![玉米油過期還能吃嗎]( "玉米油過期還能吃嗎")
- 不能。原因如下：過期的玉米油可能會產生一種新的成分：黃麴黴毒素。黃麴黴是我國糧食和飼料中常見的真菌，其中以玉米油、花生油和棉籽油最容易受到汙染，在溫暖潮溼的環境中容易產生黃麴黴毒素。黃麴黴毒素是目前已知最強的致癌物之一，具有致肝臟癌變的毒性。當一次攝入量較大時...
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![玉米油的副作用]( "玉米油的副作用")
- 1、玉米油副作用：無副作用。2、玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之間，大約佔玉米脂肪總含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。3、玉米油本身不含有膽固醇，它對於血液中膽固醇的積累具有溶解...
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![玉米油炒菜香嗎]( "玉米油炒菜香嗎")
- 玉米油炒菜不香，對玉米油來說，炒菜應該是沒什麼味道才對。如果很敏感的人呢，會覺得有玉米的味道。如果是本事菜的香味，很可能是因為玉米油沒有什麼大味道，所以菜的味道就襯托出來了。...
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![玉米油適合油炸嗎]( "玉米油適合油炸嗎")
- 可以的.無論玉米油還是大豆油都主要是脂肪酸,炸東西沒問題的。在我們日常生活中,可用於做煎炸食物的脂肪主要有動物脂肪和植物油,動物脂肪中主要有:豬油、牛油、羊油、雞油和鴨油;植物油主要有:花生油、葵花油、玉米油、大豆油、菜籽油、橄欖油和棕櫚油等。...
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![哪些人不能吃玉米油]( "哪些人不能吃玉米油")
- 玉米油沒有什麼禁忌，所有人都能吃。玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油,它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之間,大約佔玉米脂肪總含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇,它對於血液中膽固醇的積累具有...
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![玉米油是不是色拉油]( "玉米油是不是色拉油")
- 玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是在玉米精煉油的基礎上經過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精製而成的。玉米油澄清透明，清香撲鼻，油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物。色拉油是指各種植物原油經脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程式精製而成的高階食用植物油。主要用作涼...
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![雪花酥能用玉米油嗎]( "雪花酥能用玉米油嗎")
- 雪花酥能用玉米油的。雪花酥是一種口感鬆脆酥軟的甜點。將花生、餅乾、杏仁、蔓越莓幹切碎後混合，與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上奶粉，完全晾涼前切塊裝入袋子。原料配方：棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓幹50克，杏仁50克，花生50克，兒童動物餅乾250克。...
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![玉米油為什麼會凍住]( "玉米油為什麼會凍住")
- 任何的植物油、動物油，在低溫下都會凝膠，這是脂肪酸的特性。但是正常情況下，玉米油的凝固點要比花生油、調和油、橄欖油、棕櫚油要低一些，這是因為玉米油中的不飽和脂肪酸(油酸、亞油酸)含量高，特別是亞油酸屬於超不飽和脂肪酸，這也是玉米油更加適合心血管疾病的病人食用的理由...
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![香油是玉米油嗎]( "香油是玉米油嗎")
- 1、香油：又稱芝麻油，麻油，從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。可用於調製涼熱菜餚，去腥臊而生香味；加於湯羹，增鮮適口；用於烹飪、煎炸，味純而色正，是食用油中之珍品。2、玉米油：又稱粟米油、玉米胚芽油，是在玉米精煉油的基礎上經過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精製而...
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![玉米油適合高溫油炸嗎]( "玉米油適合高溫油炸嗎")
- 玉米油可以用來高溫油炸食物，但不是最適合，玉米油中含有豐富的脂肪酸，可以用來製作油炸食物。但油炸食物還會講究油的煙點，以及飽和脂肪酸的含量。煙點是指油脂受熱時，肉眼能看見樣品的熱分解物成連續揮發的最低溫度，因此油炸用的油煙點越高越好；而飽和脂肪酸含量越高，在油炸的過...
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![玉米油是色拉油嗎]( "玉米油是色拉油嗎")
- 玉米油不是色拉油，玉米油是從玉米胚芽中提煉出的油，色拉油是指各種植物原油經脫膠、脫色、脫臭等加工程式精製而成的高階食用植物油。兩者不一樣。但是玉米油是更健康的，它含的單不飽和脂肪酸可以降低低密度膽固醇(壞膽固醇)，提高高密度膽固醇(好膽固醇)，所以有預防心腦血管疾...
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![玉米油是什麼油]( "玉米油是什麼油")
- 玉米油從玉米種子的胚中提取的油脂。又叫粟米油、玉米胚芽油，其脂肪酸組成與葵花子油十分類似。因其降低膽固醇的功效優於大豆油、葵花子油等高亞油酸的油脂，所以玉米油被認為是一種具有極高營養價值的穀物油脂。玉米油中不飽和脂肪酸含量達到84%，亞油酸含量高達55%以上，易被...
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![金龍魚玉米油是植物油還是動物油]( "金龍魚玉米油是植物油還是動物油")
- 玉米油屬於植物油。植物油——是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分佈於自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亞麻油、菜子油等。...
