![排骨怎麼燒燉好吃又營養]( "排骨怎麼燒燉好吃又營養")
- 主料：排骨、白菜。配料：薑片、枸杞、蔥、鹽、雞精。1、燒適量開水，將排骨沖洗一遍。2、將排骨切塊，放入鍋中，加適量水，薑片，燉兩個小時。3、燉好後加入適量枸杞、鹽和雞精調味。4、起鍋前兩分鐘加入白菜即成。排骨燉白菜，不僅營養豐富，所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素都很高。在秋...
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![紅燒肉燉鹹了怎麼辦]( "紅燒肉燉鹹了怎麼辦")
- 紅燒肉燉鹹後的具體解決方法如下：根據原來的紅燒肉鹹的程度，可以適量放幾塊豆腐或土豆，或是幾片番茄進湯裡，小火慢燉，就能將鹹味減輕。把米洗淨，用布包住米放到紅燒肉裡，小火慢燉片刻，紅燒肉的鹹味就能減輕。若實在太鹹，可加入適量水，少許醋，再加入適量糖，回鍋慢燉片刻。...
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![紅燒肉燉甘藍怎麼做]( "紅燒肉燉甘藍怎麼做")
- 紅燒肉燉甘藍的做法：原料：紅燒肉三兩，甘藍一個；配料：植物油、蔥、姜、蒜、甜麵醬、醬油、蠔油、味精、香油；做法：1、準備食材，五花肉切片、甘藍切不規格三角形、姜蒜切片蔥切段、紅辣椒切任意形；2、甘藍焯水、過涼、瀝水；3、鍋內放油燒熱，放入蔥段、薑片，花椒熬成三合油，過濾出蔥、姜...
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![雞燉燒酒有什麼功效]( "雞燉燒酒有什麼功效")
- 燒酒雞是一道傳統的漢族藥膳。冬天容易手腳冰冷的人以及血虛者適宜用。感冒、發燒、肝火旺盛，腸胃炎患者禁用。功效：1、強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。2、提高免疫力：雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛...
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![鹹鴨燉土豆怎麼燒]( "鹹鴨燉土豆怎麼燒")
- 主料：鹹鴨250克。輔料：土豆1個，香蔥2根，生薑3片，蒜3個。1、大蒜切好備用。2、洋蔥，香蔥，生薑，辣椒備用。3、鹹鴨洗乾淨，切斷。4、土豆切大塊備用。5、鍋里加油爆香，鹹鴨下鍋炒制，最後加土豆，加水，加調料開始煮。6、燉制40分鐘，收湯，撒香蔥即可。...
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![如何做紅燒土豆燉年糕]( "如何做紅燒土豆燉年糕")
- 材料：年糕、土豆、番茄、鹽、番茄醬做法：1、年糕、年糕改刀切條，入沸水鍋小火煮5分鐘左右撈出備用，水中加鹽和土豆稍煮片刻後撈出瀝水；2、炒鍋加油，加花椒待出香味後加入番茄煸炒，加水適量，再加土豆；3、加白酒少許，再加入辣醬和年糕，炒到土豆開始酥軟時加入番茄醬和雞精調味。...
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![阿迪鍋燉紅燒雞肉怎麼燉]( "阿迪鍋燉紅燒雞肉怎麼燉")
- 做法：1、先把雞腿洗淨，剁成小塊。2、青椒洗淨，用手掰成小塊。3、把雞肉放到鍋中幹炒片刻，盛出來備用。4、鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。5、放入雞塊翻炒兩分鐘。6、新增料酒、老抽、生抽、鹽、白糖翻炒。7、放入適量水燒開，小火燉20分鐘。8、放入青椒翻炒片刻。9、放入...
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![紅燒肉燉多長時間能好]( "紅燒肉燉多長時間能好")
- 半個小時左右即可。具體做法如下：1、將肉切成麻將大小的方塊，放到鍋裡煮15分鐘後將肉取出，用涼水衝淨盛盤待用；2、將鍋洗淨置小火上，鍋裡放少許底油，隨後在油里加30克白砂糖，加入15克鹽，並用勺子快速攪拌。3到4分鐘待糖化開變紅冒泡，再放50克水，攪勻後把汁盛入碗中待用；3、鍋裡放油1...
