部受熱不均勻，魚尾背面受熱多於魚尾正面，因為熱脹冷縮，導致魚尾往上翻。解決辦法共兩種。在蒸魚前將魚進行固定；蒸魚時定時將魚翻面，使魚受熱均勻。...
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![什麼菜能跟飯一起煮蒸]( "什麼菜能跟飯一起煮蒸")
- 紅薯：紅薯飯材料：紅薯，米。步驟：1、準備一個紅薯和米；2、把紅薯清洗淨，用削皮刀把紅薯皮削淨；3、把紅薯切成塊狀；4、把紅薯放入電飯煲中；5、加入水，與平時熟飯的水一樣即可；6、蓋上電飯煲，自動煮開即可。綠豆：綠豆二米飯材料：綠豆，糙米，小米，清水，冰糖步驟：1、豆綠和糙米用清水先浸泡半天；2、...
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![土豆怎出蒸不粘在一起]( "土豆怎出蒸不粘在一起")
- 切好土豆後用清水沖洗三分鐘後，浸泡一小時以上，有效去除表面多餘澱粉，用此種方法蒸出土豆不粘連。土豆，學名為馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。2015年，中國推進把馬鈴薯加工成饅頭、麵條、米粉等主食，馬鈴薯成稻米、...
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![怎樣用起子蒸饅頭]( "怎樣用起子蒸饅頭")
- 步驟：1、先拿一塊起子用水化開，再用這個水跟面攪在一起再加水和麵，要攪拌均勻；2、等和好的面開滿一盆，鼓鼓的有小泡，如果天冷，盆就放在一個可以裝下的盆或鍋內，裡面要有些的熱水，但是不要太燙，注意不要把面給燙壞；3、開好的面就可以直接揉麵垛饅頭了，垛好的饅頭等它再變大，大點的時侯，...
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![雞蛋和玉米一起蒸多久]( "雞蛋和玉米一起蒸多久")
- 1、總用時大概30分鐘就可以了。具體做法分享給大家：2、將2個雞蛋打散，加入調味料。攪勻，盛入蒸盤內。馬鈴薯去皮，切片，蒸熟，趁熱碾碎，加入泡軟，切碎的香菇末和玉米粒，並加入調味料。和1個雞蛋充分拌勻。先將蛋液入鍋，以小火蒸20分鐘，然後將調好的馬鈴薯泥分小粒，搓圓，放在凝固的蛋液上...
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![蒸饅頭老是起泡咋回事]( "蒸饅頭老是起泡咋回事")
- 1、面太稀。蒸饅頭起泡原因可能是面太稀了，要是在做蒸饅頭的時候，和的面太稀的話，會導致蒸出來的饅頭起泡。因此面稀的話說明饅頭要不是麵粉少了，要不是酵母發的不夠，因此這些原因都會可能導致起泡的。2、火太大。蒸饅頭起泡可能是因為火太大了，導致蒸籠裡水蒸氣太多，蒸饅頭時水...
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![黑米怎麼蒸吃起來糯]( "黑米怎麼蒸吃起來糯")
- 1、把黑米淘洗乾淨，放入水中浸泡，讓黑米充分吸收水分，使黑米粒更軟，煮出來的黑米更香黏。最好是浸泡一夜，浸泡時間越長黑米越容易粘稠，營養也更容易溶解。2、在鍋中加入冷水，然後放入黑米開始煮，用大火把水燒沸後換成小火慢煮。煮的時候一定要不斷攪拌，使黑米均勻受熱，並且防止粘鍋...
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![米飯排骨一起蒸行嘛]( "米飯排骨一起蒸行嘛")
- 主料：排骨500克、大米300克；配料：油、鹽、1把冰糖、紅椒、蒜薹、八角、姜；做法：排骨斬小塊，泡去血水；大米淘洗後泡半小時，讓其充分吸收水分；鍋裡倒少許水，放入冰糖，炒至淺咖啡色；放入排骨快速翻炒，均勻的炒上糖色；八角和姜炒出香味，排骨推到一邊；倒入大米，放鹽拌勻，倒入盆裡；把盆放入大鍋，開...
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![雞蛋和糯米粉一起蒸]( "雞蛋和糯米粉一起蒸")
- 雞蛋和糯米粉一起蒸可以做雞蛋糯米餅。糯米粉味甘性溫，含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、煙酸、糖分以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用易健康，而雞蛋味甘性平，含有大量的蛋白質、膽固醇、脂肪以及多種礦物質化合物，這兩者食物之間的性質以及營養成分之間並沒有相沖突的地...
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![杭州醬鴨怎麼吃蒸起來嗎要蒸多久]( "杭州醬鴨怎麼吃蒸起來嗎要蒸多久")
- 既然是醬鴨就是已經煮熟了再真空包裝的了。只要開啟再切塊放微波爐轉幾分鐘熱了就可以。可以自己在家做醬鴨，以下為具體步驟:主料：鴨2500克輔料：小蔥5克、姜5克、白砂糖10克、黃酒15克、醬油200克、鹽30克步驟：1、鴨空腹宰殺，用80℃左右的熱水浸燙煺毛，洗淨後在肛門上部開膛挖...