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![做蛋糕沒有玉米油用什麼代替]( "做蛋糕沒有玉米油用什麼代替")
- 做蛋糕如果沒有玉米油可以用清淡、沒有太大氣味的色拉油來代替。加入蛋糕裡面的油一般是液態植物油，可以幫助麵糊蓬髮，增大蛋糕的體積，幫助蛋黃糊乳化，保留水分，改善蛋糕的口感。...
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![做蛋糕為什麼一定要用玉米油]( "做蛋糕為什麼一定要用玉米油")
- 做蛋糕不一定要用玉米油，一般都是用色拉油。玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。...
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![做蛋糕的玉米油可以用什麼油代替]( "做蛋糕的玉米油可以用什麼油代替")
- 做蛋糕的玉米油可以用大豆油、色拉油、菜籽油、液態酥油、葵花籽油、亞麻籽油、黃油等代替，而且對成品的組織不會有影響，並且口感和玉米油的口感是一樣的。玉米油是在玉米精煉油的基礎上經過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精製而成的。玉米油澄清透明，清香撲鼻，油煙點高...
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![玉米油是怎麼榨出來的]( "玉米油是怎麼榨出來的")
- 正宗的玉米油是用玉米胚榨出來的，就是玉米粒根部凹陷處包著的那一個小芽。首先通過技術手段將玉米胚從玉米粒中剝離出來，然後就可以把它轉入到榨油裝置上進行壓榨，而得到玉米油。玉米油富含維生素A、D、E，兒童易消化吸收。如果能給孩子同時補充維生素B2和維生素E，那麼耐受寒冷...
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![玉米胚芽油和玉米油的區別]( "玉米胚芽油和玉米油的區別")
- 1、玉米油和玉米胚芽油是一樣的。只是叫法不同。玉米粒不能用來榨油。2、玉米不是油料作物，含油量少，而且主要在玉米胚芽中，玉米胚芽只佔整顆玉米籽粒的10%左右。玉米胚芽是玉米的生命核心，一顆金黃飽滿的玉米粒只有那一小點的胚芽可以用來榨油，通常來說，1瓶5升的玉米油要用60...
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![蛋糕中為什麼要放玉米油]( "蛋糕中為什麼要放玉米油")
- 因為油脂可以幫助麵糰蓬髮，增加蛋糕的體積，使蛋糕吃起來營養價值高，其次油脂有助於蛋黃的乳化，保留其中的水分，使蛋糕的口感更加好，而玉米油澄清透明，清香撲鼻，比較適合用來製作蛋糕。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁...
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![玉米油和葵花籽油的區別]( "玉米油和葵花籽油的區別")
- 從構成成分上看，葵花籽油的亞油酸非常高，達到70%；而玉米油的亞油酸在50%以上，油酸為20%左右。一般來說，油酸高的比較好，亞油酸的營養功效雖然也不錯，但是容易變質。從營養含量上來說，玉米油中維生素E的含量比葵花籽油要高出許多，且富含硒。從口感上看，葵花籽油的味道比較淡，北方人尤...
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![常年吃玉米油好嗎]( "常年吃玉米油好嗎")
- 玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚芽脂肪含量在17％～45％之間，大約佔玉米脂肪總含量的80％以上。玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80％～85％。玉米油本身不含有膽固醇，它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。對老...
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![魯花玉米油是轉基因嗎]( "魯花玉米油是轉基因嗎")
- 魯花玉米油簡介如下：1、魯花壓榨玉米油又叫粟米油，通過物理壓榨的非轉基因玉米油，是一種食用植物油，玉米油中的脂肪酸特點是不飽和；2、魯花壓榨玉米油色澤金黃透明，清香撲鼻，油煙點高，適合快速烹炒和煎炸食品；3、魯花玉米油本身不含膽固醇，它對於血液迴圈有促進作用，能減少對血管產...
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![玉米油是一級好還是三級好啊]( "玉米油是一級好還是三級好啊")
- 一級油的精煉程度較高，經過了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等過程，具有無味、色淺、煙點高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等特點。精煉後，一級油有害成分的含量較低，但同時也流失了很多營養成分。一級油的純度較高，雜質含量少，可用於較高溫度的烹調，如：炒菜。三級油的精煉程度較低，只經過...
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![萬年玉米油怎麼樣]( "萬年玉米油怎麼樣")
- “萬年”牌玉米胚芽油選用世界三大黃金玉米種植帶之一的松遼平原所產優良玉米新鮮胚芽，純壓榨並採用國際先進技術經八道工序精製而成，80萬粒玉米胚芽才能萃取1瓶5升的玉米胚芽油，滴滴珍貴，被稱為黃金液體“萬年”牌玉米胚芽油中的植物甾醇含量是其他食用油不能比擬的，該物質具...
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![玉米油耐高溫嗎]( "玉米油耐高溫嗎")
- 玉米油不耐高溫。玉米油適合快速烹飪，烹飪出來的食材色澤新鮮，也不會讓食物失去原有的味道，重要的是也不會流失其中的營養成分。若玉米油用來油炸食品會破壞食品其中的營養成分。...
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