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![蛇燉鴿子怎麼燒]( "蛇燉鴿子怎麼燒")
- 所需材料：鴿子2只，蛇半條，棗適量，枸杞適量，茶樹菇適量，黨蔘適量，山藥適量，黃芪適量，桂圓適量。具體做法如下：1、枸杞、桂圓肉用水泡，洗乾淨，紅棗洗乾淨去核；2、黨蔘，黃芪用水泡30分鐘，洗乾淨，黨蔘用刀切2半；3、茶樹菇泡發，去蒂洗乾淨，用刀切段；4、鴿子去頭去尾，把皮剝掉，剁小塊，蛇切塊；5、把所有...
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![紅燒肉裡適合燉啥菜]( "紅燒肉裡適合燉啥菜")
- 紅燒肉裡適合燉土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋蔥、圓白菜、螺絲椒、海帶、粉條、腐竹、幹筍、地瓜、胡蘿蔔、香乾、麵筋卷、板栗、鮮竹筍、荔浦芋、南瓜、鵪鶉蛋等，具體可根據個人喜好以及時令季節做出調整。紅燒肉，是一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。...
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![金針菇燉排骨怎麼燒]( "金針菇燉排骨怎麼燒")
- 1、主料：排骨1000克，金針菇800克，調料油適量，鹽適量，薑片適量，料酒適量，雞精適量，清水適量。2、做法：1）先把排骨洗淨，金針菇去除老頭並對半切段洗淨備用；2）將排骨放入鍋內，注入適量的清水，煮沸；3）撇去浮沫，放適量的薑片和料酒，小火燉半個小時；4）把洗淨的金針菇放入同煮，再次煮沸，放入適量鹽調料；5...
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![紅燒羊肉怎麼燉的更爛]( "紅燒羊肉怎麼燉的更爛")
- 紅燒羊肉燉的更爛的做法：1、羊肉切塊後清洗乾淨；2、鍋中加水，放入用刀背敲碎的生薑，水煮開後放入羊肉焯水，用水再次沖洗；3、鍋中放入適量的食用油，加入冰糖，中火讓其融化；4、開小火加入生薑，蔥結煸炒；5、繼續加入辣椒，桂皮，香葉和紅棗煸炒後加入焯過水的羊肉煸炒，開大火；6、慢慢加入小半...
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![紅燒肉燉多久]( "紅燒肉燉多久")
- 視情況而定。如果是用高壓鍋燉，需要1個小時左右；如果是用砂鍋燉，需要2小時左右。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。以五花肉為製作主料，做出來的肉香甜鬆軟、營養豐富、入口即化。...
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![紅燒肉怎麼燉肉酥]( "紅燒肉怎麼燉肉酥")
- 下面介紹紅燒肉怎麼燉肉酥：用料：五花肉、蔥、姜、白糖、醬油、精鹽、姜、八角、香葉、料酒、水、味精步驟：先將五花肉切成方塊形，加入料酒，並將蔥、姜切成大片；然後在鍋內放油，待燒熱後放入白糖翻炒，在變成糖色時放入肉塊；再加適量的水，用醬油、料酒、精鹽、白糖、蔥片、薑片、八角...
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![酒糟燉雞怎麼燒]( "酒糟燉雞怎麼燒")
- 1、材料：三黃雞1只、醪糟200g、油20ml、鹽3g、香葉2g、桂皮1g、白芷1g、蔥2根、開水適量、紅曲粉適量、紅燒汁適量、味精3g、姜4片、蒜2瓣；2、將三黃雞洗淨，並切成大塊，用冷水下鍋，再放幾片姜，煮到水開，撈出備用；3、在油鍋裡多倒些油，再放入香葉、桂皮、白芷炸香；4、倒入雞肉、蔥、...
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![紅燒肉燉豆腐泡怎麼做]( "紅燒肉燉豆腐泡怎麼做")
- 紅燒肉燉豆腐泡的做法：1、準備蔥薑蒜切片，兩個乾紅辣椒，八角一個，花椒適量，五花肉切塊備用。2、鍋裡要熱油，然後倒入蔥薑蒜，八角，花椒，乾紅辣椒，炒出香味後放入五花肉翻炒，變色後盛出備用。3、鍋裡倒入少許油，加熱後放入白糖熬成紅色。4、熬成紅色之後放入五花肉，和豆腐泡翻炒，放入一勺...
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![紅燒肉燉土豆做法]( "紅燒肉燉土豆做法")
- 1、準備一條層次分明的五花肉。2、切塊後涼水下鍋焯一下，撈出備用。3、準備輔料，鍋中放油後將輔料放入，煸香後放入焯好的豬肉。4、加水燒開。放入高壓鍋中壓30分鐘。5、準備土豆切塊。6、將壓好的肉和土豆倒去炒鍋，加入生抽白酒，糖再燉10分鐘。7、最後出鍋前加入鹽盛出。...