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![蒸魚豉油為什麼要和魚一起蒸]( "蒸魚豉油為什麼要和魚一起蒸")
- 1、蒸魚豉油和魚一起蒸可以降低魚的腥氣，提高魚的鮮味。2、蒸魚豉油可以燃燒脂肪，具有減肥的功效。3、蒸魚豉油富含碳水化合物、蛋白質等，營養豐富。...
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![豬肉蒸紅蘿蔔還可以和什麼一起蒸]( "豬肉蒸紅蘿蔔還可以和什麼一起蒸")
- 豬肉蒸胡蘿蔔還可以和土豆一起蒸；具體制作步驟：1、將土豆去皮洗淨，再把豬肉和胡蘿蔔洗淨備用；2、接著把豬肉切片，再把薑片和蔥段備好；3、然後把胡蘿蔔和土豆切塊備用；4、在炒鍋中放油燒熱，下入豬肉翻炒，然後加入蔥段和薑片翻炒；5、然後加適量醬油調味；6、接著加入土豆和胡蘿蔔塊繼續...
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![蒸發壓力和蒸發溫度對不起來]( "蒸發壓力和蒸發溫度對不起來")
- 蒸發壓力和蒸發溫度對不起來的原因是過冷或者過熱，蒸發溫度和壓力一一對應只是在飽和態時成立，在蒸汽過熱時，蒸汽可以為高於飽和溫度的任何溫度。蒸發壓力與蒸發溫度的關係是，蒸發壓力（低壓）越低，蒸發溫度也就越低。蒸發溫度與製冷量的關係是：在製冷劑流量一定時，蒸發溫度越低，那麼...
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![面沒發起來怎麼蒸饅頭]( "面沒發起來怎麼蒸饅頭")
- 面沒發不能蒸饅頭。饅頭的做法：一、食材：麵粉500g、清水250g、酵母6g、白糖50克；二、步驟：1、麵粉放入大盤，加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀；2、用手揉直至表面光滑，揉好後蓋布發酵至兩倍大；3、之後將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條狀，再切分成等份大小的面劑；4、將面劑...
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![雞肉和什麼一起蒸好吃]( "雞肉和什麼一起蒸好吃")
- 雞肉和金針菇一起蒸，營養豐富，口感好。金針菇蒸雞的做法：用料：雞肉適量、金針菇適量、生薑適量、生抽適量、生粉適量、料酒適量、鹽適量。步驟：1、將雞肉洗淨，切塊，放入盆中，薑切片，盆中加入生抽、生粉、薑片和鹽攪拌均勻醃製10分鐘；2、將金針菇洗淨，鋪在盤底，醃好的雞肉放在金針菇上...
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![蒸的饅頭為什麼起泡]( "蒸的饅頭為什麼起泡")
- 1、面太稀。蒸饅頭起泡原因可能是面太稀了，要是在做蒸饅頭的時候，和的面太稀的話，會導致蒸出來的饅頭起泡。因此面稀的話說明饅頭要不是麵粉少了，要不是酵母發的不夠，因此這些原因都會可能導致起泡的。2、火太大。蒸饅頭起泡可能是因為火太大了，導致蒸籠裡水蒸氣太多，蒸饅頭時水...
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![蒸肉要放什麼菜一起蒸]( "蒸肉要放什麼菜一起蒸")
- 蒸肉要放茶樹菇一起蒸。食材：五花肉，茶樹菇，生薑，蔥，油，鹽，生抽，味精，白胡椒製作方法：準備好茶樹菇1小把，泡發。肉切成片狀，用少量鹽醃十分鐘左右。鍋裡倒一點點油，為了把肉放進去不粘鍋。把肉放鍋裡煎，煎出油了，成金黃了。壓力鍋裡面加水放入蒸架。把茶樹菇生薑蔥白擺碗下面，肉放上去。...
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![蒸汽火車頭的起源]( "蒸汽火車頭的起源")
- 蒸汽火車頭的起源：1814年英國人史蒂芬蓀發明了蒸汽機車，距今已經200多年，蒸汽機車的出現曾大大推動了人類文明的前進步伐。蒸汽機車的出現則代表了蒸汽火車頭的出現。蒸汽火車頭為一個煙囪，在裡面加上媒炭、水，並將這個煙囪帶在頭頂上，就會產生像蒸氣火車一般的精力，不論是馬拉...
- 10980
![綠茶和雞蛋能一起蒸嗎]( "綠茶和雞蛋能一起蒸嗎")
- 綠茶和雞蛋能一起蒸，因為綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙齒健康的氟化物，而雞蛋中富含蛋白質。這些物質結合在一起，對人體健康十分有益。綠茶煮雞蛋不但營養，還可以起到化痰止咳的作用，對緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等症狀都有幫助。但茶葉...
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![麵筋怎樣蒸蓬鬆起來]( "麵筋怎樣蒸蓬鬆起來")
- 1、將麵筋粉和乾酵母放入一個容器混勻，然後把所有的水一下倒入，然後快速攪拌幾下一定不能留乾粉。2、因為麵筋粉很容易吸水，而且吸水量要比麵粉大好多，如果像和麵那樣一點一點的倒水，容易結塊，肯定和不出來軟度合適的麵筋團來，而且麵筋粉結成硬塊後就發不起來了。3、把和好的面...
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