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![紅燒帶魚燉白菜]( "紅燒帶魚燉白菜")
- 紅燒帶魚的做法：1、帶魚清潔乾淨，切6公分左右段，用少許鹽，料酒，略醃製15分鐘。2、取一個乾淨小碗，放入蔥、姜、蒜、少許鹽、少許糖、料酒、水澱粉待用。3、取另一個小碗，放入一個雞蛋攪拌均勻待用。4、炒鍋放油，待到8成熟，放入兩片姜，將醃好的帶魚裹上雞蛋放入油鍋內煎至金黃。5、...
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![燉豆腐燒肉怎麼做]( "燉豆腐燒肉怎麼做")
- 燉豆腐燒肉的做法：1、豆腐切成小塊放開水中焯透，控幹水；2、鍋燒熱，放油，放大料炸出香味，放蔥、姜、蒜熗鍋；3、放入肉片炒到變色，加醬油、料酒、鹽、味精、適量水；4、將豆腐倒入，大火燒開，小火煨幾分鐘，勾芡；5、可根據個人喜好加入香油、蒜末、香菜、香蔥。...
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![紅燒肉怎麼燉軟]( "紅燒肉怎麼燉軟")
- 1、山楂或蘿蔔。在燉紅燒肉的時候，加入少量山楂片或蘿蔔片，不僅能夠加快肉中的脂肪和蛋白質分解，讓紅燒肉快速軟爛更入味，而且還能起到解膩的作用。2、加水。在燉紅燒肉的過程中，最好不要加水，如果一定要加水，也要加熱水，突然加入冷水，會讓紅燒肉變硬，影響口感。3、放鹽時間。在燉...
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![紅燒肉要燉多久]( "紅燒肉要燉多久")
- 高壓鍋上汽後30分鐘左右。需要注意的是高壓鍋製作紅燒肉水不要放太多，在鍋中有一指節深即可，待壓力鍋洩壓後開啟蓋，用大火進行收汁，期間翻動肉塊，看到逐漸變黏稠後即可盛出食用。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做...
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![可樂燉牛肉怎麼燒]( "可樂燉牛肉怎麼燒")
- 1、牛肋條肉先用清水泡約一個小時，中間換幾次水，泡好後切塊；2、牛肉塊放入冷水中，水沸後撈出沖洗淨。洋蔥切片，蔥切段、薑切片；3、炒鍋中放油，油熱後放入牛肉翻炒約5分鐘，再放入蔥、姜炒出香味。加入生抽、老抽、料酒再炒約5分鐘；4、放入洋蔥片炒軟；5、加半瓶可樂和水（比例是1：2）與牛...
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![紅燒和燉有什麼區別]( "紅燒和燉有什麼區別")
- 紅燒和燉的區別在於紅燒先經過炒制再燉。紅燒，成品多為深紅，淺紅或棗紅色，它的色澤紅潤，味道鮮鹹微甜，酥爛適口，汁黃濃香。但做到紅而發亮，味濃汁厚，也是一種火候的掌握。作為烹飪術語的“燉”，是指把食物原料加入湯水及調味品，先用旺火燒沸，然後轉成中小火，長時間燒煮的烹調方法。屬...
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![怎樣用電燉鍋燒綠豆湯]( "怎樣用電燉鍋燒綠豆湯")
- 1、綠豆清洗乾淨，用清水浸泡2小時。2、鍋裡倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例為1比10。3、大火煮開後，改小火，煮至綠豆開花後關火。4、把煮好的綠豆湯盛到乾淨小碗裡，調入適量的白糖，放涼後即可食用。5、綠豆湯是我們傳統的夏季清熱解暑的一種本土飲品，綠豆湯有清熱解毒...
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![紅燒肉燉葫蘆條的做法]( "紅燒肉燉葫蘆條的做法")
- 一、材料：1、主料：五花肉，葫蘆；2、輔料：姜，香葉，花椒。二、做法：1、首先需要將五花肉洗淨切成大塊；2、薑切片蔥切段後將肉塊冷水入鍋；3、接著將花椒焯水後撈出洗去浮沫；4、倒入很少量的油再將五花肉放入；5、煎至五花肉變黃出油另起鍋炒香；6、倒入五花肉衝入適量開水加入香葉；7、等待水...
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